• 3 декабря 2017, 18:35
  • 1191

Овощной суп с фрикадельками и лапшой

Рецепт: Овощной суп с фрикадельками и лапшой

Острый суп со свиными фрикадельками, овощами и яичной лапшой для подачи. Вкусно и сытно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с фрикадельками и лапшой»:

Для фрикаделек

Для супа

Для подачи

Время приготовления:



Рецепт «Овощной суп с фрикадельками и лапшой»:

Делаем фарш, солим и перчим. Формируем фрикадельки. Фарш можно взять готовый. Из этого количества мяса у меня получилось 20 шт фрикаделек.

Овощи готовим все сразу, т к будем их быстро обжаривать на большом огне. Для супа нам понадобится кастрюля с толстым дном или высокий сотейник, где мы и будем сразу варить суп. Овощи режем произвольно, но тонко.

В разогретое масло выкладываем чеснок, через минуту-имбирь. Перемешиваем.

Отправляем лук, опять перемешиваем. Далее-морковь. Всё обжариваем, постоянно мешая.

Очередь кабачка.

... и помидора с перчиком чили.

Параллельно варим яичную лапшу в отдельной кастрюле до готовности. Откидываем её на дуршлаг, сохраняя жидкость. Она нам пригодится для супа. Лапшу варила, следуя указаниям на упаковке. Чтобы она не слиплась, заправила её подсолнечным маслом.

Наливаем соевый соус, перемешиваем, готовим овощи с ним ~5 минут. Овощи готовы.

Заливаем их жидкостью из-под лапши и если её мало, то добавляем воды. Жидкости должно быть где-то 1 л. Доводим до кипения и выкладываем фрикадельки. Варим их до готовности. Это быстро, минут 5.

Кладём сухой укроп, петрушку и перец чёрный горошком. Варим суп ещё 3 минутки.

Суп готов. Даём ему немного настояться под крышкой.

Берём тарелку, выкладываем в неё лапшу. Это кому сколько хочется и заливаем супом с фрикадельками. Я люблю суп густой. Этот суп можно есть и с рисом, отдельно сваренным и просто безо всего!

Вкусный, уютный, для зимних холодов, очень сытный супчик! Рекомендую)





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Овощной суп с фрикадельками и лапшой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Наташа спасибо большое за рецепт,очень вкусный согревающий супчик получился.
Спасибо за фотоотчёт! Это вкусный супчик!
ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ вкусно было
Прекрасный супчик!
Очень вкусно
очень люблю такие супчики
Я ем и люблю супы!!!
Какой аппетитный суп!!!
Очень вкусный!
Любимый (один из ) домашний супчик!)))
Вот и мы любим два в одном!
Вай, как вкусно! Надо приготовить!
Конечно)
Должно быть очень вкусно
Вкусно!
Наталья, очень аппетитный, сытный суп!
Да! Вкусно! Я люблю супы или первое-второе! Густые супы люблю, борщи и щи тоже густые!
Отличный супец!
Да!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1890 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки