Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

миссПоваренок 10 уровня

8 декабря 2017, 9:03
7658

Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури

Этот десерт придётся по вкусу многим. Кроме того, его можно использовать для декора и украшения тортов и других десертов. 999-ый рецепт!!!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури»:

Глазурь (Глазурью от Dr. Oetker) — 1 упак.
Апельсин — 500 г
Сахар — 200 г
Сок апельсиновый — 100 мл

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1363.6 ккал	белки 6.7 г	жиры 1.2 г	углеводы 334.6 г
100 г блюда
ккал 151.5 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 37.2 г

Рецепт «Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури»:

На сайте есть несколько рецептов этого десерта. Но я всегда ищу рецепты менее затратные по времени и трате электроэнергии.
Апельсины тщательно моем щёточкой, режем на кружки толщиной 5 мм, лучше использовать специальную тёрку.
Я не отвариваю предварительно апельсины, чтобы не было горечи, а сразу заливаю апельсиновым соком и засыпаю сахаром.
Доводим апельсины до кипения и варим на медленном огне 20 минут, этого вполне достаточно.
Достаём апельсины шумовкой, даём стечь сиропу и кладём на застеленный пекарской бумагой противень. Можете класть плотно. Оставшийся сироп можно использовать для пропитки тортов и других десертов.
Ставим противень в нагретую до 120 градусов духовку и сушим 1-1,5 часа.
Апельсины должны подсохнуть, но не сгореть.
Достаём карамелизированные апельсины, даём им остыть.
Берём Глазурью от Dr. Oetker. Я использовала со вкусом белого и тёмного шоколада. Нагреваем глазурь на водяной бане или в микроволновке согласно инструкции на упаковке.
Для удобства обтягиваем тарелку (блюдо) плёнкой, кладём карамелизированные апельсины. В пакетике с глазурью отрезаем кончик и наносим глазурь на апельсины. Готовые апельсины лучше отправить сразу в холодильник, чтобы глазурь хорошо схватилась. Такие апельсины могут храниться в сухом месте до 2 недель.
Всего доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт праздник

Вкусы: апельсиновый цитрусовый сладкий шоколадный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147478/]Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/147478/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/08/47/2200348_38855-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Этот десерт придётся по вкусу многим. Кроме того, его можно использовать для декора и украшения тортов и других десертов. 999-ый рецепт!!!

Ингредиенты: Глазурь, Апельсин, Сахар, Сок апельсиновый.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017dec/08/47/2200348_38855-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури" title="Рецепт: Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот десерт придётся по вкусу многим. Кроме того, его можно использовать для декора и украшения тортов и других десертов. 999-ый рецепт!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/412">Глазурь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/147478/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури»:

Глазурь Апельсин Сахар Сок апельсиновый

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1274

Конфеты к коньяку "А-ля Николя"

80
684
8641

435

Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури

52
435
6148

Карамелизованные Апельсины и Лимоны

42
89
7421

Карамелизированные апельсины в шоколаде

19
45
1213

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Карамелизированные апельсины в шоколадной глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2017 года Redol #

[+5]

Очень вкусно, очень эффектно. Горчинка небольшая совсем чувствуется. Регулирая длительность сушки в духовку, можно получить как аналог вяленных фруктов, так и аналог фруктовых чипсов. Шоколадом покрывать не стала, не люблю я его. А так похрустеть и украсить праздник - то что надо! Многократное спасибо )

26 декабря 2017 года Redol #

" Регулирая "...."в духовку", " вяленных"

не стала редактировать, чтобы фото остались ) так торопилась написать, что понаписала )) исправляюсь )) "Регулируя длительность сушки в духовке.." и "вяленых фруктов" )))

26 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Redol

19 декабря 2017 года natapit #

замечательное лакомство!

20 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Марьяна_Z #

Просто и очень вкусно!

15 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года golubga #

Светик, интересный у тебя рецепт!

15 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года golubga #

12 декабря 2017 года Марина Indus #

Что может быть вкуснее и праздничнее, чем сочетание вкусов шоколада и апельсина! Спасибо за рецепт, Светлана

13 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2017 года Демурия #

13 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2017 года veronika1910 #

Отличная идея

13 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2017 года brundul2008natkir #

Добрый день, уважаемый автор! Хочу поблагодарить вас за очень подробный рецепт десерта! Всё у меня получилось прекрасно, спасибо вам большое! Не обращайте внимания на злопыхателей. В большинстве своём это неудачники или просто несчастные люди! Всегда легче кого-то раскритиковать, чем самому что-то предложить! Удачи вам в Новом году! И жду дальше ваших рецептов.

12 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо за поддержку.

11 декабря 2017 года PAZZA #

Давно хотела такие сделать. Подскажите, пожалуйста, дольки останутся мягкими после сушки? Или их грызть придется)))

12 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

Если мало сушить, то мягкие, но по рецепту должны быть всё же сухие, грызть, но не как леденцы. Зубы не сломаете

хрупкие.

11 декабря 2017 года arnautovsckaya #

Мне всегда было интересно, как такие апельсинки делают, но специально рецепт не искала, так что очень даже кстати! Спасибо! А из лимона так же делают?

12 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

Да, и из лимонов также.

10 декабря 2017 года Ольга10061 #

Очень частый рецепт. Практически есть на всех сайтах. Ничего нового.

11 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)

Очень признательна, что нашли время и написали коммент, хотя и не лицеприятный. Думаю, согласитесь, что закачать что-то новое, если на сайте уже почти 125000 рецептов сложно. Может что-то своё предложите? Критиковать всегда проще.

9 декабря 2017 года sentyabr #

Ароматно, красиво!

10 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)