Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

миссПоваренок 10 уровня

6 февраля 2018, 9:51
2915

Блины с рийетом из лосося

Предлагаю вам вариант вкусных, сытных закусочных блинов с рийетом из лосося. Название звучит красиво, но на самом деле всё готовится очень просто. Рийет - разновидность французского паштета, но с более грубой текстурой. Делается в основном из мяса и птицы, но есть варианты и из рыбы. Я думаю, как начинка для блинов тоже очень вкусно.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с рийетом из лосося»:

Блины

Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 2 ч. л.
Молоко — 300 мл
Вода — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.
Масло растительное (2 ст. ложки в тесто и 2 ст. ложки для жарки) — 4 ст. л.

Рийет

Сыр творожный — 200 г
Кета (малосольная или копчёная (любая рыба лососёвых пород)) — 100 г
Горбуша (вареная или запечёная (любая рыба лососёвых пород)) — 400 г
Чеснок — 1 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Сливки (20%) — 50 мл
Укроп

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3219.4 ккал	белки 181.8 г	жиры 155.6 г	углеводы 276.9 г
100 г блюда
ккал 175.9 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.5 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Блины с рийетом из лосося»:

Готовим тесто для блинов. В миску разбиваем яйца, кладём соль, сахар, взбиваем слегка венчиком или миксером.
В другой миске смешиваем муку и дрожжи, у меня САФ-МОМЕНТ.
Смешиваем яйца и муку с дрожжами.
Также смешиваем молоко с водой, нагреваем до 40 градусов (в микроволновке).
Добавляем молоко к яйцам с мукой и дрожжами, перемешиваем, взбиваем до растворения комочков, добавляем растительное масло. Тесто должно получиться жидким, в процессе брожения оно станет гуще.
Ставим тесто в тёплое место. Так как у меня сейчас дома +18, то я ставлю на плиту на водяную баню с температурой 30-40 градусов. Накрываем полотенцем и оставляем для брожения на 40 минут.
Такого вида у нас тесто спустя 40 минут.
Берём блинную сковороду, смазываем маслом, наливаем тесто половником.
Печём блины с обеих сторон.
Из данного количества у меня получилось 14 блинов.
Даём блинам остыть, так как закуска холодная.
Берём творожный сыр. Добавляем к нему кусочки малосольного или копчёного лосося, у меня копчёная кета. Кладём чеснок, укроп (у меня мороженный), паприку и всё слегка пробиваем блендером.
Туда же кладём кусочки вареного лосося, у меня горбуша, запечённая в фольге, добавляем сливки.
Перемешиваем начинку.
Берём блин, кладём на край 2 ст. ложки начинки, заворачиваем края и сворачиваем в рулетик.
Подаём фаршированные рийетом блины, как холодную закуску.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска блины

Вкусы: блинный творожный соленый рыбный копченый насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148949/]Блины с рийетом из лосося[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148949/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/06/11/2252393_42055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Предлагаю вам вариант вкусных, сытных закусочных блинов с рийетом из лосося. 
Название звучит красиво, но на самом деле всё готовится очень просто.
Рийет - разновидность французского паштета, но с более грубой текстурой. Делается в основном из мяса и птицы, но есть варианты и из рыбы. Я думаю, как начинка для блинов тоже очень вкусно.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Масло растительное, Сыр творожный, Кета, Горбуша, Чеснок, Паприка сладкая, Сливки, Укроп.
Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с рийетом из лосося
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/06/11/2252393_42055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с рийетом из лосося" title="Рецепт: Блины с рийетом из лосося"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вариант вкусных, сытных закусочных блинов с рийетом из лосося. 
Название звучит красиво, но на самом деле всё готовится очень просто.
Рийет - разновидность французского паштета, но с более грубой текстурой. Делается в основном из мяса и птицы, но есть варианты и из рыбы. Я думаю, как начинка для блинов тоже очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с рийетом из лосося»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/785">Кета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с рийетом из лосося

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с рийетом из лосося»:

Дрожжи Молоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Сыр творожный Кета Горбуша Чеснок Паприка сладкая Сливки Укроп

Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины с рийетом из лосося» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 июня 2023 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Замечательный рецепт. Аппетитные блинчики.

6 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо большое

13 марта 2018 года veronika1910 #

Вкусные блины

14 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)

16 февраля 2018 года Таня-кофеманка #

Нежнейше-вкусно!

16 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Zirkap #

Попробовали. Очень вкусно. Жалко, сфотографировать не успели, а они исчезли. Будем повторять.

9 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года koshevaya katya #

Блинной муки, извините.

9 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

Всё, увидела коммент, конечно, делайте по любому рецепту на сайте не сладкие блины

8 февраля 2018 года koshevaya katya #

Здравствуйте! Скажите,пожалуйста,можно ли такие блины делать из длинной муки?

9 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

не поняла? это какая такая мука?

8 февраля 2018 года NataliaNik #

Вкусно!))

8 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)