Очень ароматные блинчики с сочным и вкусным соусом из ананасов. Ананасы нужны консервированные, потому-что нам понадобится и сироп тоже. Если есть у вас кокосовое молоко, можно печь блины на нем.
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 11 февраля 2018, 11:58
- 1482
Кокосовые блины с карамелизированными ананасами
Ингредиенты для «Кокосовые блины с карамелизированными ананасами»:
Блины
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Дрожжи (сухие саф-момент) — 5 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Ваниль — 1/2 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Соус
- Сахар — 50 г
- Сироп фруктовый (ананасовый) — 100 мл
- Ананас — 1/3 бан.
- Коньяк — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1822.3 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
46.2 г |
углеводы
308 г |
| Порции | |||
| ккал 455.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Кокосовые блины с карамелизированными ананасами»:
-
Если у вас есть кокосовое молоко, используйте его, но у меня есть два варианта замены. Можно подогреть молоко до горячего состояния и добавить стружку, оставить на пять минут, стружка разбухнет и взбить в чаше блендера. Но в этот раз я делала вторым способом, кокосовую стружку я смолола в кофемолке и всыпала в хорошо теплое молоко, перемешала и всё. У молока появляется ярко выраженный аромат кокоса.
-
В молоко добавляем взбитое яйцо, сахар и ваниль, затем всыпаем муку и дрожжи. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Оставляем на 10-15 минут.
-
Оставляем на 10-15 минут. Потом добавим ложку растительного масла, перемешаем.
-
Пока тесто стоит, мы приготовим соус. На сковороду с толстым дном высыпаем сахар и выливаем сироп из под ананаса. Ставим на большой огонь.
-
Сироп будет кипеть и увариватся. Когда цвет станет золотистым, нужно уменьшить огонь.
-
Отправим в сироп ананасы и тушим в карамели минут пять. В конце вливаем коньяк, выпариваем пол минутки и всё, соус готов.
-
Затем идем печь блины. У меня получилось 13 штук. Перед первым блином я смазала сковороду, а потом уже нет, так как мы налили масло в тесто.
[/img]
Приятного аппетита всем! С наступающей Масленицей!
[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2024 года lila piskaridze #
27 февраля 2020 года lina cactus #
[+4]28 февраля 2020 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Jenna #
25 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года elena777 #
19 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Роса15 #
15 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года marfutak # (модератор)
15 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Ирушенька #
14 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Анастасия АГ #
12 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года olka-turk #
12 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года olka-turk #
11 февраля 2018 года Еленка Петровна #
11 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Светланка g980 #
11 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Светланка g980 #
11 февраля 2018 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Светланка g980 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: