Хочу поделиться с вами рецептом идеальных дрожжевых блинов, которые получаются всегда, я пеку их постоянно, рецептом уже поделилась со всеми своими родственниками и друзьями, все в восторге. Они получаются ажурные, с дырочками и очень хорошо снимаются со сковороды.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 18 февраля 2018, 21:50
- 46683
Идеальные дрожжевые блины
Ингредиенты для «Идеальные дрожжевые блины»:
- Молоко — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло растительное — 70 мл
- Дрожжи (Саф-момент) — 7 г
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2307 ккал |
белки
62.5 г |
жиры
94.1 г |
углеводы
304.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Идеальные дрожжевые блины»:
-
Яйца взбить с сахаром в пену.
-
Продолжая взбивать, добавляем молоко, растительное масло, дрожжи, соль и муку, взбить до однородности.
-
Влить воду и хорошо перемешать.
-
Теперь необходимо поставить тесто в теплое место без сквозняков (я обычно ставлю тесто в разогретую до 40 градусов духовку) на 60 минут. Затем перемешать тесто для того, чтобы выпустить воздух, и оставить подходить еще на 30 минут.
После этого этапа теста мешать нельзя!!! -
Сковороду смазываем растительным маслом (я это делаю кулинарной кисточкой), разогреваем. С помощью половника аккуратно зачерпываем тесто сверху (дрожжевую пенку) и выливаем в сковороду, даем ему равномерно растечься и поджариваем до румяности с обеих сторон.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Замечательный рецепт. Большое спасибо.
12 марта 2024 года Marishka_Ros #
13 февраля 2023 года angy munteanu #
[+5]8 октября 2022 года акчуч #
[+4]7 октября 2022 года eermak #
[+5]27 сентября 2022 года jannasimf #
[+5]20 марта 2021 года helga211 #
29 ноября 2020 года Ирмик #
[+5]28 октября 2020 года Alenairis #
[+4]26 августа 2020 года lastochka1975 #
[+5]Пушистые, мягкие, толстенькие и сытные! Пекутся быстро и так же быстро съедаются! ))
Смазала их вареньем, поэтому никакого характерного хлебного привкуса не было.
Я делала половину порции (вышло 8 шт), в холодильнике оставалось немного прокисшего молока и оно прекрасно вписалось в тесто.
Обычно, для дрожжевого теста жидкость подогревают до теплого состояния для лучшей активации процесса, поэтому добавила именно тёплую воду в конце замеса.
Такой рецепт подойдет начинающим поварятам - не хлопотный замес и быстрая выпечка. Здесь не надо долго стоять у плиты, как с тоненькими блинчиками!
Отлично переворачиваются, не пристают. Делайте, не бойтесь!
Всем пышных блинов да довольных домочадцев!
Автору рецепта, Танечке, огромная благодарность за точные пропорции и радость от приготовления!
16 июля 2020 года Татьяна Буракова #
26 февраля 2020 года Сурик #
[+5]25 февраля 2020 года Мотина Олеся #
23 февраля 2020 года тамаська #
[+5]19 января 2020 года milosveta #
[+5]Большое спасибо.
Хоть тонкие, хоть не очень - супер нежные и воздушные.
20 декабря 2019 года Колесникова Людмила #
13 марта 2019 года marfutak # (модератор)
[+5]14 марта 2019 года Лилек3011 #
14 марта 2019 года marfutak # (модератор)
14 марта 2019 года ирпенчанка #
14 марта 2019 года marfutak # (модератор)
5 марта 2019 года Десантура70 #
4 марта 2019 года lari140316 #
[+4]4 марта 2019 года Десантура70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: