• 23 февраля 2018, 18:16
  • 4038

Капустняк с фасолью и колбасками

Рецепт: Капустняк с фасолью и колбасками

Очень вкусный суп! Идеально подходит для зимы, на мой взгляд. Очень густой, сытный, с пряными копчеными колбасками - то, что надо!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Капустняк с фасолью и колбасками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3063.87 ккал
белки
175.6954 г
жиры
92.098 г
углеводы
392.7866 г
100 г блюда
ккал
121.05 ккал
белки
6.94 г
жиры
3.64 г
углеводы
15.52 г


Рецепт «Капустняк с фасолью и колбасками»:

Фасоль замочить не менее, чем на два часа, после чего поменять воду и отварить фасоль до готовности.
Готовую фасоль, как и нут, можно замораживать, чтобы потом в любой момент использовать ее для приготовления блюд.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и спассеровать мелко нарезанный лук.

Добавить муку и обжарить ее, помешивая, в течение 30-60 секунд.

Добавить к зажарке квашеную капусту. Если она чрезмерно кислая, то желательно ее сначала промыть.

Помешивая, обжарить капусту 2-3 минуты, затем залить водой (ее должно быть вровень с капустой).
Добвести до кипения, закрыть крышкой и готовить на минимальном огне 15 минут.

Добавить к капусте лавровый лист, паприку и томатную пасту, перемешать и тушить еще 10 минут.

Пока капуста тушится, нарезать колбаски на толстенькие кружочки, чеснок очистить и измельчить, зелень порубить (у меня зелень из морозилки).

Добавить к капусте отваренную фасоль.

Выложить колбаски.

Долить в суп кипяченой воды, довести до кипения, варить 5 минут.
Добавить растертый чеснок и нарезанную зелень и снять с огня.
Готовому супу желательно дать немного настояться.

Обязательно подайте к супу вкусный черный хлеб, например, Нарочанский или Бородинский.

При подаче можно добавить сметану и свежемолотый черный перец, но и без них будет очень вкусно.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустняк с фасолью и колбасками
Описание: Очень вкусный суп! Идеально подходит для зимы, на мой взгляд. Очень густой, сытный, с пряными копчеными колбасками - то, что надо!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустняк с фасолью и колбасками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

А если с копченой курочкой приготовить? Или лучше все- таки с колбаской?
Попробуйте, почему нет? Но у колбасок вкус насыщеннее, учитывайте это.
Просто детишки маленькие, а из колбасок пока в наличии только пеперонни, а она довольно острая. Себе бы я с колбаской сварила
Ну, детям-то точно лучше с курицей, конечно.
Как это вкусно! Готовила со свежей капустой, подкислила её в процессе готовки яблочным уксусом. Совет, есть с чёрным хлебом, совершенно верный! Большущее спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!
Принимайте отчёт- супер супер супер гут!!! Насыщенный!!! Ароматный!!! Вкусный!!! Ставлю 100 баллов!!!
Как приятно)
На здоровье!
Приготовила этот сытный, густой, насыщенный и вкусный суп!
У меня нет красной фасоли, поэтому решила взять консервированную красную фасоль - одну баночку. На вкусе не отразилось, но в следующий раз положу две банки, а то фасоли мало получилось на кастрюлю в 2,5 литра. Еще посоветую брать колбаски поострее, у меня были довольно пресные, хотя и копченые, с умеренно острыми будет лучше.
Суп понравился и мне, и мужу.
Отлично насыщает и согревает, а готовится очень быстро (если фасоль не варить).
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!
На доброе здоровье! Очень рада, что суп Вам понравился
Отличный рецепт
Благодарю!
Так аппетитно описано приготовление, что я уже влюбилась в этот суп. Леночка, идеальный зимний суп!
Спасибо, Мариша! Приятно это слышать
Леночка, замечательный, сытный, ароматный суп!
Благодарю, моя хорошая!
Хороший суп? А нельзя его было капустняком назвать?
Вас это задело каким-то образом?
В смысле, я просто спросила суп капусняк почему фасолевый?
А, ну да, надо было капустный суп с фасолью назвать, соглашусь.
Супчик - заглядение!
Спасибо, Маша!
Отличный суп!
Большое спасибо!
Отличный суп
Благодарю!
Надо приготовить,думаю будет вкусно Забрала в КК
Если любите щи, то точно понравится
Очень вкусный суп!!!
Это точно) Спасибо!
Ух, ты! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Прекрасный суп с колбасками и фасолью!
Благодарю!
Интересный супчик, занесла в кк. Обязательно приготовлю
Буду рада
Какая вкуснятина в тарелке! Люблю такие супчики
Спасибо) Мне они тоже по вкусу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3441 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки