Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 марта 2018, 16:18
  • 17843

Постный рулет с луковой начинкой

Рецепт: Постный рулет с луковой начинкой

В моей семье очень любИм такой рулет! И поскольку он готовится без яиц и молока, то хочу поделиться с моими постящимися друзьями! Единственное отступление от поста в моем рулете - это сырная корочка сверху, но сыр можно заменить на какие-нибудь семечки (подсолнечника, тыквы, кунжута, льна) или на мак, или вообще сверху ничем не присыпать! Заходите угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Постный рулет с луковой начинкой»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4486.2 ккал 		белки
54.5 г 		жиры
307.7 г 		углеводы
381.4 г
100 г блюда
ккал
407.8 ккал		 белки
5 г		 жиры
28 г		 углеводы
34.7 г

Рецепт «Постный рулет с луковой начинкой»:

  • Начнем с начинки. Для этого чистим лук и режем произвольно... В сковороде нагреваем растительное масло. Высыпаем лук, сахарим и обжариваем до золотистости. Подсаливаем, когда уже лук немного остынет. Духовку включаем на 180 градусов.

  • Начинка остывает, а мы займемся тестом. В миску просеиваем муку, всыпаем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем и заливаем теплой водой. Заводим тесто и вливаем растительное масло. Вымешиваем мягкое, не липнущее тесто. Скатываем в шар

  • Кладем в пакет.

  • В миску наливаем воду хорошо теплую. Градусов 40-45. И кладем в эту воду пакет с тестом. Этот метод очень удобен оказался для подъема теста! Спасибо Катюше Kittipi за знакомство с этим чудо-методом!

  • Уже через 10 минут тесто увеличивается и всплывает.

  • А вот тесто по прошествии всего 25 минут!

  • Пышное, мягкое! Замечательное!

  • Стол смазываем небольшим количеством растительного масла. И раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм.

  • Распределяем начинку.

  • Сворачиваем рулет. Краешки загибаем под низ. Аккуратно переносим нашего "крокодила" на противень с пергаментом или ковриком для выпечки. Если Вы планируете присыпать с семечками, то сейчас самое время. При желании Вы можете испечь два рулета меньшего размера, но у нас краешки не в почете и поэтому один большой рулет и всего два краешка!

  • Дать расстояться рулету около 10 минут. Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Извлекаем из духовки, присыпаем сыром, если не присыпали семечками. Я не люблю, когда сырная корочка сильно запекшаяся и поэтому сыром посыпаю не сразу, а в процессе приготовления.

  • Возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.

  • Горячий рулет смазываем по корочке водой и прикрываем чистым полотенцем.

  • Остывший рулет разрезаем.

  • Рулет замечательно подходит к употреблению с первыми блюдами вместо хлеба. И так же подходит к чашке чая-кофе!

  • Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин полдник детям быстро выпечка духовка рулет пост

Вкусы: луковый насыщенный печеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный рулет с луковой начинкой
Рецепт: Постный рулет с луковой начинкой

В моей семье очень любИм такой рулет! И поскольку он готовится без яиц и молока, то хочу поделиться с моими постящимися друзьями! Единственное отступление от поста в моем рулете - это сырная корочка сверху, но сыр можно заменить на какие-нибудь семечки (подсолнечника, тыквы, кунжута, льна) или на мак, или вообще сверху ничем не присыпать! Заходите угощайтесь!

Ингредиенты для «Постный рулет с луковой начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постный рулет с луковой начинкой» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хорош рулет!
спасибо, Ирочка!))
Шикарные угощения ты нам предлагаешь, Мариш! полный восторг!
спасибо, Катюша)))!! приятно поделиться)))!!
Чудесный рулетик! Забрала, с благодарностью!
Наташенька,спасибо за внимание))))надеюсь рецепт приживеься у тебя дома))!!
Маришка !!! Рецепт прекрасный , очень понравился !!!
спасибо, Ниночка!! готовь с удовольствием!!)))
Отличный рулет!
Наталия, буду рада, если рецепт пригодится)))!!
Очень заинтересовал рулетик, обязательно попробую на днях. Спасибочки за рецепт
буду рада, если приготовите)))!
Очень аппетитно
спасибо))!попробуйте приготовить и полюбите этот рецепт))!!
Замечательный рулет, очень аппетитный!
вкусный, сытный и думаю полезный))! Так как в нем много лука))
Очень хороший рулет, в пост и не только. А такой процесс готовки теста - возьму на вооружение. Спасибо.
спасибо за внимание к рецепту! метод подъема теста просто восхитительный!)))
Очень аппетитно. Но сыр? Пишите, что постный.
↑Ответ для мисс
для тех кто постится надо присыпать семечками)! я не пощусь и посыпала сыром! в рецепте все рассказанно)!
Марьям, очень аппетитный рулет!
спасибо, Любочка!!буду рада, если рецепт пригодится тебе))!!
Марьям, какой аппетитный рулет!Красота!
спасибо, Ириша)))!!
Маришка! Чудо рецепт! Забрала!
)))Наталка, спасибо))!! готовь на здоровье и не забудь потом написать впечатления)!!!
Прекрасный рецепт!
спасибо, Любочка)))!! угощайся )))!!!
Прямо чудо-расчудесное!
главное быстро! вкусно и хватит на всю большую семью)))!!
на мою вряд ли хватит одной порции, нас 8 человек! Обязательно сделаю, спасибо!
буду рада, если рецепт приживется у Вас)))
Вкуснятина! Ну ты и искусница, Марьям!
спасибо, дорогая)))!! приятно поделиться вкусными рецептами!)))
Обязательно попробую. Заинтересовал рецепт.
Олечка, спасибо за коммент)))жду впечатления)))
Отличный рецепт!
спасибо!!буду рада, если рецепь пригодится!))))
Замечательный рулет!!! Мужа послала в магазин за луком,принес целую сетку Вот и пригодится
Тесто подобным способом готовлю давно,но только для пирогов. Спрашивается,почему")) Обязательно испеку Ваш рулетик,спасибо за рецепт!!!
))))Мой так баклажаны принес)))послала за 4штучки, а принес 4кг))))))))
Куда баклажанов столько определили?)))
Что только не готовили с ними))))...и в борщ, и рулетики с чесноком, и просто гарнир делала по-турецки(это разные овощи обжаренные во фритюре и куриные булдыжки во фритюре)...Благо семья большая и все подмели))
↑Ответ для Wasssabi
Под весну часто пеку такой пирог...Лук в зиму покупаем большим объемом, а за зиму не весь уходит, вот и подчищаем закрома))))
замечательный рулет,Марьям
Спасибо,Олечка!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки