С названием блюда "Голландский шницель", вы, наверное, ещё не сталкивались. И не удивительно, это, как ни странно, чешское блюдо. Я пользуюсь случаем, что живу именно в Чехии, и сегодня покажу вам оригинальный рецепт этого вкусного шницеля :) Мне 13 лет. Этот рецепт - из нашей школьной столовой в Чехии
katyusha_kulinarПоваренок 3 уровня
- 30 марта 2018, 12:51
- 8347
Голландский шницель
Ингредиенты для «Голландский шницель»:
- Свинина (для фарша, настоятельно рекомендую делать фарш самому или попросить, чтобы прокрутили мясо в магазине "на ваших глазах", потому, что мясо здесь должно быть нежнейшее, без кожи и т.п.) — 500 г
- Сыр полутвердый — 250 г
- Вода — 250 мл
- Зелень (любая кроме укропа - петрушка, базилик, медвежий лук,..) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 40 мл
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3351.1 ккал |
белки
172.7 г |
жиры
249.1 г |
углеводы
111.5 г |
| Порции | |||
| ккал 478.7 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 15.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Голландский шницель»:
-
Подготовим все ингредиенты.
-
Фарш разбавить водой и смешать с сыром, тёртым на крупной тёрке, зеленью и солью. По вкусу можно добавить и чеснок или другие специи.
-
Из смеси делаем высокие лепёшки.
-
Обваливаем по очереди в муке, яйцах с молоком и солью и панировочных сухарях.
-
Жарим на сковородке до золотой корочки с обеих сторон.
-
Готовые шницели тщательно сушим бумажными полотенцами.
-
Подаём с картофелем и тушенными овощами/овощным салатом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2019 года lwp #
Рецепт прекрасный, забираю на вооружение.
2 января 2020 года katyusha_kulinar # (автор рецепта)
4 сентября 2019 года brechko irina #
4 сентября 2019 года katyusha_kulinar # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года Yadusya #
18 августа 2018 года rfodidre #
4 апреля 2018 года chapushil #
4 апреля 2018 года Wera13 #
30 марта 2018 года inulia68 #
30 марта 2018 года katyusha_kulinar # (автор рецепта)
31 марта 2018 года inulia68 #
30 марта 2018 года Кристина Андреева #
30 марта 2018 года ms olya1226 #
30 марта 2018 года Николай2405 #
30 марта 2018 года ирпенчанка #
30 марта 2018 года svetalana-s #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: