Даже не знаю, к какой категории отнести эту выпечку. По вкусу эти рулетики похожи больше на булочки из картофельного теста: очень нежные, насыщенные по вкусу, ароматные с остринкой. Такая выпечка универсальна, можно есть тёплой и холодной, на завтрак, обед, полдник, ужин, брать на перекус на работу или на пикник. Поможет разнообразить постный стол.
миссПоваренок 10 уровня
- 31 марта 2018, 5:30
- 7129
Закусочные картофельные рулетики
Ингредиенты для «Закусочные картофельные рулетики»:
- Крупа манная (Семолина от "Мистраль") — 2 ст. л.
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Рассол — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Перец чили (сухие хлопья) — по вкусу
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Кетчуп — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1643.7 ккал |
белки
32.1 г |
жиры
53.8 г |
углеводы
260.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Закусочные картофельные рулетики»:
-
Я готовила пол-порции.
Картофель чистим, не крупно режем, отвариваем до готовности. -
С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от "Мистраль". Перемешиваем.
-
Наливаем рассол (у меня с помидоров), растительное масло, кладём соль, разрыхлитель, перемешиваем.
-
Добавляем паприку, чесночный порошок, хлопья перца чили, сухой базилик, перемешиваем.
-
По частям насыпаем муку, её может понадобиться меньше или больше. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
-
Готовое тесто нежное, не липнет к рукам.
-
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм, смазываем кисточкой кетчупом.
-
Сворачиваем пласт теста в рулет, режем на кусочки шириной 2 см.
Из полной порции получается в среднем 20 рулетиков. -
Застилаем противень пекарской бумагой, кладём на него рулетики, слегка их придавливаем. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 20 минут.
-
Подаём рулетики тёплыми или холодными.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2018 года Марина Мармеладинка #
31 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
31 марта 2018 года Ксения40 #
31 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: