• 9 апреля 2011, 1:13
  • 31709

Рулет "Сливочная нежность"

Рецепт: Рулет Сливочная нежность

Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом и вишней... Сплошное удовольствие...

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет "Сливочная нежность"»:



Рецепт «Рулет "Сливочная нежность"»:

Разделить белки и желтки. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара до побеления.

В эту массу всыпать муку, крахмал и разрыхлитель.

Отдельно взбить белки в крепкую пену, аккуратно ввести их в тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (чтобы тесто не прилипало к бумаге), вылить тесто (у меня размер 25x30 см).

Поставить в разогретую духовку и печь 10-12 минут при температуре 180 градусов до слегка золотистого цвета.

Пока печется бисквит, делаем крем.
Охлажденные сливки взбивать с сахаром (4 ст. л.) в пену минут 5, ввести маскарпоне.

Взбивать еще минут 5 до загустения (как на фото).
Сначала масса будет достаточно жидкой, но при взбивании крем густеет.
Поставить крем в холодильник.

Замороженные ягоды положить в катрюлю, засыпать сахаром (2 ст. л.) и варить на небольшом огне около 15 минут. Ягоды разморозятся, пустят сок, получается что-то вроде жидкого варенья. Полученный сок слить (его можно будет куда-нибудь использовать), а ягоды оставить для начинки.

Когда бисквит будет готов, вынуть горячим из духовки, снять бумагу и сразу же завернуть в полотенце. Дать остыть.

Когда корж остынет, развернуть рулет, смазать кремом (немного оставить на украшение), сверху уложить вишню.

Аккуратно свернуть рулет, сверху смазать оставшимся кремом.
Поставить в холодильник до подачи.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Рулет "Сливочная нежность"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень простой и очень легкий рецепт, но вкусноооо А крем у меня был из сметаны с пудрой, сверху тоже + присыпала какао-порошком. Так что с начинкой можно экспериментировать.
мне очень приятно! Спасибо!
Vashu ruku vsegda uznaesh! Vse otlicnye retsepty! I kak vkusno mmm! Vam ++++
Я тут объединила два твои рецепта, бисквит из твоего ЖЖ (клубника со сливками) а крем этот, но с клубникой, бесподобно.
Какой он у тебя аппетитный, Свет!!! прямо АХ!!!
Лорик, тот бисквит, что с ЖЖ, просто бесподобен (с подогреванием сахара), буду его делать, это я сделала 2 нормы. Вот, выгнала себя с кухни, просто невозможно остановиться.
муж мой этот рулет тоже обожает, делается просто. Тоже буду его теперь делать
Милые, вы меня заинтриговали! Расскажите, что за бисквит? Хочу завтра приготовить что-нибудь вкусное, у нас с молодым человеком маленькая дата... а в холодильнике скучает баночка маскарпоне.
http://larik-malasha.livejournal.com/49856.html
Я бы тоже пару кусочков отъела с удовольствием
Леночка, спасибо тебе!
Так и хочется кусочек попробовать...Ням-ням...
угощаю !!! спасибо!
Красота-Ваш нежный рулетик!Спасибо за рецепт!Беру в Кк.
берите на здоровье!!! спасибо!!!
А мне и самой приятно, когда другим приятно
А я вот тренируюсь-не глядя на автора-по фото и названию пытаюсь отгадать чье произведение искусств..и о ЧУДО! Ваши рецепты уже узнаю (хотя стаж присутствия на этом сайте не такой же и большой) . спасибо Вам огромное за красоту и райское наслаждение.
ВАМ огромное спасибо за такие добрые слова! мне очень приятно!
Выглядит очень аппетитно!
спасибо огромное !!!
Как вкусно выглядит и красиво. Наверное наешься и всё прощай фигура))
да, рулетик не из диетических, но вкуснооооо!
очень аппетитный рулет!вопрос:что такое маскарпоне?
это сливочный сыр, используется для кремов.
Я думаю крем получается очень легким,"воздушным"...Словом,пальчики оближешь!!!
спасибо огромное !!!
ох какая красота
спасибо большое !!!
Очень нежный, красивый рулет!!!
очень приятно!!!! спасибо!
Красивый и аппетитный рулетик !!!
спасибо большое !!!
Ларис ты как всегда на высоте молодец!!!
Одиночка, спасибо большое !!!
Ларис, даже по фото видно, что рулетик очень нежный!!! Умничка!!!
Леночка, спасибо огромное!!!
Ларочка, ну прямо рулет-белоснежка! Зашла полюбоваться...
Нинчик, проходи, будь, как дома!
Ларис очень люблю такой крем!!!!!!!я как раз тортик с таким кремом сделала!!!!!!Очень вкусно!А с таким бисквитом - это что то,такое нежное(не передать словами),вобщем наслаждение!!!!!!

Ой что то я разговорилась
Венерик, ты меня понимаешь! согласна, что крем очень вкусный!
Вкусный и аппетитный рулетик!
спасибо большое !!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1254 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки