Эти бутерброды можно приготовить на праздничный стол, можно взять с собой на природу или в дорогу. Очень вкусные и простые в приготовлении. Подобные канапе готовят многие, возможно, и мой вариант пригодится вам.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 14 апреля 2018, 13:19
- 15076
Бутерброды закусочные
Ингредиенты для «Бутерброды закусочные»:
- Хлеб — 10...12 ломт.
- Шпроты — 1 бан.
- Огурец маринованный (маленькие) — 5 шт
- Майонез — 10...12 ч. л.
- Масло растительное (для обжаривания хлеба) — 5 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2314.2 ккал |
белки
70 г |
жиры
140 г |
углеводы
191.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Бутерброды закусочные»:
-
Хлеб для этих бутербродов можно обжарить двумя вариантами. Каждый из них получается вкусным.
Кроме того, можно срезать боковые корочки, если Вам нравится, я не срезаю, т. к. у батона корочка тонкая, а после пропитывания майонезом она вообще не чувствуется.
Итак, вариант №
1. Разогреть духовку до 250 градусов. Смазать сливочным маслом одну сторону хлеба, выложить на противень маслом вверх, запечь до румянца.
Вариант №
2. Налить в тарелочку растительное масло, слегка окунать каждый кусочек хлеба одной стороной в масло, этой же стороной выкладывать на горячую сковородку. Обжаривать до корочки с одной стороны.
Я подготовила хлеб вторым вариантом.
При подготовке таким способом хлеб получается зажаренный, при этом не жирный. Хрустящая корочка нужна пока хлеб горячий, затем он становится мягким. -
Снимая со сковороды хлеб, сразу же натираем его очищенным зубчиком чеснока по поджаренной корочке, буквально 2-3 раза, без фанатизма, лишь для придания ароматного запаха.
Затем обильно смазываем каждый кусочек майонезом. У меня хватало по одной ч. л. с горкой.
Всё это делается с горячим хлебом. Он лучше пропитывается ароматом чеснока и майонезом, становится очень вкусным и мягким.
Вот такой вариант подготовки хлеба мне, после разных экспериментов,
понравился больше всего, у него есть аромат чеснока, но нет послевкусия, как от сырого тёртого.
Хлеб обжарен, но он не "плавал" в масле и получается не приторно-жирным.
Майонез я беру для этого блюда "Лёгкий". -
Пока хлеб пропитывается и остывает, нарезать огурчики пластинами вдоль.
Не старайтесь сделать их тонкими.
Дайте стечь соку и разложите на остывший хлеб, по краю каждого кусочка.
-
Слить масло со шпротов. Можно даже слегка промакнуть от масла бумажными салфетками или полотенцами.
Аккуратно разделить каждую рыбку вдоль, выложить на каждый кусочек хлеба рядом с огурчиком.
Можно сразу подавать, можно дать настояться.
Если Вы хотите взять бутерброды на пикник или в дорогу, выложите их в плоский лоток, первый слой накрыть пергаментом и можно выкладывать вторым слоем.
Они прекрасно сохранят форму и вкус.
Приятного Вам аппетита и хороших выходных!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2018 года Helliana #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года ирпенчанка #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года ирпенчанка #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года gorschkovaov #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года mzaharka #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года your-angel #
14 апреля 2018 года kostiks #
А данный вариант "бутиков" весьма не плох...
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
15 апреля 2018 года вита110 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
Пы.Сы. Я уже где-то писала об этом. Извините за повтор!
15 апреля 2018 года вита110 #
15 апреля 2018 года ирпенчанка #
17 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
16 апреля 2018 года kostiks #
14 апреля 2018 года Benga #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
14 апреля 2018 года Benga #
14 апреля 2018 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: