Предлагаю вашему вниманию пшеничный хлеб с печеным яблоком. Душистый, нежный, воздушный, с тоненькой хрустящей корочкой и легким, деликатным яблочным ароматом и послевкусием. Предполагается, что хлеб этот, скорее, десертный, сладкий, идет к чаю или кофе. Но мы с удовольствием едим его и с первыми - вторыми блюдами, и с салатами. Заходите, угощайтесь. Это очень вкусно!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 27 апреля 2018, 16:53
- 2278
Хлеб пшеничный с печеным яблоком
Ингредиенты для «Хлеб пшеничный с печеным яблоком»:
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 450 г
- Молоко — 150 мл
- Вода — 100 мл
- Яблоко — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло кукурузное (или подсолнечное +1 ч. л.) — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2016 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
36.8 г |
углеводы
380.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 4 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Хлеб пшеничный с печеным яблоком»:
-
Крупное яблоко запечь (в духовке или МВ)
Я разрезаю плод на четыре части, сбрызгиваю кукурузным маслом (1 ч. л.) и ставлю в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут. Пару раз переворачиваю яблоки. -
Запеченное яблоко остудить.
-
Удалить из яблока сердцевину и снять кожицу. Размять яблоко вилкой в пюре. Совершенно однородной консистенции добиваться не нужно: во время замеса и выпечки кусочки яблока все равно сами растворятся.
Нам нужно 100 г яблочного пюре. -
Муку просеять.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, нежным, НЕ плотным и даже чуть может липнуть к рабочей поверхности.
Так как мука бывает разная, то все ее количество сразу всыпать не стоит. Возможно, придется немного добавить муки или, наоборот, уменьшить ее количество. -
Тесто положить в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в тепло на 50-60 минут.
-
Через час.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на 12-14 частей. Сформовать из каждой шар.
-
В подходящую форму для выпечки произвольно выложить шарики из теста. У меня форма диаметром 21 см, высотой 6 см, объемом 2 л. Форму смазать растительным маслом.
Прикрыть форму льняным полотенцем или салфеткой и поставить в тепло на полчаса. -
Через полчаса.
-
Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Всегда ориентируйтесь на особенности своей техники. Если верх хлеба начнет сильно румяниться, то нужно прикрыть его фольгой.
-
Остудить хлеб в форме минут десять. Затем вынуть его из формы и выложить на решетку. Остудить полностью.
Все готово!
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2018 года marfutak # (модератор)
28 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года mtata #
28 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года mariana82 #
28 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года jannasimf #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года ирпенчанка #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года Гали-28 #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года тататима #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года 50511 #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года ved-marina #
Кусочек можно?
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года ved-marina #
27 апреля 2018 года MineyKa #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года 50511 #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Переходим на "ты". Ко мне, естественно, тоже. Ну, за простоту общения!
27 апреля 2018 года красавица киса #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года LNataly #
27 апреля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
27 апреля 2018 года LNataly #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: