Куриные тефтели, запечённые с овощами в томатном соке. Вкусно, полезно, не сложно!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 мая 2018, 19:31
- 7670
Запечённые куриные тефтели с овощами
Ингредиенты для «Запечённые куриные тефтели с овощами»:
Фарш для тефтелей
- Фарш куриный — 350 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Рис (круглый) — 0,25 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 0,25 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Основное блюдо
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок (по вкеусу) — 3 зуб.
- Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
- Сок томатный (с мякотью) — 350 мл
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец душистый — 4 шт
- Лист лавровый (маленький) — 2 шт
Для подачи
- Йогурт (натуральный или сметана) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1802.4 ккал |
белки
107 г |
жиры
78 г |
углеводы
172 г |
| Порции | |||
| ккал 450.6 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 43 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Запечённые куриные тефтели с овощами»:
-
Фарш делаем или берём готовый. Лук очень мелко режу, мне так больше нравится, отправляем в фарш. Разбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем манку и перемешиваем. Манку можно и не добавлять. Я иногда кладу, а иногда-нет. Очередь риса. Всё тщательно соединяем и даём постоять, пока будем нарезать овощи.
-
Берём подходящую форму. Я взяла керамическую. Обмазываем форму подсолнечным маслом. Овощи нарезаем произвольно.
-
На низ формы выкладываем лук, морковь, перец и зубчики чеснока, почищенные и раздавленные плоской стороной ножа. Наливаем 150 мл сока томатного. Сок томатный нужно в стакане посолить по вкусу. Формируем тефтели, обваливая из немного в муке. Выкладываем тефтели поверх овощей.
-
Выкладываем тефтели по форме. Свободное пространство я заполнила стручковой фасолью, которую предварительно разморозила в дуршлаге под струёй воды. Доливаем оставшиеся 200 мл сока. Кладем лавровый лист и душистый перец. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 1 час при т-180 С.
-
Вынимаем из духовки, снимаем фольгу и опять ставим в духовку минут на 10 при той же температуре.
-
Готовы!
-
Подала тефтели с овощами, полив их йогуртом.
Очень нравится есть тефтели в томате с йогуртом или сметаной! Вкус необыкновенный. Блюдо полезное, запечённое, диетическое. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2018 года Алиева2012 #
6 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 мая 2018 года sanderra03670 #
6 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 мая 2018 года snmelevnikolay2019 #
6 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
6 мая 2018 года chapushil #
6 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: