• 15 мая 2018, 0:04
  • 6181

Брускетта с кремом из тунца и горчицы

Рецепт: Брускетта с кремом из тунца и горчицы

В период пикников на мангале или гриле можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я предлагаю попробовать хрустящую брускетту с консервированным тунцом и пикантно-сладкой "Баварской" горчицей.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Брускетта с кремом из тунца и горчицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
998.5 ккал
белки
83.2 г
жиры
42.5 г
углеводы
69.2 г
Порции
ккал
249.6 ккал
белки
20.8 г
жиры
10.6 г
углеводы
17.3 г
100 г блюда
ккал
146.8 ккал
белки
12.2 г
жиры
6.3 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Брускетта с кремом из тунца и горчицы»:

  • Подготовим продукты. Творожный сыр нужен натуральный, без добавок, с хлеба по желанию можно срезать корочку. Зелень ополоснем и обсушим. Горчицу я использовала "Баварскую" от ТМ HAAS, которая изготавливается из натуральных зерен.

  • Хлеб, в зависимости от размера ломтиков, разрежем пополам или на четвертинки, чтобы получились квадратные кусочки "на один укус". Каждый кусочек обмажем растительным маслом с двух сторон и подрумяним на решетке (или на сковороде-гриль) до получения хрустящей корочки.

  • В чашу блендера выкладываем горчицу, творожный сыр, листочки тимьяна, каперсы, мясо тунца, черный молотый перец и 1-2 столовых ложки сока из-под рыбы.

  • Взбиваем крем на высокой скорости блендера 30-60 секунд до получения однородной массы. Пробуем на вкус и добавляем соль, если это необходимо. После добавления соли взбиваем крем еще несколько секунд. Перекладываем массу в подходящий закрывающийся контейнер и убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем загустел и вкусы объединились.

  • Крем можно сделать заранее дома и взять с собой на природу, переложив его, например, в одноразовый кондитерский мешок (или в пакет/файлик). Останется лишь подрумянить хлеб.
    Сервировать закуску можно по-разному. Один из вариантов: разложить подсушенный хлеб на листья салата.

  • Выдавить из кондитерского мешка крем.

  • Украсить брускетту тонко-нарезанным перцем и листочками тимьяна.

  • А можно на подсушенный хлеб выложить салатные листья, сверху крупные кусочки перца в виде лодочек.

  • И в эти лодочки отсадить крем. Украсить листочками тимьяна.
    Сервировать брускетту нужно непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не потерял хрустящие свойства.

Крем с горчицей и тунцом получился с пикантным рыбным вкусом.
Чувствуется и сладость "Баварской" горчицы, и соленость каперсов.
И хрустящий хлеб, подсушенный на гриле очень кстати.




Мне очень понравилась "Баварская" горчица.
Она приготовлена из натуральных зерен крупного помола.
Это пряно-сладкий вид любимой многими приправы, который отлично подойдет к любым видам мяса или колбасных изделий.




Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брускетта с кремом из тунца и горчицы
Рецепт: Брускетта с кремом из тунца и горчицы

В период пикников на мангале или гриле можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. Я предлагаю попробовать хрустящую брускетту с консервированным тунцом и пикантно-сладкой "Баварской" горчицей.

Ингредиенты для «Брускетта с кремом из тунца и горчицы»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
очень эффектно!
Спасибо большое, Светик!!
Замечательная, красивая и такая аппетитная брускетта!! крем вкуснота, это все мое, отличное сочетание!! Благодарю за рецепт, забрала!
Я рада, ура-ура!! Спасибо огромное!!
Оксаночка, как интересно и очень эффектно!
Иришечка, спасибо огромное!!
Чудесные и привлекательные канапешки
Танюша, спасибо огромное!!
Ксююю, невероятно аппетитно!!!!
Спасибо огромное, Ксюшик!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки