Совсем не трудоемкий рецепт, а в результате красивый, нежный и вкусный пирожок! Заходите, угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 6 июня 2018, 6:53
- 11380
Пирог с пудинговой начинкой
Ингредиенты для «Пирог с пудинговой начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 140 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Вода (горячая) — 100 мл
Начинка
- Молоко — 400 мл
- Сахар — 100 г
- Пудинг ванильный (37гр) — 1 пач.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сметана — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3464.1 ккал |
белки
62.8 г |
жиры
159.5 г |
углеводы
443.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Пирог с пудинговой начинкой»:
-
350гр молока довести до кипения. Всыпать сахар.
В 50гр холодного молока размешать сухой пудинг и медленно
влить в горячее молоко. Постоянно мешая сварить густой пудинг.
Снять с огня. Вмешать ванильный сахар и оставить остывать. Пудинг периодически надо перемешивать, чтобы не образовались комочки.
-
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с 70гр сахара, добавить горячую воду и взбить до высокой пены. -
В отдельной миске взбить белки с оставшимся сахаром до крутых пиков.
Добавить к желтковой массе и перемешать лопаткой. -
Муку смешать с разрыхлителем и частями добавить к яичной смеси. Перемешиваем лопаткой, аккуратно и быстро. Влить подсолнечное масло и тоже перемешать.
Форму 35х25 простелить пекарской бумагой.
Выкладываем тесто в форму.
-
К остывшему пудингу добавить сметану и хорошо перемешать.
-
Наполнить кулинарный мешок начинкой и нанести на СЫРОЕ
тесто полоски-колбаски, отступая друг от друга -
Вот так по всему тесту, используя всю начинку.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.
Готовый пирог остудить на решетке, удалив бумагу.
Тесто поднялось между полосками пудинга и начинка оказалась в середине!
Угощайтесь! Со сметаной и клубникой...
Приятного аппетита!
Угощайтесь! Со сметаной и клубникой...
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2018 года Вика-camomile #
7 июня 2018 года Kisya #
7 июня 2018 года beautiful woman # (модератор)
6 июня 2018 года Alice Ricci #
6 июня 2018 года anilah #
6 июня 2018 года jannasimf #
А если пудинг заменить крахмалом( у нас после нагрева пудинг становится становится жидким), то в том же количестве?
6 июня 2018 года mariana82 #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Ирушенька #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Ирушенька #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года alarm clock #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года КотТуся #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года вита110 #
Потом, правда, пришлось поволноваться. Когда пудинг остыл, стала добавлять сметану, а пудинг стал очень плотным. Вспомнила, что не спросила вес пакета. У меня пакет на 80 грамм
Но в итоге получился очень вкусный пирог! Отставший пудинг положила сверху с клубникой. Пальчики оближешь))) спасибо, Ирина!
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
это моя ошибка.что не написала пудинг в граммах.....
думаю.что все сьели и остались довольны.правда
Спасибо за исполнение моего рецепта.Мне очень приятно
6 июня 2018 года вита110 #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года 50511 #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года 50511 #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года 50511 #
6 июня 2018 года тататима #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года вита110 #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Исправила. Сахар всыпать в кипящее молоко.
6 июня 2018 года вита110 #
6 июня 2018 года Mary Stone #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года marfutak # (модератор)
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года ved-marina #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Tatanj #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
6 июня 2018 года Kuss #
6 июня 2018 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: