Это мой эксперимент, недавно приобрела пароварку и пробую готовить в ней. В этот раз экспериментировала с говяжьими ребрышками, и очень хотелось чтобы это было не просто пареное мясо. И результат мне очень понравился, - получилось очень вкусно. Готовиться очень просто.
loliaXПоваренок 0 уровня
- 8 июня 2018, 4:16
- 2883
Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде
Ингредиенты для «Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде»:
- Ребра говяжьи — 800 кг
- Яблоко — 0.5 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Соус (острый, пряный, с интересным сочетанием приправ - от него зависит вкус блюда) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Приправа
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1720165 ккал |
белки
130402.4 г |
жиры
128800.4 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 344033 ккал |
белки 26080.5 г |
жиры 25760.1 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде»:
Трем пол яблока на терке чтобы получилось пюре
В пюре выдавливаем сок половины лимона, добавляем 2 чайные ложечки сахара, 1 ст. л остро-пряного соуса, 2 ст. л соевого соуса, приправы, соль - все перемешать.
Нарезаем говяжьи ребрышки на порционные куски, - и добавляем к ним маринад. Перемешаем хорошо ребрышки в маринаде и поставить на 1 час в холодильник.
Выложить в пароварку ( у меня второй уровень) Время готовки выставить на 40 минут.
На гарнир я приготовила картошку, ее выложила на 1 уровень пароварки.
Еще хочу добавить. Маринада надо было сделать побольше раза в три - он вкусный. И потом идет как подлива. А его хочется побольше. Соус у меня был из Мексики - он острый и пряный, но я думаю у нас тоже можно найти приличный соус. Собственно сочетание вкусов яблок с соусом и есть основа блюда
В пюре выдавливаем сок половины лимона, добавляем 2 чайные ложечки сахара, 1 ст. л остро-пряного соуса, 2 ст. л соевого соуса, приправы, соль - все перемешать.
Нарезаем говяжьи ребрышки на порционные куски, - и добавляем к ним маринад. Перемешаем хорошо ребрышки в маринаде и поставить на 1 час в холодильник.
Выложить в пароварку ( у меня второй уровень) Время готовки выставить на 40 минут.
На гарнир я приготовила картошку, ее выложила на 1 уровень пароварки.
Еще хочу добавить. Маринада надо было сделать побольше раза в три - он вкусный. И потом идет как подлива. А его хочется побольше. Соус у меня был из Мексики - он острый и пряный, но я думаю у нас тоже можно найти приличный соус. Собственно сочетание вкусов яблок с соусом и есть основа блюда
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2018 года marfutak # (модератор)
Измените название рецепта в соответствии с правилами п. 2.3.3
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: