• 9 июня 2018, 0:19
  • 4203

Летний овощной суп

Рецепт: Летний овощной суп

Если вы любите овощи, этот рецепт именно для вас. Совершенно невероятный суп: очень овощной, очень ароматный, очень свежий и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Летний овощной суп»:



Рецепт «Летний овощной суп»:

Подготовить овощи, вымыть их, очистить. Горошек и фасоль у меня замороженные. Я готовила двойную порцию.

Капусту нашинковать или нарезать шашками, как вам больше нравится. Морковь нарезать тонкими кружочками. Цветную капусту и брокколи разобрать на маленькие соцветия.

Картофель нарезать некрупными кубиками, перец - лапшичкой, помидоры - кусочками. Порей и зелень измельчить.

2-2.5 литра воды (количество зависит от густоты супа, которую вы предпочитаете) довести до кипения. Всыпать картофель, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Затем засыпать капусту и морковь, снова довести до кипения и варить еще 5 минут.

Добавить цветную капусту и брокколи,

Всыпать перец,

Зеленый горошек и фасоль, снова довести до кипения и варить до готовности овощей.

В последнюю очередь засыпать порей,

Посолить, приправить любимыми специями, добавить лаврушку, потомить на маленьком огне 2-3 минуты, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10 минут. При желании можно добавить измельченного чеснока по вкусу.


При подаче посыпать суп зеленью.


К супу подать свежие лепешки.


Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Летний овощной суп
Описание: Если вы любите овощи, этот рецепт именно для вас. Совершенно невероятный суп: очень овощной, очень ароматный, очень свежий и очень вкусный!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Летний овощной суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

А зимой можно и с замороженными овощами приготовить !!! Отличный супчик !!! Легкий и красивый !!! Нина, спасибо огромнейшее за рецепт ! Вкусно пообедали !!!
Классный супчик, Наташенька!!! Обожаю такие легкие, овощные супчики!!!
спасибо, Танюша, за внимание! ? я такие люблю тоже!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитный супчик!!!
спасибо за оценку, Жанночка!
Ответ для Natkati
Прекрасный супчик, Натуля!
спасибо за внимание, Натусь!
Ответ для Natkati
Наташулька! Какой вкусный, аппетитный супчик!
спасибо за внимание, Юльчик!
Ответ для Natkati
Прекрасный овощной супчик, Наташ! И вкусно, и полезно!
это точно, Мариша!
Ответ для Natkati
Отличный супец, Натуля ! Лёгкий, яркий !
спасибо, Ларочка!
Ответ для Natkati
Очень аппетитно выглядит! Спасибо большое за теплый отзыв. А я сегодня тоже варила овощной суп с цветной капустой, брокколи, болгарским перцем, морковкой, сельдереем и картошкой. Еще добавила фрикаделек. Зимой все таки хочется посытнее.
Нина, очень вкусный супчик получился ! Правда, у меня вариант совсем не постный : на бульоне и со сметаной. Цветной капусты не оказалось, заменила ее черешковым сельдереем . Спасибо , Ниночка, за рецепт !
Спасибо, Лорочка! Очень рада, что супчик тебе понравился!
Класс!!!!!!!!!!
Благодарю!
Ниночка, какой аппетитный овощной суп! Красота!
Спасибо большое, Ириша!
Хорош суп! Лёгкий, как раз для лета!
Я рада, что тебе глянулось, Машенька!
Я редко готовлю суп, но этот приготовлю.
Я буду очень рада!
Ниночка, суп, что называется "То что доктор прописал". Все полезное и вкусное, обязательно попробую, как только появится свежая капуста брокколи, остальные уже есть в продаже. Замороженную что-то уже не хочется. Спасибо за рецепт. Со сметанкой-то можно?
Спасибо большое! Конечно, можно, просто вариант будет уже не постный. А так, очень вкусно со сметаной. Внучки так и ели.
Ниночка, замечательный супчик!
Благодарю!
Замечательный лёгкий и насыщенный суп!!!
Спасибо большое!
Отличный супчик! Мой младший сын его очень любит!
Отличный суп! У нас к такому супчику обязательно сметанка)
Спасибо Да, было бы неплохо, но это был постный вариант.
Упс) точно , пост сейчс
Ниночка,люблю такой постный супчик! Очень вкусно,только брокколи и порей раньше не добавляла.Попробую!
Спасибо большое, Надюша! А я брокколи полюбила в круизе по Средиземному морю. Нам часто подавали на гарнир. А порей любила всегда. Он нежнее репчатого.
Ба, я первая на твой суп!!! Он отличный Такой легкий и сочный, как я люблю, недавно понял что бульон с цветной капустой совершенно меня устраивает без мяса, а я мясоед еще тот ) вкусно, пошла завтра варить, все есть! Целую тебя, моя родная!
Спасибо, Машенька! Суп с таким количеством разных овощей в мясе совсем не нуждается. Это даже мой муж признает, который мясоед в кубе!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1388 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки