Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 13 июня 2018, 14:44
  • 32466

Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц

Рецепт: Котлеты из духовки Нежнейшие без яиц

Это самые нежные, самы вкусные и самые сочные котлеты из говядины, которые я когда либо пробовала. Запеченые. Кабачок дает сочность, но в готовых котлетах его никто не признает, хотя его почти столько же, сколько мяса. Очень диетично и очень вкусно! Я настаиваю - надо пробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц»:



Рецепт «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц»:

Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, чуть присолить и оставить на 15 минут.
Потом очень хорошо отжать.

Пропустить говядину через мясорубку вместе с луком и хорошо отжатым кабачком.

Крахмал развести в воде, влить в фарш, влить оливковое масло, добавить манку, соль и перец.
Хорошо отбить фарш - поднимать и бросать в емкость 20 раз.

Сразу формуем котлеты и укладываем в форму для запекания.
Духовка разогрета на 180.
Я выпекала 30 минут на средней полке.

Через 30 минут смазала котлеты сметаной, перемешаной с песто и солью по вкусу, поставила на верхнюю полку и еще 15 минут. Температуру немного повысила. Ориентируйтесь на свою духовку.

Котлеты готовы! Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из духовки Нежнейшие без яиц
Описание: Это самые нежные, самы вкусные и самые сочные котлеты из говядины, которые я когда либо пробовала. Запеченые. Кабачок дает сочность, но в готовых котлетах его никто не признает, хотя его почти столько же, сколько мяса. Очень диетично и очень вкусно! Я настаиваю - надо пробовать!


Фотографии «Котлеты из духовки "Нежнейшие" без яиц» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Аллочка, это невероятно нежно, вкусно, а какие они пышные. Не было песто, я просто кетчуп с зеленью взяла. Очень вкусно получилось, очень. Спасибо огромное за рецептик!!!
Галочка, какие аппетитнейшие котлеты , браво, дорогая.
Людочка, спасибо моя дорогая за внимание и похвалу
Ответ для Гали-28
Галя, какие котлетки сочные и аппетитные!!!
Мариночка, спасибо моя дорогая за теплый отзыв
Ответ для Гали-28
Галочка, отменные котлетки! Как же аппетитно!
Олечка, спасибо моя хорошая за похвалу
Ответ для Гали-28
Галочка как же сочно,красиво,аппетитно ,что то кушать захотелось....
Танечка, спасибо дорогая за внимание и угощайся солнышко
Ответ для Гали-28
Замечательный котлетки получились, Галочка! Оочень аппетитно!!!Спасибо за отзыв !Мне очень приятно ,что рецепт пригодился и все понравилось
Замечательные нежные котлетки!!! Котлетки из духовки получились очень пышными и воздушными. У меня фарш свинина + говядина. Смазывала самодельным песто из петрушки. При подаче также смазала песто. Получилось очень вкусно. Алла, огромное спасибо за еще один прекрасный рецепт в моей копилке!!!
Лилечка! Котлетки супер!
Светочка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, я вам кулебякой, а вы мне котлетами аппетит нагнали. Тоже хочу попробовать с кабачком в духовке. Только вот надо про песто почитать. Я его никогда не использовала раньше.
Лена, спасибо!!! А я сделала очень просто аля-песто. Прокрутила миксером петрушку с подсолнечным маслом (можно оливковым), солью и натертым сыром. Это все добавила в сметану.
Аля-песто хорошо, но хочется попробовать с базиликом и орехами, как в базовом рецепте, а ваш соус обязательно приготовлю тоже, люблю облегчённые варианты.
У меня базилик только я ем, к сожалению
Ответ для Лилек3011
Классные котлетки, Лилечка!!!
Танечка, очень благодарна за поддержку!!!
Ответ для Лилек3011
отличные котлетки, Лиля!
Натусик, спасибо!!! Очень вкусные пышные котлетки, рекомендую
Ответ для Лилек3011
Чудесные котлетки, Лилечка! Аппетитные!
Светочка, очень нежные и вкусные котлетки, рекомендую!!!
Спасибо, Лиленька!
Готовила строго по рецепту, только двойную порцию. Котлеты действительно получились нежнейшие и очень легкие, мужчины шутили, что мяса в них не видно) При запекании со сметаной и песто запах был потрясающий!
Буду еще готовить, только уменьшу количество кабачка и добавлю в фарш чеснок, мне кажется, это будет уместно.
Алла, спасибо за рецепт!
Катя, я очень рада, что котлеты понравились!Спасибо за отзыв и замечательный фотоотчет!
Очень вкусно и очень нежно. Я брала смешанный фарш говядина +свинина и вместо песто томатная паста со сметаной. Мои все всё съели! Спасибо!
Спасибо за отзыв!Очень рада,что все понравилось!
"Не может быть! Это говяжий фарш? "Без яиц? Из духовки?" Даже я-исполнитель рецепта-не могла поверить,что уж там о вкусивших говорить! Невероятный результат! Ведь,казалось бы,все не в пользу сочности и мягкости. Потрясающий бархатный вкус. Правда,вместо песто сметана+томатный соус,но обязательно попробую и оригинал. Уже не представляю,что буду делать,когда сезон кабачков закончится. Спасибо за рецепт.
Я очень рада, что котлеты понравились!Кабачки на будущее замораживаю - в натертом виде Спасибо за прекрасный фотоотчет - отличные котлетки получились!
Очень вкусно получилось! Правда, я их чуть поджарила и дотушила под крышкой на сковородке) спасибо за рецепт! как фото перевернуть не понимаю(
Эх ,ну это уже другой рецепт!В духовке они запекаются ,тушение не то!Ну главное понравились!Спасибо за отзыв и фотоотчет!
Я сначала сделала в духовке они вышли какие.то плоские и дно невкусное, корка какая.то....А состав.то просто прелесть! Решила не сдаваться) попробовала так) уже , кстати, раза 3 с тех пор готовила) оторваться невозможно) и детям полезно, и муж, для которого овощи это картошка и огурцы маринованные, ничего не понял ) ел и нахваливал))) и мне, как вечно худеющей, понравились)
Ну самое главное,что семье нравится!
Большое спасибо за рецепт! Котлетки получились очень вкусными)))
На здоровье!Я очень рада,что понравилось!
Я в последнее время котлеты стараюсь только запекать, не жарю, поэтому Ваш вариант нам очень подходит, спасибо за рецепт
Вот и я на духовку и мультиварку перешла
Готовлю подобные котлетки постоянно, только не добавляю ни крахмал, ни манную крупу, а кабачок перемаоываю на мясорубке так же как и мясо. Только из кабачка всегда отжимаю жидкость. Очень вкусные, любят и дети, и внук.
Готовлю подобные котлетки постоянно, только не добавляю ни крахмал, ни манную крупу, а кабачок перемаоываю на мясорубке так же как и мясо. Только из кабачка всегда отжимаю жидкость. Очень вкусные, любят и дети, и внук.
Котлетки супер! Мега-нежные и полезные! Ели все: и взрослые, и внученька Устинья годовалая! Буду делать ещё!!!!!
Спасибо за теплый отзыв!очень рада, что понравилось!
Котлетки получились наинежнейшие!!! Вспомнилась Татьяна Тарасова со своими комментариями: "НЕЖНЯТИНА" =) Честно скажу, такого результата не ожидала. Дом
Спасибо!
Супер вкусно!! Рецепт шикарный!!
Аллочка, шикарные котлетки!!! Какие аппетитные!!!
Людочка, спасибо!
Мне интересно, у Вас было 460 г. мяса или действительно нужна такая точность?
У меня было такое количество мяса))Конечное,точность до грамм не нужна.
Принимайте фотоотчёт.
Действительно, получились очень сочные, нежные котлетки. Я немного посамовольничала и добавила в фарш петрушку.
Замечательно!!! Зелень вообще не бывает лишней!Очень рада ,что котлетки понравились!Спасибо!
И вам спасибо!
Алла, замечательные котлеты!
Спасибо!
Котлеты получились восхитительными! Нежные, сочные и пышные! Очень вкусные и ароматные! И сметана с песто здесь тоже очень кстати. Сметана придала ещё больше нежности, а песто добавил свой характерный вкус. Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Ларисочка, какие красивые и аппетитные, пышненькие котлеты!
Танюша, спасибо большое, милая ! Исключительно вкусные котлетки, сама нежность !
Мне очень понравился рецепт, обязательно сделаю!
Ответ для mazziadri
Лариса, ооочень аппетитные котлетки!!!
Котлетки просто прелесть ! Спасибо, Жанночка, за поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Очень аппетитные котлетки! Ларочка, прекрасное фото!
Лиленька, спасибо большое ! Нам очень понравились ! Сочные, нежные... !
Ответ для mazziadri
Класс!
Спасибо, Натуля ! Очень вкусные котлеты, прелесть !
Ответ для mazziadri
Прелестный фотоотчет! Так приятно, что рецепт пригодился и все понравилось!Песто очень люблю добавлять - морожу на зиму, потом и в первое, и в соус, и во второе Спасибище за теплый отзыв и чудесный фотоотчет!
Аллочка, ещё раз спасибо ! Действительно, нежнейшие котлеты ! У меня была мысль, вместо оливкового масла, в фарш, ложку песто добавить. Думаю, что тоже хорошо будет ! Хотя, куда уж лучше, такие вкусные котлеты !
Ага, значит, нас уже двое - я и рыбные и в мясные добавляю песто очень часто - ну не равнодушна я к нему Оливковое добавила,тк говядина уж очень постная была.
Ответ для mazziadri
Лариса, красота неописуемая! Какие же красивые котлеты
Спасибо большое, Аленька ! Вкуснейшие котлеты, просто чудо !
Ответ для mazziadri
Ларочка, невероятно аппетитные котлетки !!!
Галочка, спасибо большое ! Очень-очень вкусные !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, очень аппетитные котлетки!!! Пышные и ооооочень вкусные!!!
Очень-очень вкусные ! Сочные, пушистые и нежнейшие ! Спасибо большое, Светочка !
Ответ для mazziadri
Жанночка, сплошное соблазнение в тарелочке! Очень красиво и вкусно!
Amore mio, если хочешь, можешь меня Жанной называть ! Мне всё равно приятно ! Спасибо, Оленька ! Очень-очень вкусные котлетки, сплошное удовольствие !
Ой, прости пожалуйста моя дорогая Ларочка! Что то я зарапортовалась совсем! Исправлюсь! Честно-честно!
А шо, Жанна-красивое имя ! Бывает, солнышко ! Я другой раз такое напишу... Хорошо, если ещё исправить есть время
Я тоже ,как видишь, могу сморозить! Спасибо за понимание, солнышко!
Ответ для mazziadri
Ларочка! Котлетки полный восторг!
Светочка, спасибо большое, милая ! Котлетки просто замечательные получились !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Котлетки отменные получились! Кабачок ещё не добавляла в фарш, нужно приготовить непременно!
Людочка, солнышко, спасибо за поддержку ! Рецепт-супер ! Кабачок там и не чувствуется, а сколько сочности и нежности даёт котлетам ! Отличный рецепт, особенно сейчас, в сезон кабачков !
Спасибо за рекомендацию, Ларисонька!
Ответ для mazziadri
Какие аппетитные котлетки, Ларисочка! Пухленькие и манящие!
Светочка, спасибо большое ! Чудо-котлетки ! Я думала, что они ужарятся, много сока дадут при запекании. Но нет, весь сок внутри котлет остался, вот они получились такими пухленькими и очень сочными !
Это здорово!
А то, обычно, когда я жарю их вполовину меньше остаётся.
Ответ для mazziadri
Ларис,котлетки суперские получились!
Спасибо, солнце ! Чудесные котлетки, вкусные и сочные ! Попробуй, думаю тебе тоже понравятся !
Ответ для mazziadri
Ларисочка восхитительные котлетки у тебя спасибо за адресок
Спасибо большое, Танечка ! Очень вкусные котлетки получились ! Попробуй обязательно, не пожалеешь !
только бы не забыть
Аллочка, хорошие котлетки получились! Очень аппетитные фото С заслуженным рецептом дня!
Спасибо на добром слове!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки