Прекрасный рецепт для жаркого дня! Много ягод и творожная начинка! Заходите, угощаю!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 июня 2018, 11:42
- 5797
Пирог "Ягодная полянка"
![Рецепт: Пирог "Ягодная полянка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/14/35/2353764_61084-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Ягодная полянка"")
Ингредиенты для «Пирог "Ягодная полянка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахарная пудра — 125 г
- Масло сливочное — 125 г
- Желток яичный — 2 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Начинка
- Молоко — 300 г
- Сахар — 40 г
- Пудинг ванильный (37гр) — 1 пач.
- Творог — 250 г
- Ассорти ягодное (клубника, малина,черника,черная смородина) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.7 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
133.7 г |
углеводы
409.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Пирог "Ягодная полянка"»:
-
Муку просеять с сахарной пудрой.
Добавить масло и перетереть -
Добавить желтки, цедру лимона и лимонный сок.
Замесить тесто. -
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимально на час.
-
250грамм молока с сахаром довести до кипения.
В 50граммах холодного молока развести сухой пудинг.
Добавить в кипящее молоко и сварить густой пудинг.
Оставить остывать, переодически взбивая венчиком. -
В остывший пудинг добавить творог и взбить венчиком.
-
Отрезать от теста третью часть и оставить в холодильнике.
-
Остальное тесто выкладываем в смазанную маслом форму.
Распределяем тесто по всей поверхности, формируя высокие бортики. -
Выкладываем творожную начинку. Разровнять лопаткой.
-
На творожную начинку выкладываем любые ягоды, которые вы любите.
Это может быть смесь клубники, малины и черники, как у меня.
Может быть клубника и красная смородина, но что-нибудь с кислинкой. -
Включить духовку на 170гр.
Кусочек теста, который мы оставили в холодильнике, раскатать на прямоугольник. Вырезать формочкой цветочки. -
Выкладываем цветочки на ягоды.
Выпекать пирог в разогретой духовке при 170гр 40 минут. Но обязательно смотрите на особенности вашей духовки.
Готовый пирог остудить в форме полчаса, а потом полностью на решетке.
Поставить в холодильник на пару часов и можно наслаждаться!
Очень вкусно в жаркие дни, очень освежает!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Поставить в холодильник на пару часов и можно наслаждаться!
Очень вкусно в жаркие дни, очень освежает!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2018 года Mary Stone #
14 июня 2018 года yugai ludmila65 #
14 июня 2018 года тататима #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: