Вкусное диетическое блюдо, в котором вместо риса использована гречка.
PetrovichOldПоваренок 3 уровня
- 14 июня 2018, 18:21
- 2193
Тефтели из индейки под соусом
Ингредиенты для «Тефтели из индейки под соусом»:
- Индейка (Филе) — 500 г
- Лук репчатый (Луковица средняя) — 60 г
- Крупа гречневая — 180 г
- Масло растительное — 40 г
- Сметана (Сметана жирностью 15%) — 150 г
- Куркума — 0,5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Вода — 750 мл
- Укроп (Небольшой пучок)
- Мука пшеничная / Мука (2 столовые ложки для соуса и немного для панировки.)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2458.6 ккал |
белки
151 г |
жиры
147 г |
углеводы
140.3 г |
| Порции | |||
| ккал 409.8 ккал |
белки 25.2 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Тефтели из индейки под соусом»:
-
Подготавливаем продукты. Можно использовать покупной фарш, но лучше приготовить самому. Для упрощения процесса приготовления использовал электрическую мясорубку и мультиварку.
-
Промываем гречку. Вливаем в чашу мультиварки 3 стакана воды, немного солим, засыпаем гречку и включаем режим "Гречка"
-
Чистим лук, нарезаем филе индейки на куски и пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем немного соли. При желании можно добавить и перец.
-
Даем сваренной гречке остыть, а фаршу немного "отдохнуть".
-
Добавляем в фарш гречку, яйцо, солим, при желании перчим. Вымешиваем фарш до однородности
-
Вливаем на сковороду масло. Формируем небольшие тефтели. Паннируем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
-
Укладываем тефтели в форму для запекания.
-
В миске смешиваем сметану с водой, добавляем 2 ложки муки. Взбиваем венчиком. Добавляем куркуму. Все вымешиваем. Солим, при желании перчим. Мелко нарезаем укроп и добавляем в соус.
-
Заливаем тефтели соусом.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Закрываем форму фольгой и ставим на 30 минут.
-
Снимем фольгу и тушим в духовке еще 15 минут
-
Вынимаем из духовки и даем немного остыть. Выкладываем на тарелку. Гарнир не обязателен, так как он уже внутри.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2018 года Wera13 #
14 июня 2018 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: