Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

MoravankaПоваренок 6 уровня

22 июня 2018, 11:22
18083

Маффины с летними ягодами

Лето в самом разгаре, золотая пора для любителей выпечки! Предлагаю рецепт вкусных маффинов, которые очень полюбила моя семья за нежное тесто, кисло-сладкий летний вкус. Первый раз делала с черной смородиной, а сегодня - ягодный микс! Прошу к столу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с летними ягодами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 39681.8 ккал	белки 546.5 г	жиры 3716 г	углеводы 922.5 г
Порции
ккал 3306.8 ккал	белки 45.5 г	жиры 309.7 г	углеводы 76.9 г
100 г блюда
ккал 212 ккал	белки 2.9 г	жиры 19.9 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Маффины с летними ягодами»:

Просеять муку с разрыхлителем. При отсутствии цельнозерновой муки можно добавить светлой хлебной муки. Такое сочетание улучшает качество теста, и на следующий день маффины останутся такими же нежными и свежими, как в день выпечки.
Сегодня я собрала такой вот урожай - всего понемногу: черная, белая и красная смородина, белая и красная малина, крыжовник и вишня. Удалить с ягод все "хвостики" и "усики", помыть.
Яйца взбить с сахаром до его растворения.
Добавить сметану, кефир и подсолнечное масло, перемешать.
По поводу сахара: если выбираете кислые ягоды или если вы сладкоежка, то сахара можно добавить еще, до 200 г. Для любителей приятной кислинки сахара вполне достаточно.
Добавить муку, перемешать.
Добавить ягоды, перемешать.
Вот такое красивое тесто получается.
В форму для маффинов разложить бумажные формочки, заполнить тестом. Теста кажется много, можете смело наполнять формочки целиком. Маффины поднимутся в меру, создав красивую шапочку-гриб. Печь в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
Вот наши красавчики готовы. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Выложить маффины на тарелку или поднос, украсить их ягодами или листьями мяты и подавать с душистым чаем или к кофе.
Кто же устоит перед такой вкуснятиной и особенно на свежем воздухе в кругу друзей и близких?
Приятного аппетита и щедрого лета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: чаепитие десерт выпечка кекс

Вкусы: кисло-сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152093/]Маффины с летними ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152093/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/22/15/2357934_97861-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Лето в самом разгаре, золотая пора для любителей выпечки! Предлагаю рецепт вкусных маффинов, которые очень полюбила моя семья за нежное тесто, кисло-сладкий летний вкус. Первый раз делала с черной смородиной, а сегодня - ягодный микс! Прошу к столу!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сметана, Кефир, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Сахар, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Ягода, Масло подсолнечное.
Тэги: чаепитие, десерт, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с летними ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/22/15/2357934_97861-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с летними ягодами" title="Рецепт: Маффины с летними ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лето в самом разгаре, золотая пора для любителей выпечки! Предлагаю рецепт вкусных маффинов, которые очень полюбила моя семья за нежное тесто, кисло-сладкий летний вкус. Первый раз делала с черной смородиной, а сегодня - ягодный микс! Прошу к столу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с летними ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152093/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с летними ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины с летними ягодами»:

Яйцо куриное Сметана Кефир Мука пшеничная Мука цельнозерновая Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель теста Ягода Масло подсолнечное

Тэги: чаепитие, десерт, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины с летними ягодами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июня 2018 года Улитыч #

Красота!Спасибо!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июня 2018 года felix032 #

Замечательные маффины, с ягодами супер

!!!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

23 июня 2018 года Лариса Витальевна #

вопрос по рецепту

Извините, а цельнозерновую можно заменить на обычную?

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Я написала, в чем преимущество добавления цельнозерновой муки, но, естественно, можно использовать и только обычную муку.

26 июня 2018 года Лариса Витальевна #

спасибо

25 июня 2018 года genija22 #

↑Ответ для Лариса Витальевна

Извините, влезу в беседу. Без проблем - можете заменить муку! Остаются и на второй и на третий день маффины свежими не из-за муки, а из-за того что в рецепте подсолнечное масло! Это же касается и теста для пирогов. В цельнозерновой муке клетчатка содержит витамины В и Е, т.е. более полезная, чем обычная мука.

26 июня 2018 года Лариса Витальевна #

Спасибо

23 июня 2018 года Tatanj #

Замечательный рецепт, чудесные маффины!

Поздравляю с Рецептом дня!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо за такие теплые слова

23 июня 2018 года inna_2107 #

Прекрасный рецепт!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка!

23 июня 2018 года Татьяна Хрусталёва #

Как они прекрасны!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

22 июня 2018 года lamer #

Очень нежные и аппетитные кексики!!!¡

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

22 июня 2018 года Ирушенька #

Наташенька, очаровательные, нежные маффины!

23 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

22 июня 2018 года Mary Stone #

Наташ, какая красота!

Хочу к тебе в гости на чай...

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Ой, Машенька, спасибо большое! Заходи, дорогая, почаевничаем

22 июня 2018 года mariana82 #

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

22 июня 2018 года тататима #

Это точно, устоять перед такой красотой ооочень трудно!!!

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

22 июня 2018 года Михеева76 #

ох,заберите меня к себе

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Забираю!

22 июня 2018 года ved-marina #

Наташенька, чудесные маффины!

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!

22 июня 2018 года красавица киса #

Наташенька,ну кто же устоит перед такой красотой?!

Конечно не устояла...,забрала рецептик себе,и пару кексиков в придачу!

Фото- супер!

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Кисулечка, на здоровье!

22 июня 2018 года вита110 #

Наташенька, я точно не устою перед такой красотой! У тебя такое разнообразие ягод! А у меня лишь малина. Клубники уже нет. А чёрную смородину я здесь не видела. Завтра куплю кефир и приготовлю. Как раз похолодало, можно печь)))

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Витулечка, спасибо, что заглянула! Можешь печь только с малиной, а можешь намешать все, что есть

Меня мило удивил крыжовник в выпечке, так-то он не очень у меня, мелкий, но здесь прямо молодец оказался

22 июня 2018 года вита110 #

у меня только малина и есть)) а еще вишня, но она кислая . Да, крыжовник, интересно в выпечке, никогда не ела. Если увижу на рынке, куплю.

25 июня 2018 года genija22 #

↑Ответ для вита110

А у меня черной смородины много..., но вот в выпечке ( кроме торта Наполеон ) нигде не использую - не едят. (( К тому же не любят кислое . на такие кислые ягоды сахара 150 грамм - мало. В обычные маффины и кексики кладу 200 грамм. Но это , конечно дело вкуса. Так что смело используйте лишь малину...

25 июня 2018 года вита110 #

Так я и использовала лишь малину))) да, я сахара тоже чуть больше положила, получилось в самый раз, спасибо!

22 июня 2018 года Просто Мэри #

Очень актуальный рецепт в период летнего разнообразия ягод!

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

22 июня 2018 года Alohomora #

очень аппетитно!

22 июня 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины с летними ягодами

Ингредиенты для «Маффины с летними ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с летними ягодами»:

Похожие рецепты

Кокосовый пирог с курагой

Кекс ореховый

Быстрый манник

Утренние маффины с мюсли

Лимонные кексики с карамелью

Пирог-кулич "Обертух"

Морковный кекс

Капкейк-кебаб

Лимонный кекс с глазурью

Фотографии «Маффины с летними ягодами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!