• 22 июня 2018, 20:39
  • 2660

Куриное филе, тушенное с овощами

Рецепт: Куриное филе, тушенное с овощами

Пришло время летних овощей, а значит, блюд сияющих всеми красками. Легкое в приготовлении блюдо из овощей и куриного филе.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе, тушенное с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Куриное филе, тушенное с овощами»:

Подготавливаем продукты. Куриное филе освобождаем от пленок, овощи моем.

Нарезаем небольшими кусочками куриное филе

Разогреваем казан, вливаем масло, доводим его до кипения. Помещаем в масло куриное филе и обжариваем до золотистого цвета.

Солим, добавляем куркуму, вливаем воду и тушим в течение 10 минут.

Ориентиром завершения тушения является практически полное испарение воды. Благодаря этому процессу курица становиться очень мягкой.

Разрезаем луковицу на четыре части и нарезаем лук полосками

Разрезаем морковь на четыре части и нарезаем поперек.

Добавляем лук к филе и тушим его до размягчения. Лук не должен быть жареным.

Чистим перец и нарезаем его кубиками или полосками

Добавляем перец и морковь в казан. Немного солим. Можно поперчить, но это на любителя. Все перемешиваем, и тушим 7-10 минут

Обрезаем кабачки с обеих сторон. Разрезаем кабачок пополам, затем еще раз вдоль. Нарезаем кабачки кубиками. Так как кабачки у меня молодые, то я их не чищу и не удаляю семена. Если у вас старые, то придется удалить кожуру и семена, а значит увеличить количество.

Добавляем кабачки в казан и все перемешиваем. Тушим на минимальном нагреве в течении 10 минут под крышкой, чтобы кабачки дали сок.

Режем мелко помидоры. Как вариант можно помидоры измельчить блендером.

Добавляем к помидорам раздавленный чеснок.

Добавляем в казан помидоры с чесноком и продолжаем тушить еще 5 минут

Нарезаем мелко укроп.

Добавляем в казан, перемешиваем. Проверяем на соль. Если все в норме - выключаем. Блюдо готово. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе, тушенное с овощами
Описание: Пришло время летних овощей, а значит, блюд сияющих всеми красками. Легкое в приготовлении блюдо из овощей и куриного филе.


Комментарии и отзывы

Ярко и ароматно,несложно и вкусно.БЕРУ
Отличное блюдо Петрович! Самое настоящее-летнее, все ароматы в нем
классное блюдо, прочитала и слюнки потекли, вкусно очень! Я часто собираю подобное, только курочку так долго не "мучаю", кладу после лука, успевает приготовиться.
Здесь она первая из-за куркумы, которая делает вкус более насыщенным.
Да, куркума дает определенный вкус, да и цвет приятнее.
Сергей, очень аппетитное блюдо!
Для лета, то что нужно. Спасибо за рецепт
Для лета, то что нужно. Спасибо за рецепт
Почему только для лета? Если заморозить летние овощи, то и зимой можно себя осчастливить
А вообще рецепт
Лето - это дача, когда все требуемое для приготовления рядом на грядках, за исключением конечно куриного филе, хотя соседи и кур разводят

Очень хорошо, особенно на даче. Шашлычок уже поднадоел.
Забрал.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1288 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки