Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 28 июня 2018, 8:31
  • 34904

Конфитюр из крыжовника и банана

Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана

Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3659.4 ккал 		белки
28.8 г 		жиры
8.4 г 		углеводы
863.2 г
100 г блюда
ккал
227.3 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
53.6 г

Рецепт «Конфитюр из крыжовника и банана»:

  • Бананы порезать тонюсенькими кружками, подготовить крыжовник.

  • Крыжовник с мелиссой пробить в блендере или через мясорубку, добавить кружочки бананов, 2 ст л сахара от общего количества, высыпать желфикс.
    Поставить на огонь, варить до закипания. Всыпать оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты.
    Выключить огонь, влить коньяк - осторожно!! - перемешать.
    В стерилизованные банки разложить конфитюр, закрутить крышками, перевернуть кверху дном и оставить в таком положении на 15 минут.

  • Получается чуть больше литра.

Хочу дополнить - я варю со спелыми бананами, но они у меня красивого цвета. Для этого я покупаю желтые бананы, без коричневых пятнышек, оборачиваю хвостики бананов фольгой. Так бананы внутри спеют, но не чернеют, только шкурка чернеет. Храню при комнатной температуре. Через 2-3 дня они ооочень спелые, но цвет так и остается нежно желтым. Бывает, что шкурка становится совсем черной и очень тонкой, но мякоть бананов цвет не меняет. Может, кому пригодится.


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин : На десерт

Теги: варенье чаепитие

Вкусы: сливочный кисло-сладкий пряный насыщенный мятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфитюр из крыжовника и банана
Рецепт: Конфитюр из крыжовника и банана

Очень мне нравится этот конфитюр! Вкус крыжовника смягчает сливочный вкус банана, конфитюр получается необыкновенного вкуса, с едва ощутимой тонкой ноткой мяты. Это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты для «Конфитюр из крыжовника и банана»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Конфитюр из крыжовника и банана» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Необычный и очень вкусный конфитюр! Крыжовник здесь и не узнать Делала из 2,5кг крыжовника, в половину добавила коньяк, а в половину не добавляла - побоялась испортить , хотя напрасно - пробную баночку едим с коньяком, вкусно, от коньяка только привкус, алкоголь испарился моментально (в горячее варенье надо вливать осторожно, а то бурлит сильно). Пектина у меня было только 2/3 необходимого, но получился вполне густой. Большое спасибо за такой оригинальный рецепт!
Очень рада,что рецепт приходился! спасибо за тёплый отзыв и отличное фото!
Алла, чудесное варенье получилось... Правда, у меня из зелёного крыжовника, поэтому не такое красивое, как у Вас... Очень вкусно, спасибо!!!
Как я рада, что понравилось! Спасибо за такой отзыв и замечательный фотоотчет!!!
У нас только желатин в магазине. Можно его добавить?
Не пробовала,не знаю
В прошлом году сварила я конфитюр. на мой вкус сладковато, сахара поменьше бы положила, в этом году именно так сделаю. Но сам вкус очень необычный, дети с блинами с сырниками с огромным удовольствием ели. Да, И коньяк я не добавляла. Банан очень интересный вкус придает. Очень рекомендую
Спасибо за отзыв!
Очень вкусно Правда использовала йошту.
Автору,огромная благодарность.
Огромное спасибо автору за рецепт!
Великолепное сочетание кислинки крыжовника и сладости банана.
Несколько баночек уже остыли после консервации и отправились ждать зиму, а ложки и кастрюля после варки были вылизаны особенно тщательно ) Спасибо, очень вкусно!
Спасибо за отзыв!Я очень рада, что рецепт пригодился!
А вот и зима пришла ) Баночки пошли в ход. И полностью подтвержаю свой первый отзыв - великолепно!
Стоят отлично (в ооочень теплой квартире), открытые съедаются мгновенно.
Уже надеюсь на хороший сезон крыжовника в новом году и планирую в разы увеличить объем заготавливаемого конфитюра, а то он очень быстро кончается
Спасибо еще раз за вкусный рецепт!
На здоровье!!!Огромное спасибо за тёплый отзыв!
Сделала на агар-агаре и без коньяка. Вкус бесподобный. Крыжовник зелёный. Вторую партию "подкрасила" несколькими ягодами черники.
Здорово!
↑Ответ для svet-lik7
А сколько вы добавляли Агар-агара ?
Приготовила,только из зеленого,цвет не такой красивый,но вкус изумительный,я обожаю такие яркие по вкусу джемы
Спасибо за отзыв!
Прочитала рецепт, так заинтересовал. И вот я сварила свой первый в жизни конфитюр. Вкус обалденный, если бы не знала из чего сварен, то скорее всего и не догадалась бы. Очен вкусно. Огромное спасибо за такую вкуснятину, теперь зимой будем вспоминать лето и наш крыжовничек.
Спасибо за тёплый отзыв!На здоровье!!!
Аллочка, спасибо огромное! Все делала по рецепту, цвет удивляет и завораживает, и это у меня вырос только зеленый (почти желтый) и добавила 100 гр красного, а цвет и вкус просто чума! Читала комментарии и хочу сказать, рецепт выверен до капельки. Пробуйте, не пожалеете!!!
Цвет и прямь бомба! Как я рада, что понравилось! Спасибо за такой теплый отзыв и замечательный фотоотчет!!!
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить коньяк? Никому из домашних категорически нельзя алкоголь ни в каких количествах, а рецепт очень заинтересовал
При термообработке алкоголь улетучивается,остаётся вкус.Если все же недоверие-не добавляйте спиртное и все.
спасибо!
Как вовремя попался рецепт! Крыжовничек почти поспел, Спасибо за рецепт!!
На здоровье!
Очень понравился рецепт, обязательно воспользуюсь. Спасибо большое совет с бананом
На здоровье!
Вау! Джем из ревеня с бананом я варила-вкусно, практикуем, теперь с крыжовником буду пробовать, а лучше-с йоштой, там и цвет, и вкус, всё в масть! Спасибо за рецепт!
Цвет шикарный! Интересное сочетание!
Спасибо!
Подскажите пожалуйста, можно ли это конфитюр закрывать на зиму и будет ли он храниться пи комнатной температуре?
Я и закрываю его на зиму.Храню в квартире в кладовке.Все прекрасно хранится.Вы просто не дочитали рецепт до конца.
Спасибо огромное за оригинальный рецепт! Актуально сейчас, крыжовник спеет... Обязательно приготовлю.
Простите меня безграмотную. А можно использовать обычный желатин? Если да, то сколько?
Я никогда не делала с желатином.Но слышла, что его используют
Не слишком сладко получилось? По рецепту, когда добавляешь "желфикс" берется половина нормы сахара. Готовила так клубнику, использовала половину сахара и получилось отлично. Нужно попробовать это сочетание. Очень интересно. Спасибо!
Желфикс бывает разный -1 к 1, 2 к 1 ,и 3к 1.Я указала,что брала 1к 1.У нас любят сладкое)Совеовать не могу - сахар сугубо индивидуальное дело!
А я и не знала, что он бывает разный. Ясненько. Спасибо.
Замечательный рецепт,и крыжовник есть.Но, на данный момент у меня есть желатин,пектин,квиттин ну и крахмал. Что заменит желфикс? Очень хочется сделать)
квиттин подходит, практически тот же желфикс , желатин и крахмал категорически нет, а вот с пектином я просто никогда не работала ,а так и он, конечное,подойдет
↑Ответ для linda2207
Спасибо,попробую с квиттином))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки