Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема
  • 2 июля 2018, 0:15
  • 69681

Урбеч

Рецепт: Урбеч

Урбеч - это блюдо дагестанской кухни. На этот интересный рецепт случайно наткнулась в интернете, приготовила в тот же день. Результат порадовал очень! Получилось нежное, ароматное, солено-сладкое лакомство, да еще, как оказалось и полезное! Из получившейся массы можно скатать шарики и окунуть в шоколад, получатся вкуснейшие конфеты для гурманов. Можно намазать на рассыпчатое печенье и получится настоящее пирожное! А можно кушать просто так маленькой ложечкой и запивать чаем! За рецепт благодарю Дарью.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Урбеч»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1499.7 ккал 		белки
52.6 г 		жиры
120.4 г 		углеводы
51.4 г
100 г блюда
ккал
535.6 ккал		 белки
18.8 г		 жиры
43 г		 углеводы
18.4 г

Рецепт «Урбеч»:

  • Арахис высыпаем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

  • Орехи очищаем очищаем и высыпаем в чашу блендера.

  • Добавляем соль и мёд.

  • Измельчаем орехи. У меня блендер довольно мощный, поэтому вся процедура заняла пару минут.

  • Добавляем к орехам растительное масло.
    Мне сначала показалось, что масла много и я добавила половину. Включила блендер на 30- 40 секунд и поняла, что масла надо добавить еще.
    Вот такая кремообразная однородная ароматнейшая масса у меня получилась.
    Перекладываем в емкость для хранения. Я храню в холодильнике.

Урбеч — густая жидкая масса, получаемая из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. В традиционной кухне народов Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом), как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней. Урбеч используется не только как лакомство, но и как питательное и тонизирующее средство, а также при лечении болезней. Хлеб с урбечем и водой позволяет быстро восстановить силы и легко переносить высокие физические нагрузки в горных условия. (Информация из Википедии).
Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт гости быстро пост чаепитие

Вкусы: сладкий соленый ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Урбеч
Рецепт: Урбеч

Урбеч - это блюдо дагестанской кухни. На этот интересный рецепт случайно наткнулась в интернете, приготовила в тот же день. Результат порадовал очень! Получилось нежное, ароматное, солено-сладкое лакомство, да еще, как оказалось и полезное! Из получившейся массы можно скатать шарики и окунуть в шоколад, получатся вкуснейшие конфеты для гурманов. Можно намазать на рассыпчатое печенье и получится настоящее пирожное! А можно кушать просто так маленькой ложечкой и запивать чаем! За рецепт благодарю Дарью.

Ингредиенты для «Урбеч»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Урбеч» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Шикарный рецепт! Утащила
На здоровье!!
Добрый день. Интересный рецепт, но есть проблема - аллергия на мед, чем его лучше заменить?
Попробуйте заменить густым сладким сиропом.
Настя, молодец
Спасибо большое!
Здравствуйте! А сколько его можно хранить?
Вечно! Там есть мед,а в этом продукте Александра Македонского даже из Индии привезли на родину не испортившимся.Не обижайтесь за шутку. Мед действительно отличный консервант.
↑Ответ для Ertan
В холодильнике думаю довольно долго. У меня неделю стоит, пока все в порядке!
Настенька, очень интересный рецепт! Надо попробовать!
Спасибо большое , Любаша! Буду ждать впечатлений!
Моя семья обожает арахис, обязательно приготовлю!!!++++++
Спасибо большое! На здоровье!
Настенька, замечательный рецепт, очень вкусно!
Спасибо большое, Ларисочка!!
Настенька, спасибо за рецепт Так понравилось, что вкусно, и что готовить просто
Спасибо большое, Мариночка!! Надеюсь пригодится!
Какой интересный необычный,действительно полезный,рецепт!Несколько раз была в Дагестане,правда очень давно,но не слышала о такой сладости.Какие молодцы дагестанцы-придумали такую вкуснятину необычную.да еще и готовится совсем несложно!Вам ,Анастисия,большое спасибо,что поделились рецептом!
И вам спасибо! На здоровье!
Настя, очень интересное сочетание! Фото соблазнительные!
Спасибо большое!!
↑Ответ для sentyabr
ves47.tk
Настя, замечательный рецепт!!! Очень вкусно!!! Баночка какая аппетитная!!!
Спасибо большое, Людочка!! Угощайся!!
Сама я с Дагестана, поэтому очень удивил меня Ваш рецепт. Может это и очень вкусно, но это не совсем урбеч. В основном его делают из семян льна, абрикосовых косточек, в советские времена был и из семян конопли. Добавляют мед и топленное масло. Очень вкусная и полезная штука! Сейчас живу в другом регионе, но урбеч привожу и заказываю только из Дагестана.
Спасибо вам за разъяснение. Рецепт этот я нашла в интернете именно под таким названием, а то что его можно делать из орехов прочла в Википедии. И , как я поняла, вариантов много.
↑Ответ для Gayne
Скажите,а почему Вас удивил рецепт?Почему это "не совсем"урбач?Разве автор не указала что можно использовать и др. ингредиенты?Это,конечно,классно,что у Вас есть возможность заказывать в Дагестане,а что же делать нам,живущим далеко от Родины?Может быть у Вас есть возможность поделиться рецептом,пусть даже без фотографий?Спасибо.
Я объяснила, почему удивил. Еще раз. Никогда урбеч не делали из арахиса. Как пишут в комментах, это скорее арахисовое масло. Рецепты выставлять нет времени, а как делать правильно урбеч отлично описала Джавгарат, почитайте. А вариации всегда имеют место быть.
спасибо огромное
Вам спасибо!
Спасибо!
Настюша! Какой классный рецептик! Здорово, что доступны разные вариации со своим неповторимым вкусом!
Спасибо большое, Наташенька! Меня рецепт подкупил своей простотой!
Настенька, как вкусно и интересно!
Спасибо, Ириша!!
Это получается арахисовое масло. Его в Америке тоннами едят. И его здесь большое количество. Я прекрасно понимаю, что по вашему рецепту будет на много лучше, но ничего не могу поделать со своей осенью. Но моя девочка очень заинтересовалась и сказала, что обязательно сделает. Спасибо.
И вам спасибо! На здоровье!
Настя, шикарный рецепт!
Спасибо большое!
Спасибо!
Настенька, как же это вкусно! Великолепный рецепт! Шикарные фотографии!
Ириша, спасибо огромное!! Очень приятна твоя похвала!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки