Нежнейшие креветочки, самое то, к холодненькому пивку или белому винцу!!)) быстры и легки в приготовлении.. Отличная закусочка, если гости неожиданно нагрянули вечерком)) Надеюсь, Вам они понравятся так же, как и мне))) Ранее готовила с добавлением сметаны.. но как показала практика, сливки сюда больше подходят... но если нет сливок, можно попробовать и со сметаной (главное, чтоб она горькой не была, иначе весь вкус испортит).. приятного аппетита!!!
marki_oПоваренок 1 уровня
- 6 июля 2018, 21:38
- 62862
Креветки в чесночно-сливочном соусе
Ингредиенты для «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:
- Креветки (Количество креветок рассчитываем исходя из количества поедающих) — 300 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сливки (У меня были сливки 15% жирности, как по мне, самое то!!) — 200 мл
- Соевый соус (По вашим вкусовым предпочтениям) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (Смотрим по ходу дела, может понадобиться немного больше) — 30 г
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1273.3 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
31.3 г |
| Порции | |||
| ккал 636.7 ккал |
белки 33.9 г |
жиры 49.2 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Креветки в чесночно-сливочном соусе»:
-
Чеснок режем кубиками, не сильно крупно.
На разогретую сковородку растапливаем масло сливочное и кидаем нарезаный чеснок. Обжариваем в течении минутки на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавляем креветки и обжариваем все вместе ещё 2-3 минуты, периодически переворачивая Креветки. Смотрим, чтоб не подгорел чеснок. -
Затем выливаем сливки и даём протушиться в течении минуты, не забываем постоянно помешивать.
-
Добавляем немного соевого соуса и тушим ещё 1-2 минуты. Не забываем про соль, перец, если это необходимо по вашему вкусу. Если соус слишком густой, можно в процессе разбавить не большим количеством воды.
Выключаем, даём немного остыть и наслаждаемся вкусняшечкой с холодным напитком))
Приятного аппетита!!! -
P.S. Мои ингредиенты, если кому интересно)) сливочное масло забыла поместить на фото, сори)
Кому не интересно, молча проходим мимо)) -
И креветочки)) у меня были не замороженные, предварительно отваренные (купила уже такие)... количество креветок зависит от ваших аппетитов))
Если берете замороженные, предварительно разморозьте их ( можно это сделать под проточной водой).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2018 года NDemon #
1. Креветок совсем чуть чуть дольше надо было обжарить. Показатель готовности - хрустящий панцирь.
2. Размораживать креветок надо в холодильнике.
7 июля 2018 года marki_o # (автор рецепта)
Я покупала не замороженные...но когда нужно очень срочно, то замороженные могу и под проточной водой разморозить) или кипятком залить) вкус от этого не меняется)
Но из соображений правильной разморозки, согласна насчёт холодильника.
7 июля 2018 года ivkis1999 #
вопрос по рецепту7 июля 2018 года marki_o # (автор рецепта)
7 июля 2018 года kamchatka tour #
Плюс внутри есть кишечник у них, его тоже нужно удалять перед готовкой...
7 июля 2018 года marki_o # (автор рецепта)
Смысл этого блюда и есть в целой, не очищенной креветке...при готовке, креветка выделяет свой сок..и это придаёт свой вкус (главное, конечно не тушить их долго, иначе пересушаться).
Лично, я люблю именно целые и неочищенные креветки, при их чистки ещё люблю облизывать соус с них
С очищенной креветкой, это уже другое блюдо с другим рецептом
7 июля 2018 года Kuss #
7 июля 2018 года marki_o # (автор рецепта)
В зависимости от рецепта..и не чищенные готовят тоже)
7 июля 2018 года NDemon #
7 июля 2018 года marki_o # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: