Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

gurmanomamaПоваренок 1 уровня

7 июля 2018, 1:02
8328

Чизкейк по-русски

Привет. Мой сын помогает готовить творожный пирог или русский чизкейк. Потрясающий рецепт, готовим уже 2 года, съедется моментально.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк по-русски»:

Творог (обязательно жирный творог 5%-9%- отвечает за сочность) — 660 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3086.6 ккал	белки 171.4 г	жиры 94.1 г	углеводы 388.4 г
Порции
ккал 257.2 ккал	белки 14.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 220.5 ккал	белки 12.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Чизкейк по-русски»:

Включите духовку на 180 гр
Подготовьте форму 24 см и простелите пергаментом, так удобнее снимать с формы (даже если без силикона пергамент - не прилипнет!!!)
Смешать: 5 яиц, 660 гр творога и 1 стак сахара

*яйца отвечают за сочность!
меньше нельзя - сухо будет

*но однажды у меня было все 3 из 5, остальное, на глаз, я заменила сливками 33%
Смешать погружным блендером до состояния сметаны (гладкой и блестящей)
Размягчить 60 г сливочного масла
Добавляем 5-6 ст. ложек муки
И превращаем руками во влажную!!! крошку
Посыпаем большей частью крошки форму
выливаем творожную смесь
Оставшейся крошкой посыпаем сверху
ставим в разогретую духовку на 180 гр РОВНО на 40 мин!!! (не более - пересушится)

*можно кружочки банана сверху положить - тоже вкусно
Готово!
пирог поднимется и вполовину осядет
даем чуть остыть
Вынимаем из формы
Я еще горячим его разрезаю, чтобы быстрее остывал, так как всем не терпится его съесть ;)

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152300/]Чизкейк по-русски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152300/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/07/02/2365644_43140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Привет. Мой сын помогает готовить творожный пирог или русский чизкейк. Потрясающий рецепт, готовим уже 2 года, съедется моментально.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк по-русски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/07/02/2365644_43140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк по-русски" title="Рецепт: Чизкейк по-русски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Привет. Мой сын помогает готовить творожный пирог или русский чизкейк. Потрясающий рецепт, готовим уже 2 года, съедется моментально.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк по-русски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152300/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк по-русски

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Чизкейк по-русски»:

Творог Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

357

Французская ватрушка

5
18
31302

Показать все варианты рецепта (4)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2019 года NATATA555 #

Вкусно, быстро, нежно. Для меня получилось сладковато, можно сократить количество сахара в 2 раза.

10 ноября 2018 года Л-лька2805 #

Спасибо, получилось вкусно, но я готовила без сахара из за диеты, поэтому мне чего то не хватило в нем. Может, в следующий раз добавлю ягод или мёда для более насыщенного вкуса.

12 октября 2018 года Tekuila #

Спасибо за рецепт! Активно использую его! Правда ещё добавляют сверху ягоды (чёрная смородина, черника), посыпают сверху крошкой и получается очень насыщенный ароматный чизкейк!

9 июля 2018 года Леночка 53 #

Не сложный, интересный рецепт! Самое главное, что с помощником готовили, так намного вкуснее получается)) Молодцы, отличный результат!

10 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

еще раз спасибо,Леночка

8 июля 2018 года Wera13 #

10 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

спасибо ))

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Мы на этот рецепт сняли видео с сынулей, можно посмотреть его в моих дневниках Спасибо, за теплые комментарии

7 июля 2018 года Ирушенька #

Прелестный чизкейк!

С дебютом Вас!

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Спасибо большое ))

7 июля 2018 года Дарья Сидорова #

вопрос по рецепту

Подскажите а можно ли сахара положить меньше?

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Подскажите а можно ли сахара положить меньше?

Сахара - можно. Я пробовала, но когда меньше кладешь не образуется такая вкусная корочка по краям. Я пробовала меня кол-во ингридиентов, для нас это самое идеальное - особенно с кофе или со свежим чаем. Очень классный баланс получается сладости пирога и горчинки кофе.

7 июля 2018 года gorschkovaov #

Спасибо за рецепт. Забрала

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Спасибо за доверие )

7 июля 2018 года Алиева2012 #

мамин помощник))!! так мило!! и рецепт хороший!вкусный пирог!!

7 июля 2018 года kolmykovata18 #

Очередная королевская ватрушка...

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Что это похоже на королевскую ватрушку , мне недавно сказала свекровь, но сказала, что мой "русский чизкейк" вкуснее, не такой сладкий. Называю русский чизкейк, потому что в других странах нет понятия творог - творог это разновидность свежего сыра. Готовлю активно года два, рецепт знаю лет 5.

7 июля 2018 года priz-2018 #

7 июля 2018 года Lisa Ali 1 #

Интересно и полезно, спасибо! Красиво, просто и хорошо написано. Отдельное спасибо за то, что Вам помогал сын

Вы - молодец!

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

Интересно и полезно, спасибо! Красиво, просто и хорошо написано. Отдельное спасибо за то, что Вам помогал сын Вы - молодец!

Благодарю, спасибо большое. Мы с удовольствием готовили, с удовольствием ели, с удовольствием снимали фото и видео )))

Наш проверенный рецепт

7 июля 2018 года ivkis1999 #

Замечательный домашний пирог!

Уютный такой!...

10 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

спасибо

7 июля 2018 года elenita # (модератор)

Подробное, понятное описание приготовления. От меня +

8 июля 2018 года gurmanomama # (автор рецепта)

спасибо Вам

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк по-русски

Ингредиенты для «Чизкейк по-русски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк по-русски»:

Другие варианты рецепта

Чизкейк по-русски

Королевская ватрушка

Песочный пирог с творогом

Французская ватрушка

Похожие рецепты

Мраморный сырный торт из Монтаны

Лондонский чизкейк

Чизкейк «Ягода-малина»

Мини-чизкейки "Капучино"

Сметанник

Австрийский чизкейк

Пирог с яблоками и творожным кремом

Чизкейк "Нью-Йорк"

Чизкейк

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!