• 8 июля 2018, 10:18
  • 2248

Салат с картофельными шариками

Рецепт: Салат с картофельными шариками

Предлагаю интересный салат из сочных овощей, куриной грудки и аппетитных картофельных шариков! Рецепт взяла из журнала "Люблю готовить". Немного изменила количество продуктов, поэтому решила добавить фото с авторским рецептом!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с картофельными шариками»:



Рецепт «Салат с картофельными шариками»:

Авторский вариант рецепта.

Куриную грудку предварительно запечь.
Картофелину отварить (я варила "в мундире"), натереть на средней тёрке, добавить мускатный орех и 1 ст. л. муки. Всё перемешать.

Яйцо взбить со щепоткой соли.

Половину добавить в картофельную массу и перемешать.

Из картофельной массы скатать шарики. Получилось 16 штук.
Поставить 2 блюдца: в одном-оставшаяся половина взбитого яйца, во втором - мука ( 3-4 ст. л.).
Каждый шарик обвалять сначала в муке, затем в яйце, и снова в муке.

В кастрюлю или сотейник налить масло, нагреть и обжарить шарики до румяного цвета, приблизительно 5-6 минут. Потом вынуть и поместить на бумажное полотенце.

В это время подготовим всё для салата.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
Сладкий перец очистить и нарезать кубиками.
Луковицу тонко нашинковать.
Шпинат вымыть и порвать руками.
Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.

Можно всё перемешать и выложить на блюдо. А можно слоями: шпинат, кусочки грудки, перец, лук, половинки черри.
По желанию к шпинату добавить ароматную зелень (рукколу, кинзу или ту, которая нравится). Я добавила немного рукколы.

Для заправки смешать бальзамический уксус и масло, добавить щепотку соли и полить салат.

Сверху разложить картофельные шарики. У автора они более ровные, у меня немного поменяли форму после обжарки.




В горячем виде шарики с хрустящей корочкой, внутри
очень нежные!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с картофельными шариками
Описание: Предлагаю интересный салат из сочных овощей, куриной грудки и аппетитных картофельных шариков! Рецепт взяла из журнала "Люблю готовить". Немного изменила количество продуктов, поэтому решила добавить фото с авторским рецептом!


Фотографии «Салат с картофельными шариками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Супер салатик!!! Я такие шарики иногда с начинкой в виде кусочка сыра или ветчины делаю. Но чтобы салат с ними изобразить - никогда бы не догадалась! Спасибо, Любаша, за подсказочку. Я в восторге и обязательно воспользуюсь сногсшибательной идеей и рецептом
Очень рада, что рецепт заинтересовал! Шарики с начинкой - очень интересно! Людочка, мы очень удачно обменялись вариантами, спасибо большое за идею!
Любаш, рада буду, если пригодится. Я недавно и с обжаренным фаршем с грибами такие делала. Только крупнее получаются, и жарила приплюснутыми в небольшом количестве масла. Представляю уже, как твой вариант шариков с овощами заиграют
Попробую обязательно, и советы пригодятся! С грибочками - интересная
тема!
Салат с картофельными шариками от Vishnja.
Думала разочаруют меня шарики ,на удивление без проблем,все просто

Бальзамический уксус и мускатный орех в картофельных шариках предают блюду вкусовой шарм .
Спасибо за рецепт.
Танюшечка какой салат красивый получился
Спасибо Танюша очень вкусный получился ,спасибо за внимание и поддержку
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, только сейчас добралась до сайта, а здесь давно ждёт меня
сюрприз! Чудесное фото с аппетитными шариками! Очень-очень рада, что ты решила попробовать и салат не разочаровал! Шарики - кругляшечки пушистые! Согласна с тобой, что мускатный орех и бальзамический уксус добавляют приятные вкусовые оттенки! Танечка, от души благодарю за доверие к рецепту, очень рада получить такой приятный отзыв!
Любочка! Аппетитнейшая подача!
Наташенька, очень приятно, что тебе понравилось! Спасибо большое!
Олечка, от души благодарю за внимание и отзыв!
Любочка, до чего хорош салатик! Аппетитно и очень красиво! Подача супер!
Ирочка, очень рада, что салат понравился! Спасибо большое за отзыв!
Любаша, до чего же красивый салат!! А что вкусный - ни капли не сомневаюсь!!
Наташенька, очень рада, что ты зашла в гости и я услышала столько приятных слов!
Классный салат, Любаша. Интересный! Очень аппетитный.
Машенька, спасибо большое за такую приятную оценку!
Любушка, очень красивый салатик и интересный! Спасибо, попробуем!
Лилечка, спасибо большое! Очень рада такому отзыву! Надеюсь, салатик
понравится!
Любаша, очень приятно! Спасибо большое за отзыв!
Любочка, вкусный и аппетитный салатик!!!
Жанночка, очень радостно, что салатик понравился! Спасибо большое за
отзыв!
Любочка, замечательный яркий салатик!
Вика, спасибо большое за такую приятную оценку! Очень рада!
Любочка, эффектный какой, сытный салат!
Ириша, очень приятно, что салатик тебе понравился!
Спасибо большое!
Любаша, очень красиво и аппетитно. Необычно и соблазнительно. Рецептик прихватила!!!
Олечка, очень радостно, что ты заглянула в рецепт, и я узнала твоё мнение! Благодарю от души!
Ангелиночка, спасибо большое за интерес к рецепту и отзыв!
Люба,интересный салатик!
Надюша, спасибо большое за отзыв и внимание!
Вкусный оригинальный салатик!
Настенька, очень приятно! Спасибо большое за отзыв!
Конечно же это очень вкусно! Любочка, интересный салатик!
Оленька, спасибо большое за внимание к рецепту! Очень рада, что он тебе понравился!
Оригинально, интересно и очень красиво!
Очень приятно услышать такую оценку! Анечка, спасибо большое!
Любашенька,спасибо за рецепт очень симпатично-аппетитного салата! Очень соблазнительно смотрится!
Виолетточка, я очень довольна, что салатик понравился, и очень приятно получить такой отзыв! Благодарю тебя от души!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1402 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки