Приготовить это блюдо не составит большого труда. И в будни, и праздники оно всегда будет выглядеть празднично и аппетитно на семейном столе.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 10 июля 2018, 18:15
- 22013
Мясные ватрушки с грибами и луком
Ингредиенты для «Мясные ватрушки с грибами и луком»:
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 450 г
- Шампиньоны (средней величины, ближе к крупным) — 6 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сметана — по вкусу
- Семолина — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр голландский — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1425.4 ккал |
белки
21.1 г |
жиры
82.2 г |
углеводы
48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Мясные ватрушки с грибами и луком»:
-
В фарш (свинина+говядина) добавить 1 яичный желток, 2 ст. ложки семолины (можно заменить обычной манной крупой), добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Фарш хорошо вымешать.
-
Шампиньоны (6 шт.) порубить кусочками произвольной формы,
нарезать репчатый лук мелкими кубиками. -
На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный репчатый лук, слегка потушить до прозрачности.
-
Затем добавить нарезанные шампиньоны.
Добавить 50 гр сливочного масла, смесь слегка посолить по вкусу, обжарить в течение 3-5 мин. -
Грибной фарш готов.
-
Из общего количества фарша сформовать лепешки одинаковой величины.
В форму для запекания положить лепешки, сделать в них, углубления, можно воспользоваться донышком стакана или ложкой.
Выложить на середину грибной фарш, разровнять. -
Добавить в каждую ватрушку чайную ложку с небольшой горкой сметаны, слегка разровнять.
-
Сверху конструкцию посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 190-200*С духовку для запекания.
Примерное время запекания мясных ватрушек 20-25 мин. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, и каждый должен подбирать время и температурный режим самостоятельно. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2018 года Ирушенька #
27 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 июля 2018 года balgyr #
Ну, что сказать, нет пределу совершенства.
Забрал.
27 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 июля 2018 года Wera13 #
27 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 июля 2018 года galina27 1967 #
27 июля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 июля 2018 года galina27 1967 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: