Давно уже известно, что молодая крапива очень полезна. А вот выпечке она придаёт приятный натуральный зелёный цвет, не хуже чая матча. И сегодня я хочу Вас познакомить с рецептом кексов, которые ещё и невероятно вкусные.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 16 июля 2018, 10:35
- 5230
Крапивные кексы
Ингредиенты для «Крапивные кексы»:
- Крапива (Готовое пюре) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (Или йогурт без добавок) — 100 г
- Сок лимонный (Sicilia) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 100 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2209.5 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
66.3 г |
углеводы
355.7 г |
| Порции | |||
| ккал 184.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 29.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263 ккал |
белки 6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Крапивные кексы»:
-
Нам необходимо 150гр готового крапивного пюре, но сколько именно для этого понадобится свежей крапивы, не могу подсказать. Я всегда собираю всю, что есть, разделяю на порции и замораживаю.
Итак: Молодую крапиву собрать в перчатках по понятным причинам.
Нам нужны 6 верхних листочков. -
Промыть несколько раз, меняя воду.
-
Оторвать листочки, стебли нам не нужны (они очень жесткие).
Отварить в течении 5 минут.
Откинуть на дуршлаг -
Не отжимая, промолоть в бледере, если необходимо, добавить крапивный отвар.
Я в этот раз промолола вместе с соком лимона -
Смешать все ингредиенты
-
Можно даже при помощи лопатки.
-
Разлить по формочкам на 2/3. Из данного количества получается 12шт.
Выпекать при 190С 20-25минут до сухой спички. -
Можно украсить любым кремом для капкейков, в том числе и просто взбитыми сливками. Но эти кексы вкусны и без крема.
Приятного аппетита
Угощайтесь на здоровье
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2018 года Okoolina #
16 июля 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: