Мегашоколадные влажные коржи и крем взбитый ганаш😋
yanabeenПоваренок 3 уровня
- 21 июля 2018, 7:21
- 6253
Торт "Шоколадный трюфель"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадный трюфель"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 95 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок (Желательно алкализированный) — 60 г
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Кефир — 120 г
- Молоко — 80 г
- Масло растительное (Без запаха) — 45 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Крем
- Шоколад темный — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сливки (33%) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4780.2 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
324.4 г |
углеводы
405.7 г |
| Порции | |||
| ккал 597.5 ккал |
белки 8 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 50.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.6 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Торт "Шоколадный трюфель"»:
Всем привет! Тортик очень вкусный и шоколадный.. а готовить его проще простого!
1. Делаем крем, так как ему нужно часов 5 постоять в холодильнике. В чаше смешиваем шоколад, сливки и масло. Топим в микроволновке короткими импульсами, чтобы не перегреть шоколад. Каждый раз мешаем. Когда смесь стала однородной, накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник.
2. Печем бисквит. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель), затем к ним добавляем все жидкие (кефир, молоко, масло, яйцо) и перемешиваем. Выпекаем при 170 град примерно 20-25 минут до сухой шпажки. Остужаем и делим на 3 коржа.
3. Крем достаем из холодильника и взбиваем миксером до пышности.
4. Собираем торт. Чередуем коржи и крем. Остатками крема выравниваем торт.
1. Делаем крем, так как ему нужно часов 5 постоять в холодильнике. В чаше смешиваем шоколад, сливки и масло. Топим в микроволновке короткими импульсами, чтобы не перегреть шоколад. Каждый раз мешаем. Когда смесь стала однородной, накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник.
2. Печем бисквит. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель), затем к ним добавляем все жидкие (кефир, молоко, масло, яйцо) и перемешиваем. Выпекаем при 170 град примерно 20-25 минут до сухой шпажки. Остужаем и делим на 3 коржа.
3. Крем достаем из холодильника и взбиваем миксером до пышности.
4. Собираем торт. Чередуем коржи и крем. Остатками крема выравниваем торт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2023 года elenita # (модератор)
30 августа 2018 года inulia68 #
31 августа 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
22 июля 2018 года nata-koziy #
22 июля 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
24 июля 2018 года nata-koziy #
22 июля 2018 года Alohomora #
22 июля 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
21 июля 2018 года tanu6kin21 #
22 июля 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
21 июля 2018 года Алиева2012 #
21 июля 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
21 июля 2018 года Алиева2012 #
21 июля 2018 года gorschkovaov #
21 июля 2018 года yanabeen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: