Рассыпчатая перловая каша с мясом, зернышко к зернышку.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 30 июля 2018, 9:12
- 27815
Перловка с мясом "Жемчужные россыпи"
Ингредиенты для «Перловка с мясом "Жемчужные россыпи"»:
- Крупа перловая — 2 стак.
- Свинина — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Специи (для свинины) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3273.8 ккал |
белки
145.8 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
372.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 27.8 г |
Рецепт «Перловка с мясом "Жемчужные россыпи"»:
-
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать овощи. -
Перловку хорошо промыть.
В широком сотейнике разогреть 6 стаканов воды, посолить и всыпать промытую крупу.
Варить до готовности (25-30 мин.) - зернышки должны быть упругими, но не твердыми внутри.
Откинуть перловку на дуршлаг и промыть холодной водой. -
К пасерованным овощам добавить нарезанную свинину, обжарить до золотистого цвета, приправить.
-
Добавить томатную пасту, перемешать и влить воды или бульона столько, чтобы жидкость только прикрывала мясо.
Тушить до готовности мяса (жидкость должна немного выпариться). -
К мясу с соусом добавить готовую перловку, перемешать и прогреть 5-7 мин.
-
Перед подачей посыпать зеленью.
Прятного апетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2018 года balgyr #
31 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Манюша #
31 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Ирушенька #
31 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Okoolina #
31 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
30 июля 2018 года yugai ludmila65 #
31 июля 2018 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: