Великолепный вариант приготовления таких котлет как для пикника, так и для праздничного застолья. Мы решили готовить их на решетке на углях, но, внезапно разбушевавшийся ливень изменил все наши планы. Но только планы на вариант приготовления! Аппетит и вкус блюда совершенно не пострадали от того, что мы приготовили его в духовке: нежное, вкусное, ароматное, мягкое и очень сочное!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 8 августа 2018, 9:26
- 5012
Свиная котлета на кости барбекю
Ингредиенты для «Свиная котлета на кости барбекю»:
Маринад
- Корейка (свиная на кости) — 1,5 кг
- Сок лимонный — 50 мл
- Уксус — 50 мл
- Масло оливковое — 50 мл
- Перец черный — 1 ч. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Фенхель (семена) — 1 ч. л.
- Мед — 3 ст. л.
Смесь специй
- Паприка сладкая (копченая) — 1,5 ст. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ст. л.
- Орегано — 0,5 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3176 ккал |
белки
118 г |
жиры
241.8 г |
углеводы
120.4 г |
| Порции | |||
| ккал 529.3 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Свиная котлета на кости барбекю»:
-
Смешайте уксус с лимонным соком и оливковым маслом. В полученную смесь введите жидкий мед, измельченный чеснок и специи.
-
Подготовленное мясо выложите в кастрюлю и залейте маринадом. Лучше всего оставить его в таком состоянии на всю ночь.
-
Приготовьте смесь специй для обмазывания котлет.
-
Обмажьте каждый кусочек перед запеканием смесью специй и уложите на противень или решетку для гриля.
-
Время запекания в духовке зависит от качества мяса, толщины кусков и вашей духовки. Я запекала при 180 градусах около часа. Готовность можно проверить по вытекающему прозрачному соку, проколов мясо ножом.
Подавать сразу же!! С овощами и зеленью. Если хотите, можете приготовить гарнир.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2019 года Гали-28 #
14 января 2019 года virgola71 #
Прекрасное фото!
15 января 2019 года Гали-28 #
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года Гали-28 #
15 января 2019 года mtata #
15 января 2019 года Гали-28 #
15 января 2019 года lina0710 #
15 января 2019 года Гали-28 #
15 января 2019 года Покусаева Ольга #
15 января 2019 года Гали-28 #
15 января 2019 года mazziadri #
15 января 2019 года Гали-28 #
16 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Галочка, мне приятно, что ты выбрала этот рецепт и приготовила!!!!
Спасибо большое!!!!
16 января 2019 года Гали-28 #
18 января 2019 года акчуч #
18 января 2019 года Гали-28 #
13 августа 2018 года Gayne #
13 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
14 августа 2018 года Gayne #
14 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
15 августа 2018 года Gayne #
10 августа 2018 года лялич #
10 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
9 августа 2018 года Ange77 #
9 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
9 августа 2018 года balgyr #
Очень вкусная корейка.
Забрал.
9 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Угощайтесь, Владимир!
8 августа 2018 года volleta #
9 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Побалуйте себя!
8 августа 2018 года Няшка #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Ирушенька #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Анастасия АГ #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо!!!!
8 августа 2018 года БЕСЯ #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года yugai ludmila65 #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!
8 августа 2018 года Tatanj #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Демурия #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Okoolina #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года tanushka mikki #
8 августа 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
8 августа 2018 года tanushka mikki #
Ну ещё бы!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: