Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

ЯлорисПоваренок 8 уровня

8 августа 2018, 16:29
21065

Картофельные блины

Каких только вариантов блинов с картофелем нет. Есть и на сайте. Но этот способ приготовления отличается от остальных. Готовила так впервые и блины получились нежными и сочными. Очень понравились всем едокам!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Картофельные блины»:

Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Сахар (по вкусу) — 1 щепот.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 8 г
Мука пшеничная / Мука (больше или меньше) — 1,5 стак.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Картофель (сырой) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1211.7 ккал	белки 51.1 г	жиры 42.5 г	углеводы 202.5 г
100 г блюда
ккал 137.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.8 г	углеводы 23 г

Рецепт «Картофельные блины»:

В теплое молоко кладем яйцо и 2 желтка, соль, сахар, дрожжи, сметану, все перемешиваем, добавляем муку
Муки может уйти больше или меньше, смотрите по ходу, тесто должно получиться очень густое, как на оладьи
Очищаем и натираем на мелкой терке картофель, отжимаем его руками - надо удалить как можно больше сока.
Кладем в тесто и тщательно вымешиваем.
Под крышкой тесто подходит дважды, обиваем.
Смотрите, какое оно нежное, воздушное, живое!
Жарим блины на раскаленной и смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне.
Прожариваются блины быстро, отвлекаться не стоит.
На фото - половина прожаренного, блины утаскивают из-под рук, не взирая на мои призывы к совести)))
Жарила на сковороде большого диаметра, на маленькой блины будут потолще. Выбирайте, как вам нравится больше.

Это - не дрожжевые блины в чистом виде, вкус другой.
И на минутку - никак не драники.
Не знаю как передать словами, надо пробовать.
Рецептик незатейливый, занесла в любимые)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: горячее выпечка блины

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152814/]Картофельные блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152814/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/08/26/2380157_98640-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Каких только вариантов блинов с картофелем нет. Есть и на сайте. Но этот способ приготовления отличается от остальных. Готовила так впервые и блины получились нежными и сочными. Очень понравились всем едокам!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Желток яичный, Соль, Сахар, Сметана, Дрожжи, Мука пшеничная, Масло растительное, Картофель.
Тэги: горячее, выпечка, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/08/26/2380157_98640-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные блины" title="Рецепт: Картофельные блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каких только вариантов блинов с картофелем нет. Есть и на сайте. Но этот способ приготовления отличается от остальных. Готовила так впервые и блины получились нежными и сочными. Очень понравились всем едокам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152814/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные блины

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Картофельные блины»:

Молоко Яйцо куриное Желток яичный Соль Сахар Сметана Дрожжи Мука пшеничная Масло растительное Картофель

Тэги: горячее, выпечка, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельные блины» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2022 года NATATA555 #

Очень блины понравились. Дитятко не очень любит блины и оладьи и даже он оценил и попросил еще их сделать.

30 сентября 2018 года Лариса Какулия #

+14

[+4]

Соли на мой вкус маловато....а так спасибо за рецепт

1 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

На здоровье!

3 сентября 2018 года iren sab #

3 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

15 августа 2018 года tanushka mikki #

Вкуснятина!!

15 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

14 августа 2018 года Вика-camomile #

Вкусно

14 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Верно, очень вкусно!

14 августа 2018 года cypuna #

Да, блины - они для семьи как магнит

только начнешь печь - и вот они все, любители таскать их чуть не со сковороды.

и стар, и млад, и все твердят одно: что так оно вкуснее - со сковороды и стоя

Забрала рецепт в КК - пригодится для завтраков по выходным. Да и на Масленницу тоже может испечь для разнообразия.

14 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Все верно!
На здоровье, готовьте в удовольствие!

13 августа 2018 года Разморина #

+15

[+4]

Всю жизнь готовим такие блины, только сметану не добавляем. именно эти блины являются традиционным блюдом, которое мы готовим на масленицу в семье уже лет пятьдесят, а может и больше))) обязательно вместе с ними подаётся жареное мясо, домашние колбаски и яичница. Ну а для желающих -сметана.

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

готовим на масленицу в семье уже лет пятьдесят

повезло вашей семье

15 августа 2018 года Разморина #

14 августа 2018 года nadin0930 #

↑Ответ для Разморина

Какие аппетитные блинчики!

13 августа 2018 года sta9440 #

Объясните мне, пожалуйста, кто нибудь, кому не лень

, два момента:
1. Зачем кладем сметану в тесто?
2. Зачем отжимаем сок из картошки (или - в других рецептах - из кабачков)? Никогда этого не делаю, просто добавляю лишнюю ложку муки.

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

мне не лень

1. тесто становится нежнее и воздушнее
2. именно для того, чтобы не забивать тесто мукой

20 августа 2018 года Лариса Какулия #

мне не лень
1. тесто становится нежнее и воздушнее
2. именно для того, чтобы не забивать тесто мукой

11 августа 2018 года donna helena #

Ну на блины это совсем нее похоже.Большие оладьи с картошкой,скорее.Не делала,но вкус представляю.Я из такого теста примерно теста готовлю жареные в масле пирожки с солеными грибами.Ложка теста на сковородку,на него начинка из соленых грибов с жареным луком,сверху опять ложка теста.Очень вкусно получается.Мои уплетают за обе щеки.

11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Самые что ни на есть блины

Ни блинчики, ни оладьи, ни драники.
Картофельные блины, чистой воды классика

12 августа 2018 года donna helena #

Не буду спорить .Только для меня блины должны быть всегда обязательно тоненькими,ажурными,полупрозрачными с дырочками.И толщина их должна быть не толще тетрадного листа.Все,что толще - это уже не блины.Ну вот такое у меня мнение.Никогда не понимала любителей толстых блинов.Ну какой это блин? Недоразумение одно.Даже если картофельное.Без обид.Это лично мой заскок.Для меня это все равно оладьи.

12 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

тоненькие и ажурные - это блинчики

да Бог с ним, готовьте в удовольствие под любым названием, это вкусно!

20 августа 2018 года Лариса Какулия #

Самые что ни на есть блины
Ни блинчики, ни оладьи, ни драники.
Картофельные блины, чистой воды классика

11 августа 2018 года Манюша #

Какие толстенькие получились!!! сытные!

11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Да, они такие!

11 августа 2018 года Манюша #

Хоть в гости напрашивайся!

11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

И что останавливает?

11 августа 2018 года Манюша #

Расстояние до автора и, и.... скромность

11 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

моя ты хорошая

11 августа 2018 года Манюша #

10 августа 2018 года sentyabr #

Супер - аппетитные!

10 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

9 августа 2018 года lioliy1967 #

Обязательно попробую твои блины, очень аппетитные!

10 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Спасибо!

9 августа 2018 года Moravanka #

Ларисочка, отличный рецепт!

Поздравляю с Поваренком дня!