Предлагаю вашему вниманию простую, но очень вкусную сезонную закуску из баклажанов с помидорами. Рецепт найден мною на просторах интернета и за последний месяц приготовлен 3 раза. Предлагаю и вам попробовать приготовить этот несложный рецепт.
владашаПоваренок 4 уровня
- 16 августа 2018, 4:18
- 21380
Закуска из баклажанов с томатами
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с томатами»:
- Помидор — 8 шт
- Баклажан — 6 шт
- Чеснок (по вкусу) — 12 зуб.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1491.9 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
55.1 г |
углеводы
1114 г |
| Порции | |||
| ккал 298.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 11 г |
углеводы 222.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов с томатами»:
-
Приготовить овощи. 6 штук баклажан среднего размера-это как раз 1 килограмм. Помыть, чеснок почистить.
-
Баклажаны разрезать поперек на две части, если баклажаны крупные, то на три. Чеснок нарезать на дольки, чтобы удобно было шпиговать им баклажаны. Можно для удобства чеснок смешать с солью.
-
И шпигуем баклажаны чесноком. Для этого делаем прорези ножом.
-
И вставляем туда дольки чеснока.
-
Подготовленные баклажаны укладываем "стоя" в кастрюлю.
-
Сверху засыпаем порезанными на кубики томатами так, чтобы они заполнили все пустоты между баклажанами, мне для этого даже пришлось взять кастрюлю большего размера, в предыдущей, они стояли очень плотно...
-
Ставим на средний огонь и тушим около 20 минут.
-
По прошествии времени, пробуем на соль, добавляем по необходимости соль, сахар, перец (по вкусу) и подсолнечное масло.
-
И тушим еще минут 15-20 на медленном огне до готовности. Они должны стать мягкими и легко протыкаться ножом. Даем остыть и настояться в холодильнике около суток.
-
Баклажаны нарезаем на кусочки, сверху укладываем тушеные помидоры.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2018 года Просто Дуня #
16 августа 2018 года владаша # (автор рецепта)
16 августа 2018 года beautiful woman # (модератор)
16 августа 2018 года владаша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: