Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

Фируза-ханумПоваренок 3 уровня

28 августа 2018, 17:17
51581

Татарские мазурки

Наконец-то я "созрела" для того, чтобы выложить рецепт этого потрясающего печенья. Я родилась в Челябинске, где живет много татар. Мы дружили семьями. Наши матери обменивались кулинарными рецептами. Так в нашу семью попали мазурки. Если у южных (крымских) татар свадебным блюдом является Чак-чак, о котором не знает разве что спепоглухонемой, то "Татарские мазурки" являются свадебной выпечкой у северных татар, причем, рецепт мазурок мало, кто из других народностей знает. В сети же он появился с середины 2000-х годов, благодаря мне (я когда-то опубликовала рецепт на одном из кулинарных сайтов, предварительно забив в Яндексе название печенья и получив нулевой результат), после чего мои мазурки стремительно распространились в сети. Я обнаруживала рецепт на разных сайтах, причем, моими словами, но от другого автора без упоминания меня. Короче, плагиатили. Теперь о самом печенье. При легкости и быстроте приготовления, вы получаете в итоге чудесное лакомство с насыщенным ореховым вкусом. В нашей семье это печенье - настоящая "валюта". Стоит только хоть раз принести в присутственное место наши печеньки, как те, для кого они выпекались, "подсаживаются" на него, как на наркотик. А однажды врач в поликлинике, бросив прием, бежала за моей мамой по коридору, чтобы записать рецепт. Вот такое чудо-печенье я выкладываю сегодня для вас, поварята. К сожалению, идея - поставить рецепт на сайт - пришла мне тогда, когда тесто уже было готово, поэтому фотографий его приготовления нет, но, поверьте, рецепт настолько легкий, что с ним справится и новичок.

Категория: Десерты Печенье Другое

Кухня: Татарская

Ингредиенты для «Татарские мазурки»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Орехи грецкие — 1 стак.
Изюм (без косточек) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода — 1/4 ч. л.
Ванилин (Лучше на кончике ножа, т.к. много ванилина придаст горечь и перебьет ореховый вкус) — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2992.4 ккал	белки 51.3 г	жиры 105.4 г	углеводы 464.5 г
Порции
ккал 59.8 ккал	белки 1 г	жиры 2.1 г	углеводы 9.3 г
100 г блюда
ккал 369.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 13 г	углеводы 57.3 г

Рецепт «Татарские мазурки»:

Ядра орехов нужно измельчить, но не очень мелко. Раньше я резала ножом на маленькие кусочки, а сейчас использую измельчитель. Включаю на несколько секунд и получаю нужный размер. Изюм промыть. Растереть до бела яйца с сахаром. Всыпать орехи, изюм, соду и ванилин. Все перемешать до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо перемешать. Получится вязкое тесто. Противень с высокими бортами (у меня размер 30х50) смазать растительным маслом (и днище, и бортики) и выложить тесто.
Влажными пальцами (слегка смачивать водой, когда тесто начнет сильно липнуть) распределить массу по всему противню, не оставляя зазоров.
В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставить противень и выпекать до золотистого цвета. По времени это, примерно, 15-20 минут, но надо следить, чтобы не подгорело. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки.
Готовое печенье нарезать произвольно на небольшие ромбики, треугольники, квадратики и прочие геометрические фигуры. ВНИМАНИЕ!!! Резать печенье надо сразу, еще горячее, иначе, остывая, оно будет не резаться, а крошиться. Снимать с листа сразу после нарезки по той же причине.
Печенье остудить и... можно наслаждаться. Сначала оно немного вязкое на вкус, потом подсыхает и становится тверденьким и хрустящим. Своих вкусовых качеств при этом не теряет. Если вы хотите сохранить вязкость, то положите теплое печенье в полиэтилен, а если нравится хрустеть, то оставьте на воздухе. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт / На закуску На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости

Теги: быстро выпечка гости детям десерт духовка печенье чаепитие

Вкусы: бесподобный насыщенный ореховый печеный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153113/]Татарские мазурки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153113/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/28/15/2388637_19508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Наконец-то я "созрела" для того, чтобы выложить рецепт этого потрясающего печенья. Я родилась в Челябинске, где живет много татар. Мы дружили семьями. Наши матери обменивались кулинарными рецептами. Так в нашу семью попали мазурки. Если у южных (крымских) татар свадебным блюдом является Чак-чак, о котором не знает разве что спепоглухонемой, то "Татарские мазурки" являются свадебной выпечкой у северных татар, причем, рецепт мазурок мало, кто из других народностей знает. В сети же он появился с середины 2000-х годов, благодаря мне (я когда-то опубликовала рецепт на одном из кулинарных сайтов, предварительно забив в Яндексе название печенья и получив нулевой результат), после чего мои мазурки стремительно распространились в сети. Я обнаруживала рецепт на разных сайтах, причем, моими словами, но от другого автора без упоминания меня. Короче, плагиатили. Теперь о самом печенье. При легкости и быстроте приготовления, вы получаете в итоге чудесное лакомство с насыщенным ореховым вкусом. В нашей семье это печенье - настоящая "валюта". Стоит только хоть раз принести в присутственное место наши печеньки, как те, для кого они выпекались, "подсаживаются" на него, как на наркотик. А однажды врач в поликлинике, бросив прием, бежала за моей мамой по коридору, чтобы записать рецепт. Вот такое чудо-печенье я выкладываю сегодня для вас, поварята. К сожалению, идея - поставить рецепт на сайт - пришла мне тогда, когда тесто уже было готово, поэтому фотографий его приготовления нет, но, поверьте, рецепт настолько легкий, что с ним справится и новичок.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Орехи грецкие, Изюм, Мука пшеничная, Сода, Ванилин, Масло растительное.
Тэги: быстро, выпечка, гости, детям, десерт, духовка, печенье, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Татарские мазурки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018aug/28/15/2388637_19508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Татарские мазурки" title="Рецепт: Татарские мазурки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наконец-то я "созрела" для того, чтобы выложить рецепт этого потрясающего печенья. Я родилась в Челябинске, где живет много татар. Мы дружили семьями. Наши матери обменивались кулинарными рецептами. Так в нашу семью попали мазурки. Если у южных (крымских) татар свадебным блюдом является Чак-чак, о котором не знает разве что спепоглухонемой, то "Татарские мазурки" являются свадебной выпечкой у северных татар, причем, рецепт мазурок мало, кто из других народностей знает. В сети же он появился с середины 2000-х годов, благодаря мне (я когда-то опубликовала рецепт на одном из кулинарных сайтов, предварительно забив в Яндексе название печенья и получив нулевой результат), после чего мои мазурки стремительно распространились в сети. Я обнаруживала рецепт на разных сайтах, причем, моими словами, но от другого автора без упоминания меня. Короче, плагиатили. Теперь о самом печенье. При легкости и быстроте приготовления, вы получаете в итоге чудесное лакомство с насыщенным ореховым вкусом. В нашей семье это печенье - настоящая "валюта". Стоит только хоть раз принести в присутственное место наши печеньки, как те, для кого они выпекались, "подсаживаются" на него, как на наркотик. А однажды врач в поликлинике, бросив прием, бежала за моей мамой по коридору, чтобы записать рецепт. Вот такое чудо-печенье я выкладываю сегодня для вас, поварята. К сожалению, идея - поставить рецепт на сайт - пришла мне тогда, когда тесто уже было готово, поэтому фотографий его приготовления нет, но, поверьте, рецепт настолько легкий, что с ним справится и новичок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Татарские мазурки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Татарские мазурки

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Татарские мазурки»:

Яйцо куриное Сахар Орехи грецкие Изюм Мука пшеничная Сода Ванилин Масло растительное

Тэги: быстро, выпечка, гости, детям, десерт, духовка, печенье, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1183

Печенье "Всего по стакану"

202
1183
26974

996

Ботлихский пирог

44
996
43891

876

Любимая "Мазурка"

124
876
60846

324

Печенье с орехами "Польская мазурка"

7
324
7951

299

Праздничное печенье "Мазурки"

73
299
4315

151

Мазурка

81
151
7852

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Татарские мазурки» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 февраля 2023 года DAISY # (модератор)

[+5]

Леночка! Очень понравилось печенье!!! В следующий раз положу чуть меньше сахара. Получились обалденно вкусные сухарики. Попробую в следующий раз выпекать поменьше и выбрать тот вариант, который больше понравится. Но мне кажется, что в любом случае будет обалденно!!!!

26 февраля 2023 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Я рада, что Вы оценили это печенье! Думаю, что экспериментировать всегда можно, отступая от рецепта. Методом проб и ошибок рождаются истинные шедевры. У Вас, как видно по снимку, печенье получилось именно такое, как должно быть. Интересно, что будет, если уменьшить количество сахара? Но это уже Вы сами увидите и поймете, можно ли делать так? А, впрочем, лишь бы готовое изделие пришлось по вкусу!

3 марта 2023 года DAISY # (модератор)

Все абсолютно правильно! Наши ошибки и наши победы - это мы!

3 марта 2023 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

12 июля 2022 года korztat #

Повторила, на этот раз с арахисом, сын сегодня был, продегустировал ( сама арахис на дух не переношу, поэтому на вкус оценить не могу), сказал, что и глазури не надо ,он и так съест- съел всё, что поставила к кофе!

На это раз не было времени замачивать изюм в коньяке (как обычно его обрабатываю для выпечки), просто плеснула в готовое тесто пару ложек коньяка. Вывод- какие орехи любите, с теми и печь можно, это печенье универсально.

13 июля 2022 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Нет предела человеческой фантазии

24 июня 2022 года korztat #

Забыла добавить- пекла на бумаге для выпечки (качественной) , перевернула корж после выпечки, стащила её и только потом уже нарезала на кусочки.

24 июня 2022 года korztat #

[+5]

У меня получились, скорее, мягкие сухарики -передержала в духовке, напомнили по вкусу сухарики моего детства (магазинные), тогда они были и с изюмом ,и с орехами вместе (и очень вкусные тоже), орехи брала фундук, немного, полстакана всего было, а вот изюм по рецепту и от души пропитала коньяком предварительно (ночь в банке его впитывал), поэтому аромат - в подъезде чувствуется (вкус, разумеется, он тоже не испортил), фундук все же сладкий на вкус, сахара взяла половину и этого вполне достаточно, наверно, с грецкими орехами можно и побольше, только у меня их никто не любит. Вывод- кто такое не пробовал, испеките, не пожалеете: это печенье не похоже на обычное , напоминает всё сразу - и сухарики , и мягкие козинаки, и даже немного щербет. На мой взгляд, очень напрашивается сверху ещё и шоколадная глазурь ( к приходу своего главного дегустатора сделаю её и намажу). Благодарю за рецепт от всей души!

24 июня 2022 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Забавная вариация на тему))) Главное, чтобы нравилось, а детали уже на свой вкус можно переделать

25 июня 2022 года korztat #

Здесь в комментариях многие спрашивали, что и чем можно заменить, я сама долго не решалась испечь, потому что с грецким орехом есть точно будет некому, вот нашла для своей семьи вариант-компромисс , подробно и написала, как именно готовила, возможно, кто-то следом решится, буду рада.А изюм после обработки коньяком, кстати, очень изменяется

- тут угощала выпечкой с ним (а был он черный крупный), так сначала съели, уверяли, что чернослив очень вкусный и только потом я созналась, что черносливом там и не пахнет!

25 июня 2022 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Оригинально

6 августа 2021 года spartaa #

Этому печенью в нашей семье уже лет 30)) польский рецептик) спасибо что напомнили

6 августа 2021 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Маме рецепт дали соседи-татары лет 50 назад.. Они переехали в Челябинск из Казани и рассказывали, что у них подают это печенье на свадьбу, как у южных татар чак-чак. Я не знаю, как по-настоящему оно называется, но в моей семье его называли "Татарские мазурки". Впрочем, не все ли равно? Главное, что вкусно. Рада, если оказалась полезна и воскресила хорошие воспоминания!

21 августа 2021 года spartaa #

Интересно как раньше это все передавалось в народе)) принцип пяти рукопожатий

да, Мазурка))) это , кстати, польский танец))) еще раз спасибо

22 августа 2021 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Да, танец. Мои предки танцевали его на балах. Бабушка нас с сестрами учила ему.

8 февраля 2021 года caramel77 #

[+5]

Это очень вкусно и очень просто. Просто не возможно оторваться от печенья, так рука и тянется.

9 февраля 2021 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Я совершенно с Вами согласна. Стараюсь печь его пореже, а то у нас оно, как наркотик

23 мая 2020 года miranevy58 #

Люблю национальные рецепты , они простые и вкусные . Выбрала Ваш , и очень рада . Увидела диалог в комментариях и решила написать . Насчёт польского печенье, не в курсе . А вот еврейское готовится на праздник Новый год деревьев в феврале , время цветения миндаля в Израиле . В тесто — стакан молотого миндаля и стакан растительного масла. Так что и по виду , и по вкусу, и даже запаху — ничего общего . Очень рада , что нашла Ваш рецепт , так как стараюсь не перегружать печень маслами .

23 мая 2020 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!

22 марта 2020 года Симонова79 #

Вкусное печенье без особых хлопот. Попробовали с удовольствием

22 марта 2020 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв!

11 июля 2019 года Куз-ня #

Здравствуйте! Готовила печенье по Вашему рецепту много раз. Очень-очень вкусное. Спасибо!

11 июля 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Я рада, что наш семейный рецепт получил признание у хозяюшек!

1 июля 2019 года Вера Черкасова #

[+5]

очень понравилось печенье. Вкусно, быстро и просто.

1 июля 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! Я рада, что мой рецепт оценили!

2 июля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Вера Черкасова

Верочка! Прекрасно приготовлено

3 апреля 2019 года Пани Лена #

[+5]

Печенье из разряда - очень просто, очень быстро и очень вкусно!!! Чтобы хоть как-то усложнить себе процесс приготовления, орехи перед дроблением дополнительно обжарила.)) Соду заменила разрыхлителем, все остальное - по рецепту. Старалась тесто распределить максимально тонко, насколько позволили орехи и изюм.
Большое спасибо, Елена Сергеевна, за рецепт! Это печенье хочется готовить часто!

3 апреля 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв и признание рецепта! Пеките с удовольствием!

3 апреля 2019 года nat-talli1 #

[+5]

Это очень вкусное печенье!!! Делаю уже второй раз. Первый даже сфотографировать не успела

Дети к изюму относятся весьма настороженно, а тут лопали за милую душу

В общем, рецепт переходит в разряд ЗОЛОТЫХ. С недавних пор стала вести бумажную кулинарную книгу и вписывать туда проверенные и нежно любимые нашей семьёй рецепты. Так вот, эти мазурки стали именно таким рецептом. Елена, спасибо огромное!!!

3 апреля 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Очень красивые и аппетитные они у Вас получились! Я рада, что рецепт понравился! В нашей семье это вообще валюта. К врачам ли, к парикмахерам или еще куда, стоит только раз принести, и тебя потом встречают, как дорогого гостя! В общем, пользуйтесь, на здоровье!

15 марта 2019 года lina0710 #

[+5]

Очень вкусное печенье! Не перестаю удивляться рецептам наших поварят, особенно, когда из совсем простых и доступных продуктов получается такая вкусняшка! Нам очень понравилось! Повторять буду однозначно! Елена Сергеевна, спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!

15 марта 2019 года jannasimf #

Линочка, красота какая! А у меня всё в КК!

15 марта 2019 года lina0710 #

Жанночка, огромное спасибо, солнышко!

Рекомендую печенье, нам очень понравилось!

15 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для lina0710

Линочка! Шикарное исполнение рецепта!

15 марта 2019 года lina0710 #

Юленька, спасибо, милая!

Мне очень приятно!

15 марта 2019 года nnutty #

↑Ответ для lina0710

До чего же аппетитное печенье!

я тоже давно хочу их напечь

15 марта 2019 года lina0710 #

Спасибочки, дорогая!

Обязательно приготовь, нам очень понравилось!

15 марта 2019 года Galiniya #

↑Ответ для lina0710

Линочка, изумительное фото

! Сплошной восторг

15 марта 2019 года lina0710 #

Галочка, спасибо, милая, за такие теплые и приятные слова!

15 марта 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

↑Ответ для lina0710

Лина, я очень рада Вашему комментарию и оценке! Пеките и ешьте на здоровье!

17 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для lina0710

Прекрасное исполнение, Линочка

! Презентация-выше всяких похвал

18 марта 2019 года lina0710 #

Ларочка, спасибо, солнышко, за неизменную поддержку и всегда такую теплую похвалу!

19 марта 2019 года Zirkap #

↑Ответ для lina0710

Линуся, здорово, что и ты эти вкусные печеньки испекла

Нам тоже они очень понравились. Фото очень аппетитное

20 марта 2019 года lina0710 #

Ирочка, спасибо, дорогая!

Да, печенье очень понравилось - и готовить приятно, и кушать вкусно!

29 января 2019 года Zirkap #

[+5]

Елена, нам очень понравилось печенье! Некоторых пришлось за уши оттаскивать))) Спасибо за рецепт! Обязательно буду повторять, но в следующий раз раскатаю потоньше, чтобы лучше хрустели.

29 января 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт понравился! На здоровье!

29 января 2019 года Zirkap #

29 января 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

30 января 2019 года nnutty #

↑Ответ для Zirkap

Ириша, превосходное печенье!

я тоже давно хочу испечь его, учту, что надо потоньше раскатывать.

30 января 2019 года Zirkap #

Спасибо, Наташа! Я не точно выразилась. Здесь тесто не раскатывается, а распределяется по противню. У автора рецепта указан его размер (50 на 30), а мне показалось, что теста немного и я взяла форму с 30 см диаметром. В процессе выпечки тесто поднялось. На вкусе не отразилось, но не хрустело, а хотелось бы.

30 января 2019 года nnutty #

поняла, спасибо!

3 апреля 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

↑Ответ для Zirkap

Чтобы печенье хрустело, надо просто немного подсушить его, убрав огонь до минимума и оставив выпечку еще мнут на 30. Только осторожно, а то я как-то так засушила, что пришлось размачивать, иначе было не укусить

2 января 2019 года Ялорис #

[+5]

Рецепт -выручалочка. Если вам надо за 20 минут приготовить горку ароматного и вкусного печенья - этот ваш рецепт.
Просто, быстро и вкусно!

2 января 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

совершенно верно!

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Ялорис

Лариса! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года Ялорис #

20 октября 2018 года Анюточка83 #

[+5]

Вот и фотоотчет,все что осталось

2 января 2019 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Лишь бы на здоровье!

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Анюточка83

Анюточка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

20 октября 2018 года Анюточка83 #

Добрый день,рецепт дождался своего часа. Понравился всем и тем,кто не любит орехи и тем,кто не любит изюм,смели со стола и спросили почему так мало

20 октября 2018 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

Я рада, что мой рецепт пришелся "ко двору"!

3 октября 2018 года molotok_natalia #

[+5]

А вот и мои печеньки. Готовила половину порции и выкладывала отдельными печеньками. Ещё яйцо с сахаром отдельно не смешивала, а просто все ингредиенты перемешала. Получились очень ореховые, с карамельной корочкой

надо было всё-таки полную порцию печь

спасибо за рецепт!

3 октября 2018 года inulia68 #

Всё, уболтала, Наташа, надо печь!!!

А то в закладках ожидают!

3 октября 2018 года molotok_natalia #

Конечно, там все очень просто, зато как вкусно

3 октября 2018 года inulia68 #

Верю!Но как написала одна девочка,что-то двери в проеме уже стали!

6 октября 2018 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

↑Ответ для molotok_natalia

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для molotok_natalia

Наташенька! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

1 октября 2018 года molotok_natalia #

Заинтриговали

а какого объема стакан?

6 октября 2018 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

250 г

11 сентября 2018 года tornado1932 #

вопрос по рецепту

А можно изюм чем нибудь заменить. Или вообще можно без него обойтись? Кто у нас в семье его не слишком жалуют.

6 октября 2018 года Фируза-ханум # (автор рецепта)

ответ ниже

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Татарские мазурки

Ингредиенты для «Татарские мазурки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Татарские мазурки»:

Другие варианты рецепта

Печенье "Всего по стакану"

Ботлихский пирог

Любимая "Мазурка"

Печенье с орехами "Польская мазурка"

Праздничное печенье "Мазурки"

Мазурка

Похожие рецепты

Тыквенное печенье с орехами и изюмом

Печенье "Медовые жамки"

Печенье "Стрелки-хрустелки"

Шоколадное печенье "Землетрясение"

Простое печенье "Бабушкин рецепт"

Арахисовое печенье

Постное банановое печенье

Печенье "Рыжик"

Печенье "Ореховые рулетики"

Фотографии «Татарские мазурки» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!