Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой салат. Заправка из натурального йогурта придает ему сочный, насыщенный вкус. Приглашаю к столу!
GEETAПоваренок 4 уровня
- 30 сентября 2018, 16:09
- 6593
Салат "Деревенский"
Ингредиенты для «Салат "Деревенский"»:
Салат
- Свекла (средние) — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хрен (тертый) — 1 ч. л.
- Йогурт — 100 мл
- Горчица (готовая) — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Йогурт
- Молоко (пастеризованное) — 1 л
- Закваска (бактериальная закваска Термостатный йогурт от Орсика) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1097.3 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
34.3 г |
углеводы
127.3 г |
| Порции | |||
| ккал 365.8 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Деревенский"»:
-
Свеклу и морковь помыть, отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками.
-
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарубить кубиками.
-
Если у вас свежий корень хрена, понадобится 10-15 гр: очистить и натереть на мелкой терке.
Также можно взять готовый столовый хрен. -
Приступаем к заправке. Для этого нам потребуется натуральный йогурт, который мы приготовим с помощью закваски Орсик. Всего и надо: йогуртница-термос и закваска для йогурта.
Все предельно просто: в ёмкость для приготовления йогурта вливаем пастеризованное молоко комнатной температуры, добавляем один стик с закваской, закрываем крышкой и тщательно взбалтываем 2 минуты. В термос наливаем кипяток до отметки, ставим ёмкость с молоком, закрываем термос и ставим его в теплое место на 6-10 часов.
Спустя это время у нас готов натуральный продукт!
-
Йогурт готов, делаем заправку.
В йогурт добавляем лимонный сок и горчицу, тщательно перемешиваем. -
В глубокую миску выкладываем свеклу, морковь, яйца, хрен, солим и заправляем соусом. Салат готов!
Можно подавать сразу, но лучше дать салату настояться 30 минут.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2018 года ivkis1999 #
3 октября 2018 года GEETA # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года alekstr #
3 октября 2018 года GEETA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: