Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

2 октября 2018, 9:23
3735

Запеканка-лазанья

Лазанья очень вкусное блюдо со множеством вариантов. Предлагаю вам свой вариант с сытной мясной начинкой и домашним йогуртом вместо классического соуса.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка-лазанья»:

Йогурт

Молоко — 1 л
Закваска (Бактериальная закваска "Термостатный йогурт" OURSSON) — 1 шт

Соус

Сыр голландский — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт — 500 мл

Запеканка

Макаронные изделия / Макароны (листы для лазаньи) — 6 шт
Баклажан — 1 шт
Свинина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6856.4 ккал	белки 313.2 г	жиры 160.8 г	углеводы 1172 г
Порции
ккал 1714.1 ккал	белки 78.3 г	жиры 40.2 г	углеводы 293 г
100 г блюда
ккал 124.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 2.9 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Запеканка-лазанья»:

Для приготовления натурального йогурта я использовала йогуртницу - термос.
1 пакетик закваски всыпать в молоко комнатной температуры (22-24 градуса), тщательного перемешать до полного растворения.
плотно закрываем емкость крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов.
Готовый йогурт охладить.
Для соуса смешиваем йогурт, тёртый сыр и чеснок, пропущенный через пресс.
Лук мелко нарезаем, обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавляем баклажан, нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут.
К обжаренным овощам добавляем мелко нарезанную свинину. Обжариваем буквально несколько минут до полуготовности. Солим, перчим.
Я использовала листы лазаньи, которые не нужно отваривать. Можно использовать любые макаронные изделия, но их нужно предварительно отварить до готовности. Вкладываем на дно листы лазаньи, щедро смазываем йогуртовым соусом.
Сверху выкладываем начинку.
Закрываем слоем листов (или макаронных изделий), сверху заливаем оставшимся соусом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее духовка гости

Вкусы: баклажановый мясной сырный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153726/]Запеканка-лазанья[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153726/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/07/18/2393843_77630-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Лазанья очень вкусное блюдо со множеством вариантов. Предлагаю вам свой вариант с сытной мясной начинкой и домашним йогуртом вместо классического соуса.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Сыр голландский, Чеснок, Йогурт, Макаронные изделия, Баклажан, Свинина, Лук репчатый, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, горячее, духовка, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка-лазанья
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018sep/07/18/2393843_77630-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка-лазанья" title="Рецепт: Запеканка-лазанья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Лазанья очень вкусное блюдо со множеством вариантов. Предлагаю вам свой вариант с сытной мясной начинкой и домашним йогуртом вместо классического соуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка-лазанья»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153726/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка-лазанья

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка-лазанья»:

Молоко Закваска Сыр голландский Чеснок Йогурт Макаронные изделия Баклажан Свинина Лук репчатый Соль Перец черный

Тэги: обед, ужин, горячее, духовка, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

736

Салат "Париж"

165
736
129955

3573

Закуска "Баклажаныч"

185
3573
264893

1237

Творожные вафли

95
1237
35111

Комментарии и отзывы

8 октября 2018 года Вика-camomile #

Аппетитно

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

8 октября 2018 года Ладусик82 #

Хороший рецептик, обязательно попробую. А вместо макарон можно положить слоеное тесто и будет пирог

9 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

3 октября 2018 года красавица киса #

Настюша,отличная запеканка!

Очень любим лазанью,всегда вкусно.
Мне на этот рецепт не пришло оповещение,случайно наткнулась.На все твои другие вчера пришло,а на этот нет...

3 октября 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!
Видимо опять какие-то технические работы на сайте идут!

2 октября 2018 года Ирушенька #

Настенька, какая интересная запеканка!