Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

NienulkaПоваренок 7 уровня

2 октября 2018, 19:17
5404

Куриная печень, запеченная в тыкве

Как же осенью обойтись без приготовления блюд с тыквой? Я хочу поделиться рецептом вкусной куриной печенки. Субпродукты маринуются в кефире, который мы приготовим вместе с использованием закваски от Oursson.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная в тыкве»:

Кефир

Молоко — 1 л
Закваска (пакетик Oursson) — 3 г

Печень

Печень куриная — 500 г
Тыква — 1 шт
Кефир — 1,5 стак.
Горчица — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2003.9 ккал	белки 162.1 г	жиры 63.3 г	углеводы 253.2 г
Порции
ккал 1002 ккал	белки 81.1 г	жиры 31.7 г	углеводы 126.6 г
100 г блюда
ккал 50.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 1.6 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Куриная печень, запеченная в тыкве»:

Сначала приготовим кефир. Понадобится литр молока и закваска. В теплое молоко высыпаем закваску, размешиваем до однородности. Ставим в термос-йогуртницу на 6-10 часов.
Получается густой кефир, отлично подходит для маринования.
Куриную печень промываем водой, нарезаем средними кусочками, высыпаем в миску.
Наливаем кефир и добавляем горчицу. Перемешиваем.
Репчатый лук и чеснок очищаем, добавляем к печени овощи. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Тыкву разрезаем пополам, удаляем мякоть с семенами, вырезаем красивые края.
Выкладываем печень в сковородку, тушим 5-10 минут под крышкой.
Тыквенные заготовки заполняем печенью.
Посыпаем сыром, ставим в духовку и запекаем около 45 минут до мягкости тыквы и готовности печени.

Тыкву подаем к столу в горячем виде. Получается довольно ароматная печень, запеченная с тыквой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: сырный тыквенный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153744/]Куриная печень, запеченная в тыкве[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153744/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/02/12/2408533_78055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Как же осенью обойтись без приготовления блюд с тыквой? Я хочу поделиться рецептом вкусной куриной печенки. Субпродукты маринуются в кефире, который мы приготовим вместе с использованием закваски от Oursson.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Печень куриная, Тыква, Кефир, Горчица, Лук репчатый, Чеснок, Сыр твердый.
Тэги: обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная печень, запеченная в тыкве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/02/12/2408533_78055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная печень, запеченная в тыкве" title="Рецепт: Куриная печень, запеченная в тыкве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как же осенью обойтись без приготовления блюд с тыквой? Я хочу поделиться рецептом вкусной куриной печенки. Субпродукты маринуются в кефире, который мы приготовим вместе с использованием закваски от Oursson.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная в тыкве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153744/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная печень, запеченная в тыкве

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная в тыкве»:

Молоко Закваска Печень куриная Тыква Кефир Горчица Лук репчатый Чеснок Сыр твердый

Тэги: обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

464

Салат "Русский погребок"

67
464
12480

669

Канапе с сыром, орехом и виноградом

26
669
17597

490

Пряный яблочный торт "Космическое безумие"

99
490
26360

Фотографии «Куриная печень, запеченная в тыкве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2019 года galina27 1967 #

Это будет вкусно!

4 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Да

21 октября 2018 года Катерина32 #

[+5]

Получилось сочно, вкусно и очень сытно.
Тыква оказалась очень сладкой, поэтому печенка получилась немного сладковатой.
Добавила немного морковки и не добавляла сыр (не люблю сочетание печени и сыра )

На вид не так красиво как у вас, но на вкус 👍👍👍👍👍👍

Фотоотчет прилагается

21 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв

20 октября 2018 года vikalobanova-2017 #

При какой температуре выпекать в духовке?

20 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

180 градусов

8 октября 2018 года Voronenok75 #

Чем вы так вырезаете красивые края? Просто ножом у меня точно не получится так ровно

9 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

А я острым ножом вырезаю

9 октября 2018 года Voronenok75 #

Понятно)))

6 октября 2018 года ирпенчанка #

Оригинальный рецепт и подача!

7 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 октября 2018 года Tanushechka-2017 #

Как красиво и вкусно получилось!

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 октября 2018 года мудрая тетушка-Сова #

Шикарно

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

3 октября 2018 года Natysinka #

Очень интересное блюдо получилось,а подача просто супер!!!

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

3 октября 2018 года wise1288 #

Ниночка! Замечательный рецепт

, мне такой нужен, забрала в КК. Спасибо.

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Готовь с удовольствием

3 октября 2018 года Okoolina #

Печень обожаю всю! даже нет сомнения, что это так вкусно!!!! МММММММММММ

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

3 октября 2018 года мисс #

Изумительное сезонное блюдо, сплошная польза.

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

2 октября 2018 года Леночка 53 #

Очень красиво и аппетитно получилось!

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

2 октября 2018 года Ирушенька #

Ниночка, какое интересное блюдо! Очень эффектная подача!

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю

2 октября 2018 года Tatanj #

Ниночка, замечательное блюдо, вкусно, ярко и красиво!

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая

2 октября 2018 года natstanv #

Восхитительно!

Спасибо за роскошную осеннюю идею и за то,что делитесь-не ленитесь.

3 октября 2018 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю от души

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриная печень, запеченная в тыкве

Ингредиенты для «Куриная печень, запеченная в тыкве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная печень, запеченная в тыкве»:

Похожие рецепты

Куриная печень "Можно попробовать"

Жареная печень с апельсиновым соусом

Рубец с картофелем и фасолью

Печень с сыром

Печень и сердце с яблоками

Суфле из печени с кабачком

Котлеты из печени с зажаркой

Печень в сырном соусе

Куриные желудки, тушенные со стручковой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Русский погребок"

Канапе с сыром, орехом и виноградом

Пряный яблочный торт "Космическое безумие"

Фотографии «Куриная печень, запеченная в тыкве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!