Ячменную муку сложно назвать популярным продуктом на кухне, а зря, ведь по количеству полезных веществ, она настоящий кладезь. По утверждениям специалистов сказочный "Колобок" представляет собой истинное блюдо русской кухни, которое было изготовлено из ячменной муки, т. к. простой народ не мог себе позволить пшеничную муку. Предлагаю приготовить хлеб с ячменной мукой и семенами льна - они богаты микроэлементами, маслами и кислотами, которые отлично усваиваются организмом.
wise1288Поваренок 6 уровня
- 4 октября 2018, 6:44
- 2076
Ячменный хлеб с семенами льна
Ингредиенты для «Ячменный хлеб с семенами льна»:
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Мука цельнозерновая (ячменная) — 80 г
- Семена льна — 2 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Сахар — 0.7 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 260 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1756.9 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
33.1 г |
углеводы
319.8 г |
| Порции | |||
| ккал 175.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Ячменный хлеб с семенами льна»:
-
В ведро хлебопечки загрузить дрожжи, оба вида муки, соль, сахар, семена льна, растительное масло и холодную воду.
-
Устанавить ведро в корпус хлебопечки. Замес теста можно сделать вручную и выпекать в духовке, как только тесто увеличится в объеме после расстойки ( по времени от 40 минут до одного часа). Выбираем программу. У меня "Основной" по ускоренной программе номер 3 и размер М, программа рассчитана на один час, 55 минут.
-
По окончании программы хлеб вынимаем из хлебопечки. Остужаем на решетке.
-
Вот такой он в разрезе и необыкновенно ароматный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая inna_2107 #
15 мая Таш #
[+5]24 апреля Сурик #
[+5]20 марта helena1961 #
[+4]15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
[+4]15 ноября 2018 года Юта-2015 #
15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
15 ноября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
15 ноября 2018 года yugai ludmila65 #
4 октября 2018 года Ирушенька #
5 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Анастасия АГ #
5 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Манюша #
4 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)
4 октября 2018 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: