Очень нравится идея манников, но не очень люблю сладкое. Выход один - сделать манник несладким. Минимум ингредиентов, минимум телодвижений - и максимально прекрасный результат! Замечательный вариант на каждый день для тех, кому вечно не хватает времени. Из серии: бери и делай! Это просто, вкусно и очень сырно! Вы еще думаете?
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2018, 10:48
- 7867
Манник с сыром
Ингредиенты для «Манник с сыром»:
- Крупа манная — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Брынза (чанах или фета) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1462.8 ккал |
белки
81.9 г |
жиры
50.6 г |
углеводы
163.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Манник с сыром»:
-
Очень нехитрый набор ингредиентов. А кефир сделаем свой, домашний, почему нет? Это ведь так просто при наличии йогуртницы-термоса от Oursson.
-
Берем молоко комнатной температуры, выливаем в мерную ёмкость и добавляем пакетик бактерицидной закваски от Орсика.
Активно встряхиваем несколько раз.
Наливаем в термос кипящую воду и ставим туда мерную емкость с молоком.
Оставляем на 6-10 часов, после этого мерную емкость вынимаем и ставим в холодильник.
Кефир готов! -
Поучается густой, очень вкусный тягучий кефир.
Вот с ним мы и приготовим наш сырный манник. Хотя, признаюсь честно: с таким вкусным кефиром готовить что-либо жалко, только хочется бесконечно его пить. -
При наличии кефира дальше все делается просто и быстро. Для начала заливаем им манку. Минут на 40. Тут могу сказать, что даже если манка с кефиром простояли у вас сутки, то хуже не будет. Даже наоборот: манка разбухла, а кефир стал кислее, что для выпечки даже лучше.
-
Прошло время - и структура манки с кефиром становится практически однородной.
-
На крупной терке трем сыр.
Можно мелко нарезать. Не принципиально. -
Добавляем в манку яйца и разрыхлитель.
-
Туда же сыр. Соль я не добавляю, сыр соленый.
А вот добавить красный перец - очень неплохо, он красиво смотрится потом. -
Все тщательно перемешиваем.
Тесто для нашего сырного манника готово! -
Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем манкой и выливаем тесто, не выше чем на 1\3 высоты формы.
Сверху можно сразу посыпать кунжутом. -
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Это примерно 40 минут, в зависимости от вашей духовки.
Даем маннику немного остыть - и можно угощаться.
Сыр у меня был - излишне влажный чанах, поэтому в этот раз структура манника тоже получилась влажная и малопористая. Если сыр сухой, то структура более пористая.
Вкус манника очень приятный, похож на ачму. Подходит вместо хлеба, можно использовать для бутербродов, очень вкусно с молоком.
А для любителей сыра - райское наслаждение, уж поверьте!
Приготовьте обязательно! Это очень вкусно, быстро, сытно и сырно!
Сыр у меня был - излишне влажный чанах, поэтому в этот раз структура манника тоже получилась влажная и малопористая. Если сыр сухой, то структура более пористая.
Вкус манника очень приятный, похож на ачму. Подходит вместо хлеба, можно использовать для бутербродов, очень вкусно с молоком.
А для любителей сыра - райское наслаждение, уж поверьте!
Приготовьте обязательно! Это очень вкусно, быстро, сытно и сырно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2018 года Tanushechka-2017 #
14 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Navely #
14 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Гали-28 #
14 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
14 октября 2018 года wise1288 #
14 октября 2018 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: