Сырные спагетти карбонара от Hochland.
- 30 октября 2018, 0:00
- 15278
Сырные спагетти карбонара
Ингредиенты для «Сырные спагетти карбонара»:
- Сыр плавленый («Хохланд» для горячих блюд) — 200 г
- Спагетти — 400 г
- Бекон (+ 4 ломтика для подачи) — 150 г
- Желток яичный — 4 шт
- Сливки (20%) — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2986.3 ккал |
белки
148.9 г |
жиры
166 г |
углеводы
308.3 г |
| Порции | |||
| ккал 746.6 ккал |
белки 37.2 г |
жиры 41.5 г |
углеводы 77.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Сырные спагетти карбонара»:
-
Ингредиенты
-
Поджарьте ломтики бекона для подачи до румяной корочки с обеих сторон и обсушите на бумажных полотенцах. Отложите.
-
Поставьте вариться спагетти: вскипятите 4 л воды в большой кастрюле, посолите, положите спагетти, перемешивая, на сильном огне доведите до кипения. Варите согласно инструкции на упаковке.
-
Одновременно нагрейте сливки и смешайте их с плавленым сыром до однородности. Добавьте 1 ч. л. оливкового масла и поперчите. Отдельно взбейте желтки со щепоткой соли.
-
Нарежьте бекон небольшими квадратиками. Измельчите чеснок. Обжарьте бекон в небольшой сковороде в оливковом масле, 3 мин. Добавьте чеснок, обжаривайте еще 1 мин. Снимите с огня.
-
Слейте воду со спагетти (именно слейте, а не откиньте их на дуршлаг) так, чтобы в кастрюле осталось совсем немного отвара. Добавьте в кастрюлю со спагетти сырно-сливочную смесь и бекон, чуть прогрейте на слабом огне, все время помешивая.
-
Затем добавьте в кастрюлю желтки и энергично перемешайте. Сразу же разложите по подогретым тарелкам и подавайте.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2021 года nelliundco #
[+4]18 декабря 2018 года Assiolo #
18 декабря 2018 года tatyana pospelova #
19 декабря 2018 года Computer #
19 декабря 2018 года genija22 #
19 декабря 2018 года genija22 #
19 декабря 2018 года Assiolo #
Смысл моего уточнения в том, что если приводится модификация рецепта, или его подгонка к вкусам какой-то страны, это надо указывать - ВАРИАНТ. Вариант карбонары со сливками и чесноком, карбонара по-русски... Иначе создаётся ложное убеждение, что этот вариант и есть оригинальный рецепт.
19 декабря 2018 года genija22 #
7 ноября 2018 года Ксюня_51 #
5 ноября 2018 года sowillow25 #
7 ноября 2018 года Ксюня_51 #
5 ноября 2018 года коломыя #
5 ноября 2018 года irinjf #
18 декабря 2018 года Assiolo #
30 октября 2018 года wise1288 #
30 октября 2018 года тататима #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: