Хочу предложить рецепт мясного пирога из фарша, запеченного с сыром, пирог получается вкусным и очень сытным. Тонкая хрустящая корочка. Подавать такую мясную закуску можно в будний день, и у вас получится праздник. Тесто использую творожное. Внешне выглядит как торт.
mtataПоваренок 10 уровня
- 30 октября 2018, 8:24
- 27397
Мясной пирог из рулетиков
Ингредиенты для «Мясной пирог из рулетиков»:
Тесто
- Творог (мягкий) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Начинка
- Фарш мясной (любой) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Сыр твердый (у меня Gouda) — 180 г
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Специи — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515 ккал |
белки
77.9 г |
жиры
48.3 г |
углеводы
108 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Мясной пирог из рулетиков»:
-
Для приготовления начинки в фарш добавить измельченный лук, томатную пасту, сыр (взять 100 г от общего веса), петрушку мелко нарубить, добавить специи, яйцо, соль (с ней будьте осторожнее, сыр может быть соленым), перец. Перемешать.
-
Приготовим тесто из указанных ингредиентов.
Муку смешать с разрыхлителем.
Накрыть миску крышкой и оставить в покое на 1 час.
Если производите замену продуктов для теста,
следите за количеством муки.
-
Разъемную форму 20 см застелить пекарской бумагой, я ее смазываю маслом.
Тесто выложить на рабочую поверхность, припыленную мукой.
Раскатать в пласт, при необходимости припылить мукой.
Выложить начинку.
-
Начинку разровнять, отступая от краев и не выкладывая на них начинку.
Свернуть рулетом, чтобы начинка не вываливалась по краям, но при этом сохраняла плотность, и слегка прокатать.
Нарезать на кусочки, после каждого разреза вытирать нож салфеткой (т. к. на нем остаются кусочки мяса, сыра и нож может порвать тесто).
Каждый кусочек выровнять на доске, придать круглую форму.
-
Выставить заготовки в форму плотно, слегка прижать.
Сверху засыпать сыром.
-
Запекать в разогретой до 200*С духовке 35-40 мин. (следите за своей духовкой).
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2018 года masha vet #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
31 октября 2018 года masha vet #
31 октября 2018 года Kuss #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
31 октября 2018 года virgola71 #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
31 октября 2018 года мисс #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Mary Stone #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года AnnaSi #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года volleta #
31 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за поддержку
30 октября 2018 года mariana82 #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Гали-28 #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года 50511 #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года jannasimf #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года mazziadri #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года korolina #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года a-medveda #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Ирушенька #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Марина Indus #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года wise1288 #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года zaval #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за внимание
30 октября 2018 года Беннито #
Вкуснота, красота! Забрала!
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Беннито #
30 октября 2018 года lamer #
30 октября 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: