Вкусное, сытное блюдо с нежным, мягким, но насыщенным соусом. Удачный вариант, когда за минуты надо накормить семью или гостей добротной домашней едой. Сытный завтрак, быстрый обед или уютный ужин - выбирайте свой вариант. Соус - главная составляющая, его на тарелках не оставляют вообще, ни капли)
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 1 ноября 2018, 9:47
- 7225
Курица в сметанно-горчичном соусе
Ингредиенты для «Курица в сметанно-горчичном соусе»:
Гарнир
Курица
- Филе куриное — 600 г
- Перец черный
- Масло растительное — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
Соус
- Масло сливочное — 50 г
- Горчица (ТМ ХААС) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Сметана (20%) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3318.8 ккал |
белки
224.4 г |
жиры
121.9 г |
углеводы
308 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.7 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Курица в сметанно-горчичном соусе»:
-
Нарезаем филе на кусочки, солим, перчим, обжариваем в раскаленном масле до полной прожарки и появления равномерной румяной корочки.
-
Растапливаем сливочное масло, кладем горчицу - я использую горчицу от ТМ ХААС.
-
Добавляем белое сухое вино, сметану (обязательно жирную), тертые вареные яйца, мелко нарезанную зелень по вашему вкусу.
-
Соус не нагреваем (!), тщательно перемешиваем - готов!
В качестве гарнира отвариваем спагетти аль денте. -
Подаем к столу спагетти, на них - куриное филе.
Поливаем все вкуснейшим сливочным острым соусом.
Посыпаем тертым сыром
Мы просто влюбились в это блюдо, такое гармоничное, вкусное, с яркими сочетаниями.
Соус записан теперь в любимейшие
Соус записан теперь в любимейшие
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2018 года Nienulka #
2 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года красавица киса #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года golubga #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года Марина Indus #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года мисс #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года Tatanj #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года Марина Бархатова #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года karambol04 #
1 ноября 2018 года красавица киса #
1 ноября 2018 года karambol04 #
вино добавляет автор в соус, при нагревании алк. выпаривается и остается только вкусовые нотки...
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
яйца в нем вареные, если речь об этом.
грудничкам и маленьким деткам - конечно, не даем, им вообще состав не подходит, и в целом блюда на этом сайте надо специально искать, не для этой категории здесь рецепты.
мои дети достаточно взрослые, чтобы употребить 2 ст.л. белого вина в соусе
1 ноября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
1 ноября 2018 года Wera13 #
1 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: