• 4 ноября 2018, 9:16
  • 7837

Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок

Рецепт: Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок

Сосиски редко используются в домашней выпечке. В основном мы делаем их в тесте или добавляем в начинку для пиццы. Однако они с успехом могут заменить мясной фарш, особенно если нет времени на приготовление чего-то более сложного. Я хочу предложить приготовить очень вкусный отрывной дрожжевой пирог с сосисками и сыром. По сути получается слоеная пицца, части пирога легко отрывать, окунать в томатный соус и удобно кушать. В приготовлении пирога нет ничего сложного. Единственное — нужно правильно замесить дрожжевое тесто, чтобы оно было мягким, нежным, эластичным и послушным. Еще потребуется небольшой запас времени на подъем теста. Такой пирог позволит вам быстро и сытно перекусить, не отнимая кучу времени на приготовление обеда. По желанию вместо сосисок можно использовать сардельки или колбаски.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок»:

Тесто

Начинка

Томатный соус

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1921.44 ккал
белки
75.313 г
жиры
96.272 г
углеводы
230.718 г
100 г блюда
ккал
214.21 ккал
белки
8.4 г
жиры
10.73 г
углеводы
25.72 г


Рецепт «Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок»:

Дрожжи раскрошить залить йогуртом, добавить сахар.
Оставить на 2-3мин., чтобы дрожжи растворились, перемешать.
Вбить яйцо.

Влить растительное масло, тщательно перемешать.
Частями вводить муку, тесто начинает собираться в ком.

Руки смазать растительным маслом, вымесить тесто.
Смазать миску и тесто растительным маслом, накрыть полотенцем,
убрать в теплое место на 1час.
Через час тесто подбить, накрыть полотенцем и оставить в покое еще на 30мин.
Рабочую поверхность припылить мукой, выложить тесто.


Тесто разделить на 3 части (у меня по 150г).
Каждую часть раскатать в пласт,
вырезать круг, у меня тарелка диам. 18см.


Для приготовления томатного соуса, смешать помидоры, соль, сахар,
специи. Довести до кипения, снять с огня, охладить.
Сосиски натереть на крупной терке.
Сыр у меня уже готовый.

Круг теста выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать поверхность кетчупом (томатным соусом).
Половину начинки из сосисок выложить на тесто, сверху сыр.
Кол-во сыра распределите на три раза.
Накрыть вторым кругом теста.




Смазать кетчупом (томатным соусом), сосиска, сыр.
Накрыть третим кругом,
слегка прижать.

В центр теста выставить небольшую чашечку и от нее острым ножом сделать разрезы на всю глубину на 8 частей, как торт.
Каждый кусочек слегка потянуть на себя и провернуть дважды.

Включаем духовку на разогрев. Этого времени достаточка для росстойки теста.
Убрать чашечку с теста.
Взбить желток, за 5-7мин. до выпечки смазать тесто желтком.
Присыпать сыром.



Выпекать в разогретой духовки до 200С 25-30мин. (следите за своей духовкой).
Подавать с кетчупом или томатным соусом по желанию.

Приятного аппетита!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок
Описание: Сосиски редко используются в домашней выпечке. В основном мы делаем их в тесте или добавляем в начинку для пиццы. Однако они с успехом могут заменить мясной фарш, особенно если нет времени на приготовление чего-то более сложного. Я хочу предложить приготовить очень вкусный отрывной дрожжевой пирог с сосисками и сыром. По сути получается слоеная пицца, части пирога легко отрывать, окунать в томатный соус и удобно кушать. В приготовлении пирога нет ничего сложного. Единственное — нужно правильно замесить дрожжевое тесто, чтобы оно было мягким, нежным, эластичным и послушным. Еще потребуется небольшой запас времени на подъем теста. Такой пирог позволит вам быстро и сытно перекусить, не отнимая кучу времени на приготовление обеда. По желанию вместо сосисок можно использовать сардельки или колбаски.


Фотографии «Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пирог очень вкусный!!!
Делала в дорогу. Мои мальчишки уминали за обе щеки!
Тесто очень вкусное! Начинка сочная и вкусная. Буду делать еще однозначно!
Спастбо за рецепт!
спасибо большое за доверие и положительный отклик к рецепту
дети такое очень любят
Мне тесто понравилось легкое в работе и вкусное!
Ооочень вкусный пирог-пицца! Разлетелся в мгновение! Татьяна, спасибо за великолепный рецепт и идею формовки!
Людочка такое роскошное исполнение ,захотелось отломать кусочек,тот что ко мне ближе
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту "Дрожжевой пирог с начинкой из сосисок"
Танечка, угощайся с удовольствием! Мне очень приятно, что отчет тебе понравился!
Ловите фото улику. Нам было вкусно! Спасибо.
Ирина прекраснейшая форма для выпечки
спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту
я рада,что вам было вкусно
Танюша, все как всегда на высшем уровне- и вкус, и внешний вид располагает к "обжорству". Получилось все на "5". ЧУТЬ не забыла сфотографировать, мои внуки и дети тоже очень любят сосиски. Но а пирог, еще и сыром.... Сама не удержалась.
Ларисочка когда у меня внуки,я успеваю только пальцы облизать
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
внучам большой привет
спасибо дорогая, обязательно передам
Танечка,принимай мой пирожок! Чуть задержалась с отчетом,закрутилась... Пирог получился ооочень вкусный!!! Тесто обалденное,мягкое,воздушное.Тесто не раскатывала скалкой,а делала лепешки руками.У меня вместо кетчупа на одном слое песто из вяленых томатов,а на другом томатный соус со специями.Еще добавила к сосиске остатки копченой колбаски,немного итальянских травок и получилась умопомрачительная "пицца"!Я на начинки "жадная" ,кладу много,поэтому рогульки закрутить не получилось! Начинка как начала вылезать со страшной силой и я решила оставить так,не закручивать.На вкусе это не отразилось . Спасибо,Танечка,за отличный рецепт! Конечно же буду пользоваться.Спасибо!
Надюша,милая ,роскошное исполнение рецепта,великолепный пирог получился,цветочек
прости,что сразу не ответила
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
мне очень приятно,что рецепт тебя не разочаровал ,замечательные добавочки у тебя
"
Танюш,спасибо!!!
Ответ для красавица киса
Надюша, просто шикарный пирог! Очень красивая фотография!
Спасибо,Ирочка! Очень вкусно получилось.
классный пирог
спасибо
Танечка! Принимай фотоотчёт! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!Но у меня сосиска в тесте
Очень аппетитно!!!
Ответ для mariana82
Марианочка роскошное исполнение рецепта ,благодарю за доверие
Замечательный пирог, Танечка!
Наташа спасибо за внимание
Великолепный пирог! Оооочень вкусный и сытный! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!
Танюша,клевый пирог получился!
Аленька, большое спасибо!!!
Ответ для tata1108
Танюшечка очень красиво и аппетитно у тебя
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
Ответ для tata1108
Какой красавчик!
Наденька, огромное спасибо!!!
Ответ для tata1108
Танюша! Пирог получился просто замечательный!
Наташенька, спасибо большое!!!
Ответ для tata1108
Танюша, очень соблазнительный пирог у тебя!
Наташенька, спасибочки!!!
Ответ для tata1108
Танюш, чудесный какой пирог, очень аппетитный!
Большое спасибо, Ирочка!!!
Ответ для tata1108
Очень вкусный пирог, Танечка!!!
Танюш, большое спасибо!!!
Ответ для tata1108
Танюш, отличный пирог !!!Супер !!!
Галочка, спасибочки!!!
Ответ для tata1108
Танечка, очень вкусненько!!!
Жанночка, спасибки!!!
Танюша ,мой ответчик тебе пирог очень вкусный прости ,испекла из готового теста у нас жара+33 не хотелось с тестом работать .Спасибо Танечка за рецепт
Танечка, прекрасный пирог! Всё успеваешь!
Вдохновение спасибо Наташенька
Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка спасибо огромное за доверие и роскошнейшее исполнение рецепта очень красиво солнышко у тебя
Спасибо Танечка тебе за рецепт Вкусно получилось немного сыр поджарился
это зависит от его сорта и качества,у меня всегда горит
Ответ для tatabilga-2015
Танечка, чудесный пирог получился
Спасибо Галочка Вкусно и на завтра не осталось
Еще бы, такая вкуснотень
Ответ для tatabilga-2015
Отличный пирожок,Танюша!
Спасибо Надюша, вкусный пирог
Татьяна, вот и я соблазнилась на пирог! Как только увидела рецепт, сразу решила, что непременно буду готовить! Пирог очень вкусный, действительно напоминает пиццу! Когда скручивала ’лепестки’ муж сразу сказал, что удобно будет отрывать при поедании Некоторые отступления: тесто замешивала на сметане, верх пирога не смазывала, просто сбрызнула водой перед запеканием и посыпала паприкой, ну и конечно сыром! Спасибо за отличный и доступный рецепт!
Катя, замечательный аппетитнейший пирог!!!
Ох, Лиля, душевное спасибо! Пирог хорош, нам очень понравился!
Ответ для MineyKa
Катюша,дорогая,какой красивый цветочек ты приготовила роскошное исполнение
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту
мужу привет рада,что рецепт не разочаровал
Ответ для MineyKa
Катенька, чудесный пирог ! Такая аппетитная и вкусная ромашка ! Прекрасное исполнение !
Ответ для MineyKa
Катенька,замечательный пирог, очень аппетитный и вкусный!
Спасибо большое, Лариса!
Ответ для MineyKa
Катенька, славный какой пирожок!
Наташа, спасибо большое! Пирог хорош!
Ответ для MineyKa
Катюш, чудесный пирог
Галя, благодарю за внимание! Вкусно!
Ответ для MineyKa
Какая замечательная,яркая звездочка у Вас получилась! Хочется кусочек отщипнуть!
Надя, большое спасибо за внимание к моему отчету! Ко мне, пожалуйста, на "ты"! И, конечно, угощайтесь пирогом на доброе здоровье!
Договорились,Катюша! Ко мне тоже на "ты".Мы только что поужинали таким пирожком.Вкуська!
Танюш, мне как раз сегодня это рецепт отправили в виде пина! Точно буду готовить! Очень интересно! Мои подростки такое Ох как любят)))
Иришечка это так с тобой поступил
это рецепт отправили в виде пина!

конечно дети такое любят
спасибо большое за внимание,удачи
Танюш, это короткие видео рецепты Pinterest) Сейчас в личку отправлю !
Иришечка я знаю этот сайт Лекерушка
Танечка, как интересно, и как вкусно! великолепный, сытный пирог!
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку
Просто, но КРУТО!!! Спасибо за оригинальную подачу.
благодарю за высокую оценку
Танюша! Восторг и бурные аплодисменты!
Наташенька благодарю за визит и внимание
чудесная идея
спасибо большое за внимание
Танюша! Вкуснейший пирог! А румяный какой, просто прелесть!
Людочка благодарю от души за внимание и комментарий
Танечка, не пирог, а сказка Это просто произведение искусства Восхитительный рецепт Очень красивые, яркие, солнечные, невероятно аппетитные фото
Машенька,милая,спасибо огромное за доброту и поддержку,твои слова просто бальзам
Танечка, солнышко, пирог просто потрясающий
Всегда мечтала о таком варианте пирога, спасибо
вот спасибо,возможно исполнится мечта
Таня, прекрасный пирог солнышко!
Лиля спасибо огромное за комментарий
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки