Этот рецепт - беспроигрышный праздничный вариант! Рулетики из куриной грудки с грибной начинкой в пикантном луковом соусе... да с румяной сырной корочкой! Можно подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
elena777Поваренок 8 уровня
- 9 ноября 2018, 8:11
- 134338
Куриные рулетики "Королевские"
Ингредиенты для «Куриные рулетики "Королевские"»:
Для рулетов
- Грудка куриная (филе) — 1 кг
- Шампиньоны — 250 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 130 г
Для соуса
- Ряженка (2,5%) — 1,5 стак.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Горчица ("Кубанская" ТМ HAAS) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное (д/жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1923.4 ккал |
белки
286.1 г |
жиры
64.5 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 240.4 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.1 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Куриные рулетики "Королевские"»:
-
Филе куриной грудки нарезать тонкими пластами. Отбить, слегка посолить, поперчить. Сложить стопкой и отставить в сторонку на время.
-
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стёк отвар. Добавить выдавленный чеснок и чайную ложку готовой горчицы. Перемешать. Я взяла горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Она имеет нежную консистенцию, приятный вкус и аромат.
-
На каждый ломтик куриной грудки разложить грибную начинку и свернуть рулетиками.
-
Сложить в смазанную форму. Если форма стеклянная (как в моём случае) или силиконовая, то смазывать не обязательно.
-
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
Для соуса: в глубокую чашу вылить ряженку, добавить хмели-сунели, базилик, карри, чёрный молотый перец, соль, сок лимона и горчицу "Кубанскую" ТМ HAAS. Перемешать.
-
Выложить в приготовленный соус обжаренный горячий лук, хорошо перемешать. Получается бесподобный, удивительно ароматный соус!
-
Залить соусом рулетики. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
-
Через полчаса вынуть форму, посыпать верх тёртым сыром. Снова поставить в духовку ещё на 30 минут.
-
Наши "Королевские" куриные рулеты готовы! С аппетитной, золотистой сырной корочкой! Аромат по всему дому - просто божественный!
Готовые рулеты, а так же гарнир можно полить пикантным луковым соусом перед подачей. -
Накрывайте стол и подавайте это истинно королевское блюдо!
-
Нежная куриная грудка в сочетании с шампиньонами и пикантным луковым соусом - это нечто бесподобно вкусное! Соус пропитывает рулетики и они становятся сочные и очень нежные!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2018 года Тигренок на подсолнухе #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года Тигренок на подсолнухе #
11 ноября 2018 года 09740124 #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года TatianaL #
Единственное, что я бы добавила, так это сыр к обжаренным грибам.Ну и срок термической обработки (запекания) немного бы сократила- 30+ 15 минут с сыром, будет достаточно для курицы.
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года TatianaL #
11 ноября 2018 года wise1288 #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года inna_2107 #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года dra-kosha #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года специалист # (модератор)
вопрос по рецепту10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года специалист # (модератор)
10 ноября 2018 года Vishnja #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Бархатные ручки #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года annabat28 #
вопрос по рецепту10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
11 ноября 2018 года annabat28 #
11 ноября 2018 года lanochka78 #
11 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
13 ноября 2018 года annabat28 #
10 ноября 2018 года Хамися #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Татушка77 #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года ludsha46 #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Любашка 77777 #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года Dama-Lorik #
10 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года shostak123 #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Ирушенька #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года nataliamatveeva173 #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года mariana82 #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
9 ноября 2018 года Анастасия АГ #
9 ноября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: