Такое блюдо всегда готовят в нашем китайском ресторане. Его делают в двух вариантах-вегетариан ское или с мясом. Пикантные и хрустящие овощи в тандеме с зажаристым мясом, очень вкусно и питательно.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 7 декабря 2018, 14:04
- 4558
Пекинская капуста со свининой
Ингредиенты для «Пекинская капуста со свининой»:
- Капуста пекинская — 900 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Свинина — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соевый соус — 50 мл
- Крахмал — 1 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Масло кунжутное — по вкусу
- Имбирь (сушеный) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1854.2 ккал |
белки
94 г |
жиры
141.7 г |
углеводы
75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Пекинская капуста со свининой»:
-
Вот такие овощи нам понадобятся, если у вас есть древесные грибы, или как их еще называют муэр, то горстку можно взять.
Если берете древесные грибы, то нужно замочить их в холодной воде на ночь. -
Капусту нарезаем крупно.
-
Морковь нарезаем на тонкие шайбы.
-
Лук режем тонкими перьями.
-
Свинину нарезать на тонкие полоски и обжарить порционно.
Обжареное мясо пока отставляем в сторону. -
Обжариваем лук и морковь.
Обжариваем все на сильном огне около 6 минут. -
Затем возвращаем мясо и добавляем древесные грибы, они у меня уже были нарезаны соломкой.
-
Добавляем шампиньоны, их я тоже режу крупно, солим и перчим по вкусу.
Обжариваем все вместе около 5 минут.
В последнюю очередь идет капуста.
Хорошо помешивая тушим все около 10 минут.
Если не повкусу что капуста будтет слегка хрустящей, то время тушения увеличить.
Развести ложку крахмала с соевым соусом и водой и и добавить к блюду.
Все хорошо перемешать и протушить еще пару минут.
Если есть соус терияки, то пару ложек лишним не будет.
Пробуем на соль и перец и добавляем по мере необходимости. -
И вот наше блюдо готово.
Если хотите приготовить вариант без мяса, то добавляют еще болгарский перец и капусту брокколи.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2019 года budja #
15 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
мне тоже нравится эта хрустинка,я рада что семье понравилось
29 января 2019 года pOKey_moon #
29 января 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что блюдо вам понравилось
9 декабря 2018 года Robert1 #
[+5]9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Robert1 #
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года Robert1 #
9 декабря 2018 года Natkati #
10 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
какая у тебя красота получилась
Фото просто класс
я очень рада, что блюдо понравилось
спасибо тебе за доверие к моим рецептам
9 декабря 2018 года ирпенчанка #
9 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Robert1 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я правда в ресторане всегда вегетарианский вариант больше загребаю
а дома с мясом делаю, лучше расходится
7 декабря 2018 года Алиева2012 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Марина Indus #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Ирушенька #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года qwerrty121 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года cool seb2010 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года wise1288 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года lyudmila 05 61 #
7 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: