Если у вас нет времени возиться с кремовыми тортами на Новый год, и вы любите ореховую выпечку, то этот простой в приготовлении, вкусный и ароматный кекс должен вам непременно понравиться.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 декабря 2018, 6:03
- 1878
Кекс с засахаренным миндалём и корицей
Ингредиенты для «Кекс с засахаренным миндалём и корицей»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Сметана (15%) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста (ТМ Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Сода — 1/2 ч. л.
Начинка
- Миндаль (любые орехи) — 150 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Корица (ТМ Dr. Oetker) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4514 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
272.3 г |
углеводы
438 г |
| Порции | |||
| ккал 564.3 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 34 г |
углеводы 54.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 389.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Кекс с засахаренным миндалём и корицей»:
-
Сначала готовим начинку для кекса. Заранее достаём сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Миндаль обсушиваем на сковороде и измельчаем в крупную крошку скалкой или блендером. Режем масло на кусочки, добавляем коричневый сахар, дробленный миндаль.
-
Насыпаем корицу, у меня ТМ Dr. Oetker.
-
С помощью вилки перетираем смесь в крошку.
-
Готовим тесто. Соединяем подтаявшее масло и сахар.
-
Добавляем ванильный сахар, у меня ТМ Dr. Oetker. Взбиваем в крем миксером.
-
Добавляем по одному яйца и продолжаем взбивать.
-
Добавляем сметану и соду, она должна нейтрализовать кислоту. Продолжаем взбивать.
-
Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель, всё тщательно перемешиваем.
-
Берём силиконовую или разъёмную форму, по необходимости кладём кулинарную бумагу, смазываем маслом. Наливаем половину теста, кладём половину ореховой начинки.
-
Кладём оставшееся тесто и оставшуюся начинку.
Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 40 минут. -
Достаём кекс из формы.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2018 года nadin0930 #
И празднично!!!
15 декабря 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: