• 26 декабря 2018, 0:47
  • 14281

Новогодний богатый пирог

Рецепт: Новогодний богатый пирог

Пирог действительно богатый! Три начинки, нежнейшее тесто! Пирог получается очень большой, как раз для празднования Нового Года. Заходите, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Новогодний богатый пирог»:

Тесто

Маковая начинка

Ореховая начинка

Творожная начинка

Украшение


Рецепт «Новогодний богатый пирог»:

В отдельную миску нальем 100 мл. теплого молока и разведем в нем дрожжи и 1ст. ложку сахара. Поставим в теплое место на 15 минут.

В миске смешать муку, желтки, соль, сахарную пудру, оставшееся теплое молоко, цедру лимона и подошедшие дрожжи. Перемешать.

Добавить растопленное и остывшее масло.

Замесить тесто, прикрыть и оставить подходить на час.

Приготовить маковую начинку.
Молоко довести до кипения и добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Добавить цедру лимона и масло. Перемешать и снять с огня. Добавить мак. Перемешать и оставить остывать.

Приготовить ореховую начинку.
Довести молоко доькипения. Добавить сахарную пудру. и ванильный сахар. Перемешать и снять с огня.
Добавить молотые орехи. Перемешать и оставить остывать.

Приготовим творожную начинку.
Смешать творог, сахарную пудру, ванильный сахар, цедру лимона и желтки. Изюм залить кипятком на 5 минут

Воду слить и изюм обсушить салфеткой.
Добавить к творожной массе. Добавить растопленное масло.
Перемешать.

В отдельной миске взбить белки в крепкую пену. Добавить к творожной начинке. Аккуратно перемешать.

Подошедшее тесто выкладываем на разделочную доску, которую слегка посыпали мукой. Тесто очень нежное, послушное.

Разделить тесто на 4 части.

Раскатать одну часть теста в прямоугольник по размеру формы для выпечки. У меня форма 25х40см. с высокими краями.
Выкладываем тесто в форму, которую смазали маслом.
Сверху выкладываем джем по всей поверхности.

Выкладываем маковую начинку. Разровнять.

Раскатать 2-ю часть теста и прикрыть маковую начинку.

Выкладываем ореховую начинку.

Раскатать 3-ю часть теста и прикрыть ореховую начинку.
На тесто выкладываем творожную начинку. Разровнять лопаткой.

4-ю часть теста раскатать и нарезать тонкие полосочки.

Выкладываем полоски теста на творожную начинку в виде сеточки. Смазать полоски теста взбитым желтком Выпекать пирог в разогретой духовке при 160гр 45минут.

Готовый пирог полностью остудить и украсить кондитерской посыпкой.

Вот такой красавец получился!





Угощайтесь!





Приятного аппетита! С Новым Годом!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний богатый пирог
Описание: Пирог действительно богатый! Три начинки, нежнейшее тесто! Пирог получается очень большой, как раз для празднования Нового Года. Заходите, угощаю!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
прекрасный и очень красивый пирог
большое спасибо
Пирог просто суперский! Я как раз искала что-то такое вот...
пеките в удовольствие!
Зачем так много выкладывать фото¿ Достаточно одного.
благодарю
100% богатый пирог!
большое спасибо! Так приятно
Потрясающий пирог
большое спасибо
Уточните пожалуйста, какие дрожжи вы использовали, можно ли использовать сухие?
использовала свежие дрожжи
Спасибо! Очень хороший рецепт!
большое спасибо
Обалденный пирог! С Новым Годом Вас!
большое спасибо!
Вкусный точно. Я делаю три рулета, переплетаю косичкой и в круговую форму, верх разрезать острым ножом и смазать. Слои разворачиваются и получается красота! А всё остальное так же по рецепту. Вам +.
Шикарно!
большое спасибо
Ириша, очуменный просто пирог!
спасибушки, спасибо
Красотища! Удачи!
благодарю
Ира, великолепный пирог! Аппетитный разрез!
большое спасибо
Большое спасибо . пирог скаска, обязательно приготовлю.
пеките на здоровье
большое спасибо
Отличный пирог!!
большое спасибо
Всем пирогам пирог! Очень красивый, бесподобный вкус, торжественный! Ирочка, браво!
Большое спасибо!
Вау! Ириша, шикарный пирог!
Очень красивый и мега аппетитный!
Мариночка! Спасибо, милая моя!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки