• 2 января 2019, 0:04
  • 21671

Торт "Рубленый"

Рецепт: Торт Рубленый

Спешу поздравить с наступившим Новым Годом! Желаю счастья, семейного благополучия, мирного неба. Будьте здоровы, дорогие. А угостить хочу вас очень вкусным тортом. Приглашаю к чаепитию.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Рубленый"»:

Тесто

Крем

Дополнительно

Время приготовления:


Рецепт «Торт "Рубленый"»:

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить ромовый ароматизатор.

Добавить цедру, просеянную муку,
порубить тесто ножом в крошку.

В несколько приёмов влить ледяную воду и вновь порубить до крошки.
Быстро замесить тесто.

Разделить на 8 равных частей,
упаковать в пакеты и убрать в морозилку на 30 минут.

Духовку включить на разогрев.
По одному, доставать кусочки теста и раскатывать.
Вырезать круг, 24 - 26 см..
Из остатков теста выйдет еще один корж.

Наколоть вилкой в нескольких местах.
Отпекать по 7 - 10 минут при 190-200 градусах.

Готовые коржи аккуратно выложить на решетку и остудить.

Коржи при выпекании заметно уменьшаются,
вырезать из них одинаковые круги.
Очень удобно сделать это крышкой от кастрюли.

Обрезки истолочь.

Приготовить крем, взбив мягкое сливочное масло
со сгущенным молоком и ромовым ароматизатором.

Собрать торт.
Первый корж смазать тонким слоем крема.

На него выложить второй корж, слегка прижать.
Нанести на него немного апельсинового джема.
Вновь корж + крем, корж + джем, так поступить со всеми коржами.
Чтобы торт был хрустящим, крем и джем наносить тонким слоем.

Нанести на заготовку крем и обсыпать крошкой.

Украсить по желанию.
В моём случае - карамелизованные апельсины, шоколад, свежие ягоды.
Припорошить сахарной пудрой.
Дать торту 3-6 часов настояться.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Рубленый
Описание: Спешу поздравить с наступившим Новым Годом! Желаю счастья, семейного благополучия, мирного неба. Будьте здоровы, дорогие. А угостить хочу вас очень вкусным тортом. Приглашаю к чаепитию.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Извините, про выпекание не понятно. Вы на сковороде на плите или все же в духовке выпекаете?
В духовке, я пеку в духовке.
При 200градусах.
Очень вкусный торт.правда печется очень долго.Но торт заслуживает,чтоб его пекли))Я прослойку делала с брусничным вареньем))))
Спасибо большое, очень рада что рецепт понравился.
Людмила, с новым годом Вас, пусть для всей семьи он будет радостным и счастливым! Два вопросика - можно ли часть масла заменить на маргарин (хороший)? И где Вы покупаете ароматизатор? Пробежалась по нашим супермаркетам - увы, нигде, где продается продукция ТМ "Dr. Oetker", нет подобного. Заранее спасибо!
Спасибо большое и Вас с Новым Годом и Рождеством! Всего самого наилучшего.
1.
Думаю можно заменить на маргарин, если Вы в нем уверены, сейчас ведь и масло не всегда настоящее.
2.
Ароматизатор покупаю в Ашане , больше нигде не встречала. Раньше покупала другие эссенции.
Спасибо большое! 1.Масло у меня натуральное, домашнее, очень качественное. Потому и стоит вопрос о хорошем маргарине, что на одном масле это просто шедевр жирности получится .
2.Ясно, спасибо! Значит, надо в в Тамбов наведаться, в Ашан))) очень заинтриговали!
Выпечка с ароматизаторами очень вкусна, совсем другое дело.
О, в Тамбов?! Так мы земляки?
Ответ для yugai ludmila65
Заказала детям, на выходных привезут, если успею, испекууууу!!!!
Ответ для LanaSlavina
Вставлю свои три копейки?Ароматизаторы можно заказать через интернет. Отличные у «Пудов»
Спасибо!
Ответ для мама Тимы
Спасибо за подсказку, посмотрела сайт, очень интересный! Продукцию встречала в супермаркетах, но как-то не доводилось пользоваться, Вы применяете что-либо из их ассортимента?
Простите за задержку ответа)) Да, я много что перепробовала из их ассортимента. Пеку хлеб из смесей, покупала специи, ароматизаторы. Мне нравится!
Спасибо!!! Теперь и я закажу!
Ответ для LanaSlavina
LanaSlavina, а где Вы видели ,,хороший ,, маргарин?????. Насмешили. Или удивили своей наивностью. Ароматизатор замените ванилью.
LanaSlavina, а где Вы видели ,,хороший ,, маргарин?????. Насмешили. Или удивили своей наивностью. Ароматизатор замените ванилью.
Рада, что удалось и насмешить Вас, и удивить - приятно быть источником позитива. Спасибо за совет! Всенепременнейше им воспользуюсь. Даже со ссылкой на авторство, если желаете.
Ссылка на авторство не обязательна. Не тщеславна. А если совет пригодится- на здоровье. Спасибо за позитивный ответ.
Спасибо наполеон всегда любила
Спасибо.
Вкусный торт,тот же" НАПОЛЕОН"только крем другой,пеку такой на новый год.
А я "Наполеон" пеку по другому рецепту, чем то они схожи.
Вкусный торт,тот же" НАПОЛЕОН"только крем другой,пеку такой на новый год.
Интересно!
Спасибо.
Спасибо Вам большое.
Спасибо Вам за информацию! Поздравляю Вас с наступившим Новым годом!
И Вас с праздниками!
Подскажите, пожалуйста , объем сгущенки, она у нас в разных упаковках продается, хотя бы приблизительно! Заранее спасибо.
Банка 380 г., значит 180-200 г. .
Спасибо Вам за интерес к рецепту.
Большое спасибо, а то сгущенка в холодильнике загрустила!)))
Удачи, спасайте сгущенку.
Прекрасный тортик, Людочка! Утащила с удовольствием, давно собираюсь что-то такое испечь!
спасибо, Наташенька, торт не разочарует, это точно.
Красивый новогодний тортик
Лиля, милая, спасибочки.С праздниками, волшебными праздниками!
Людочка! Подача восхитительная!
Наташенька, спасибочки, угощайся, дорогая. С Новым Годом!
Представляю, какой он вкуснючий
Зоенька, спасибо. Очень вкусно - хрустящие тонкие коржи с великолепным вкусом апельсина и ромовым послевкусием... Ммммм.... С Новым Годом, дорогая.
Спасибо большое.
Очень аппетитный торт! Люда, с Новым годом!
Люба, дорогая, спасибо. С Новым Годом!
Ух ты, какой нарядный и аппетитный
Людочка, с Новым годом!
С Новым Годом, Сердце моё! Пусть будет счастливым для тебя этот год.
Шикарный торт
Спасибо, Марианна.
Людочка, очень вкусный тортик! Красивые фото!!!
Спасибо, Жанна. С Новым Годом!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2140 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки