Версия для печати
  • 2 января 2019, 0:04
  • 17365

Торт "Рубленый"

Рецепт: Торт Рубленый

Спешу поздравить с наступившим Новым Годом! Желаю счастья, семейного благополучия, мирного неба. Будьте здоровы, дорогие. А угостить хочу вас очень вкусным тортом. Приглашаю к чаепитию.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Рубленый"»:

Тесто

Крем

Дополнительно

Время приготовления:


Рецепт «Торт "Рубленый"»:

Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке.
Добавить ромовый ароматизатор.

Добавить цедру, просеянную муку,
порубить тесто ножом в крошку.

В несколько приёмов влить ледяную воду и вновь порубить до крошки.
Быстро замесить тесто.

Разделить на 8 равных частей,
упаковать в пакеты и убрать в морозилку на 30 минут.

Духовку включить на разогрев.
По одному, доставать кусочки теста и раскатывать.
Вырезать круг, 24 - 26 см..
Из остатков теста выйдет еще один корж.

Наколоть вилкой в нескольких местах.
Отпекать по 7 - 10 минут при 190-200 градусах.

Готовые коржи аккуратно выложить на решетку и остудить.

Коржи при выпекании заметно уменьшаются,
вырезать из них одинаковые круги.
Очень удобно сделать это крышкой от кастрюли.

Обрезки истолочь.

Приготовить крем, взбив мягкое сливочное масло
со сгущенным молоком и ромовым ароматизатором.

Собрать торт.
Первый корж смазать тонким слоем крема.

На него выложить второй корж, слегка прижать.
Нанести на него немного апельсинового джема.
Вновь корж + крем, корж + джем, так поступить со всеми коржами.
Чтобы торт был хрустящим, крем и джем наносить тонким слоем.

Нанести на заготовку крем и обсыпать крошкой.

Украсить по желанию.
В моём случае - карамелизованные апельсины, шоколад, свежие ягоды.
Припорошить сахарной пудрой.
Дать торту 3-6 часов настояться.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!





ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Рубленый
Описание: Спешу поздравить с наступившим Новым Годом! Желаю счастья, семейного благополучия, мирного неба. Будьте здоровы, дорогие. А угостить хочу вас очень вкусным тортом. Приглашаю к чаепитию.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Извините, про выпекание не понятно. Вы на сковороде на плите или все же в духовке выпекаете?
В духовке, я пеку в духовке.
При 200градусах.
Очень вкусный торт.правда печется очень долго.Но торт заслуживает,чтоб его пекли))Я прослойку делала с брусничным вареньем))))
Спасибо большое, очень рада что рецепт понравился.
Людмила, с новым годом Вас, пусть для всей семьи он будет радостным и счастливым! Два вопросика - можно ли часть масла заменить на маргарин (хороший)? И где Вы покупаете ароматизатор? Пробежалась по нашим супермаркетам - увы, нигде, где продается продукция ТМ "Dr. Oetker", нет подобного. Заранее спасибо!
Спасибо большое и Вас с Новым Годом и Рождеством! Всего самого наилучшего.
1.
Думаю можно заменить на маргарин, если Вы в нем уверены, сейчас ведь и масло не всегда настоящее.
2.
Ароматизатор покупаю в Ашане , больше нигде не встречала. Раньше покупала другие эссенции.
Спасибо большое! 1.Масло у меня натуральное, домашнее, очень качественное. Потому и стоит вопрос о хорошем маргарине, что на одном масле это просто шедевр жирности получится .
2.Ясно, спасибо! Значит, надо в в Тамбов наведаться, в Ашан))) очень заинтриговали!
Выпечка с ароматизаторами очень вкусна, совсем другое дело.
О, в Тамбов?! Так мы земляки?
Ответ для yugai ludmila65
Заказала детям, на выходных привезут, если успею, испекууууу!!!!
Ответ для LanaSlavina
Вставлю свои три копейки?Ароматизаторы можно заказать через интернет. Отличные у «Пудов»
Спасибо!
Ответ для мама Тимы
Спасибо за подсказку, посмотрела сайт, очень интересный! Продукцию встречала в супермаркетах, но как-то не доводилось пользоваться, Вы применяете что-либо из их ассортимента?
Ответ для LanaSlavina
LanaSlavina, а где Вы видели ,,хороший ,, маргарин?????. Насмешили. Или удивили своей наивностью. Ароматизатор замените ванилью.
LanaSlavina, а где Вы видели ,,хороший ,, маргарин?????. Насмешили. Или удивили своей наивностью. Ароматизатор замените ванилью.
Рада, что удалось и насмешить Вас, и удивить - приятно быть источником позитива. Спасибо за совет! Всенепременнейше им воспользуюсь. Даже со ссылкой на авторство, если желаете.
Ссылка на авторство не обязательна. Не тщеславна. А если совет пригодится- на здоровье. Спасибо за позитивный ответ.
Спасибо наполеон всегда любила
Спасибо.
Вкусный торт,тот же" НАПОЛЕОН"только крем другой,пеку такой на новый год.
А я "Наполеон" пеку по другому рецепту, чем то они схожи.
Вкусный торт,тот же" НАПОЛЕОН"только крем другой,пеку такой на новый год.
Интересно!
Спасибо.
Спасибо Вам большое.
Спасибо Вам за информацию! Поздравляю Вас с наступившим Новым годом!
И Вас с праздниками!
Подскажите, пожалуйста , объем сгущенки, она у нас в разных упаковках продается, хотя бы приблизительно! Заранее спасибо.
Банка 380 г., значит 180-200 г. .
Спасибо Вам за интерес к рецепту.
Большое спасибо, а то сгущенка в холодильнике загрустила!)))
Удачи, спасайте сгущенку.
Прекрасный тортик, Людочка! Утащила с удовольствием, давно собираюсь что-то такое испечь!
спасибо, Наташенька, торт не разочарует, это точно.
Красивый новогодний тортик
Лиля, милая, спасибочки.С праздниками, волшебными праздниками!
Людочка! Подача восхитительная!
Наташенька, спасибочки, угощайся, дорогая. С Новым Годом!
Представляю, какой он вкуснючий
Зоенька, спасибо. Очень вкусно - хрустящие тонкие коржи с великолепным вкусом апельсина и ромовым послевкусием... Ммммм.... С Новым Годом, дорогая.
Спасибо большое.
Очень аппетитный торт! Люда, с Новым годом!
Люба, дорогая, спасибо. С Новым Годом!
Ух ты, какой нарядный и аппетитный
Людочка, с Новым годом!
С Новым Годом, Сердце моё! Пусть будет счастливым для тебя этот год.
Шикарный торт
Спасибо, Марианна.
Людочка, очень вкусный тортик! Красивые фото!!!
Спасибо, Жанна. С Новым Годом!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook