Пирог приготовлен из яблок, брусники и сыра Рикотта. Все завернуто в лаваш. Десерт, который можно есть и детям, и взрослым. Кисло-сладкий, нежный и ароматный.
infogolobokovaПоваренок 1 уровня
- 12 января 2019, 15:30
- 3003
Фруктовый пирог из листового лаваша
Ингредиенты для «Фруктовый пирог из листового лаваша»:
- Лаваш — 1 шт
- Рикотта — 250 г
- Яблоко — 3 шт
- Брусника (1 пакет замороженной.) — 450 г
- Сливки (10%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное (Для смазывания формы.) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2328.3 ккал |
белки
70.1 г |
жиры
95.2 г |
углеводы
295 г |
| Порции | |||
| ккал 291 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 36.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Фруктовый пирог из листового лаваша»:
-
Выкладываем Рикотту на лаваш.
-
Смазываем всю поверхность лаваша сыром.
-
Яблоки очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке и перемешиваем с 1/2 ст. ложки сахарного песка.
-
Выкладываем на лаваш и равномерно распределяем по поверхности.
Пожалуйста, обратите внимание на то, что Рикотта была нанесена на всю поверхность лаваша, а фрукты распределяем, отступив от края 3-4 см. -
Теперь брусника. Чудо ягода! Я предварительно её разморозила и перемешала с сахарным песком (1/2 ст. ложки).
-
Брусничку так же распределила сверх яблочек.
-
Теперь, лаваш надо аккуратно свернуть рулетом. Начинаем от себя. На самом деле, Рикотта размягчает лаваш, и его очень легко свернуть. Надо только делать это аккуратно и сильно не нажимать. Но при этом, рулетик должен быть плотненьким.
-
Получается вот такой материал.
-
Берем форму. У каждой хозяйки есть свои формы.
В данном случае я взяла силиконовую для кексов.
Смазала растительным маслом чуть-чуть. -
Нарезаем рулет кусочками, шириной 3-4 см. Надо смотреть высоту Вашей формы.
У меня она широкая, но не высокая.
Еще учитываем, что пирог будем заливать сливками, поэтому до борта надо оставить еще место.
Нарезанные кусочки я сразу выкладывала в форму. Начинала с внешнего диаметра, а потом уже выкладывала серединку. -
Рулетики не разваливаются, так как лаваш стал мягким от Рикотты.
-
Вот. А теперь!
Предлагаю Вам своё испытанное средство, как сделать заливку, не используя электроприборов и дополнительной посуды. Я этим методом пользуюсь постоянно в походах чтобы приготовить или омлет, или заливку для горячих бутербродов.
Сливки у меня были в остатках. Поэтому взяла сливки в их родном пакете и в носик пакета поставила воронку. -
Через воронку засыпала оставшийся сахарный песок 2 столовые ложки.
-
И туда же влила 2 яйца.
-
А теперь танцуем! Кто что хочет. Может быть Вы любите работать с шейкером, тогда Вы бармен.
Все тщательно взбиваем прямо в пакете. Вот так.
Только не забудьте предварительно закрыть пакет крышечкой. -
Заливаем пирог сливочной массой.
-
И ставим в нагретую духовку.
Режим: верх+низ.
Температура: 200 градусов.
Размещение: средняя полка.
На решетку.
Выпекаем 10-15 минут на 200 градусах.
Потом выставляем температуру 150 градусов.
Выпекаем еще 40 минут. -
Выкладываем пирог на блюдо.
Приятного чаепития!
Теплый, воздушный. А какой нежный.
Спасибо, что заглянули ко мне.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2019 года ovn2000 #
20 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
14 января 2019 года wise1288 #
20 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
14 января 2019 года samoed1974 #
20 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
13 января 2019 года Wera13 #
13 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
13 января 2019 года antonina gil53 #
13 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
13 января 2019 года мисс #
13 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
12 января 2019 года sentyabr #
12 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
12 января 2019 года tala wariant #
12 января 2019 года ivkis1999 #
12 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
12 января 2019 года Татиана90 #
У вас совершенно очаровательная и такая задорная улыбка
12 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
Легкого приготовления!
12 января 2019 года Ирушенька #
12 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
Да, пирог получился легкий и вкусный.
Уже съели.
Написала на 8 порций, а умяли вдвоем.
12 января 2019 года Алиева2012 #
12 января 2019 года infogolobokova # (автор рецепта)
Легких Вам рецептов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: